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黃記皇家現烤香腸
地　　址：台北市中正區泉州街32號之2邊
電　　話：(02)2309-7428
營業時間：PM13:00~PM19:30
四手連彈算啥東西
八手甚至十手連烤才夠瞧
位在車來車往的泉州路上
其實兩旁的商家不多
行人更是少的可憐
四五個人就擠在大樓的夾縫中專注的烤香腸
這一幕還真奇怪


其實這篇文章放了段時間
一直不知道如何來形容這一根台灣之光
在台灣這是再平常再單純不過的小吃
來到這是尋著網友的腳步來
其實個人對這香腸的最大印象並不是這
也不是就在自家附近的油庫口
而是在林口工業區文化一路上的烤香腸攤
若要比雙B比氣派
那還真要捲起袖口來比上一比的


首先是份量
嗯！夠誠意
個兒瘦瘦高高的
快比一個紙袋長
外皮被烤的看起來是酥脆酥脆的賣相極佳


這皇家的香腸走的是「紙片模特兒」風
瘦瘦高高的身段
乾爽緊身舒適的外衣
沒有一般我們認知的烤香腸那種滿身油膩
其實相信
若以蒸煮的方式來處理這味香腸
應該會得到蠻類似德國臘腸的產品


瞧這還趁熱乎乎用手掰斷的斷面
除掉焦紅的外皮誰說這不是火腿臘腸
但論口感
由於使用的仍是傳統香腸醃料
所以這味卻實是道道地地的香腸
製作的瘦肉比例多
所以口感緊實嚼感豐富
除了香味十足外還多了一種健康概念
一路上是不顧形象的邊騎車邊嗑
希望沒被認出來

●本篇文章引用自此 http://www.wretch.cc/blog/amusingbear&article_id=20742377
●本篇文章引用自此 http://www.wretch.cc/blog/waitim22&article_id=8423920

 

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