五股鹹粥
地 址：新北市五股區成泰路三段433號
電 話：(02)2292-0312 (02)2292-0810
營業時間：06:00a.m~12:30p.m
傢俱街交流道以及工業區是自己對於「五股」的僅有粗淺認識
雖同是鄰近的新北市市民但若非是上述的三個標地相信自己還找不到其他能專程走上一遭的理由
橋多工廠多而少有景點少有商業開發讓時間在這裡顯得多餘
而也許就是如此
偶爾來上這麼一遭卻發現這裡也藏有大台北少見的純樸
這一回是延續先前大台北傳統早餐系列主題之一
從「勇伯米苔目」「南雅無名蚵仔專賣店」也許也該把「今大魯肉飯」一起算進來
算是給自己一個目標與動機
小小的推廣一下包含台北市新北市在內真正有淵源有內涵的本土傳統早餐
就在距離前一陣子發生的五股香舖大爆炸案不遠處
順著台64八里新店線一路從板橋來到五股不消十餘分路程
真正來到店家門口幾乎是約莫廿分鐘的事
這已經比自己到許多台北的早餐店都要來的省時省力
五股鹹粥是這一回主角
位處五股重要動線的成泰路上
三角窗的的絕佳地理位置與寬廣的腹地
讓這裡不僅是鄰近地區知名的早餐寄託
而好停車的優勢更是許多小黃司機的最佳補充站
創立於民國60年迄今已有40年歷史
黑底金字大匾高掛正堂中頗顯氣度
抓了個來客少的空檔拍照其實店裡店外來來去去的還真如傳言生意真的很好
這裡主角就單單一味的鹹粥
是屬於偏向米湯分離的台式老粥
但帶有些許濃酬的「糜」感
其中內容物豐富包含有蚵仔 筍絲 肉丁 油豆腐 高麗菜 芹菜 蝦米 油蔥等等
●鹹粥 $20
小碗20大碗40的價格其實也稱不上便宜
但滋味了得
湯米菜肉彼此的混搭相當契合協調
沒有好大喜功的突顯菜與肉的比例吃起來反而不舒服
各種不同的鮮味乖巧的朝著同一個方向是相容的美味
當場又多給它加點了一碗
至於小菜一字排開全是炸字輩的當家
說不上精實但就是充分運用油脂甘潤來誘惑人心
自己也知道但就是停不了口
以魚漿肉末荸薺為餡包裹在腐皮中油炸
沒有驚豔但很實在
●炸雞卷 $35
至於其他如炸蚵仔炸豬肉一如前頭所述
不算特別但就是有讓人一口粥一口肉的神奇本領
略有醃漬的肉塊頗有家常風
沾點隨小菜附上的油膏辣醬油脂鹹香後又再是一口粥
●炸蚵仔+炸豬肉 $50+50
●炸蚵仔 $50
●炸豬肉 $50
一片炸字當頭店家巧妙的準備了醃小黃瓜來解膩
其清脆爽口相當好味也許是常有人想免費續瓜
這也無怪乎店家也把醃小黃瓜當小菜盤來賣
可因產季不同偶爾就會出現薑絲或泡菜的不同搭配
《次回予告》下一回主角是大台北早餐系列，請您猜一猜這是哪一家的小吃
地 址：新北市五股區成泰路三段433號
電 話：(02)2292-0312 (02)2292-0810
營業時間：06:00a.m~12:30p.m
傢俱街交流道以及工業區是自己對於「五股」的僅有粗淺認識
雖同是鄰近的新北市市民但若非是上述的三個標地相信自己還找不到其他能專程走上一遭的理由
橋多工廠多而少有景點少有商業開發讓時間在這裡顯得多餘
而也許就是如此
偶爾來上這麼一遭卻發現這裡也藏有大台北少見的純樸
這一回是延續先前大台北傳統早餐系列主題之一
從「勇伯米苔目」「南雅無名蚵仔專賣店」也許也該把「今大魯肉飯」一起算進來
算是給自己一個目標與動機
小小的推廣一下包含台北市新北市在內真正有淵源有內涵的本土傳統早餐
就在距離前一陣子發生的五股香舖大爆炸案不遠處
順著台64八里新店線一路從板橋來到五股不消十餘分路程
真正來到店家門口幾乎是約莫廿分鐘的事
這已經比自己到許多台北的早餐店都要來的省時省力
五股鹹粥是這一回主角
位處五股重要動線的成泰路上
三角窗的的絕佳地理位置與寬廣的腹地
讓這裡不僅是鄰近地區知名的早餐寄託
而好停車的優勢更是許多小黃司機的最佳補充站
創立於民國60年迄今已有40年歷史
黑底金字大匾高掛正堂中頗顯氣度
抓了個來客少的空檔拍照其實店裡店外來來去去的還真如傳言生意真的很好
這裡主角就單單一味的鹹粥
是屬於偏向米湯分離的台式老粥
但帶有些許濃酬的「糜」感
其中內容物豐富包含有蚵仔 筍絲 肉丁 油豆腐 高麗菜 芹菜 蝦米 油蔥等等
●鹹粥 $20
小碗20大碗40的價格其實也稱不上便宜
但滋味了得
湯米菜肉彼此的混搭相當契合協調
沒有好大喜功的突顯菜與肉的比例吃起來反而不舒服
各種不同的鮮味乖巧的朝著同一個方向是相容的美味
當場又多給它加點了一碗
至於小菜一字排開全是炸字輩的當家
說不上精實但就是充分運用油脂甘潤來誘惑人心
自己也知道但就是停不了口
以魚漿肉末荸薺為餡包裹在腐皮中油炸
沒有驚豔但很實在
●炸雞卷 $35
至於其他如炸蚵仔炸豬肉一如前頭所述
不算特別但就是有讓人一口粥一口肉的神奇本領
略有醃漬的肉塊頗有家常風
沾點隨小菜附上的油膏辣醬油脂鹹香後又再是一口粥
●炸蚵仔+炸豬肉 $50+50
●炸蚵仔 $50
●炸豬肉 $50
一片炸字當頭店家巧妙的準備了醃小黃瓜來解膩
其清脆爽口相當好味也許是常有人想免費續瓜
這也無怪乎店家也把醃小黃瓜當小菜盤來賣
可因產季不同偶爾就會出現薑絲或泡菜的不同搭配
《次回予告》下一回主角是大台北早餐系列，請您猜一猜這是哪一家的小吃
食在宜花東 (3)
