阿財彰化肉圓 本篇文章引用至 ALFA的生活雜記本
地 址：台北市龍江路21巷13號
電 話：(02)2751-7426
營業時間：AM08:00~PM13:00
戲稱自己是＜N+B肉圓工坊＞的站長
或說是肉圓殺手以及肉圓屠夫都可以
不知道有沒有人在同一個站裡寫了這麼多的肉圓文章
一日在網友ALFA大的文章中發現了這一處
發現這裡的肉圓似乎正以挑釁的眼光瞪著我看
豈有放它過去的道理
找到了根據地後
在前往該處的路途上這一路下來是衝動了點
明明是找好了地址要出發去的
出門時卻興奮過頭的沒帶著
既然都出了門
想憑著自以為還靈光的記憶去找
在遼寧街與長安東路附近兜著找著
還真巧
遼寧街上確實真的有家掛著紅色招牌的肉圓店
不過跟印象中網路上的招牌是不太一樣的
本著實事求是的精神繼續再繞
終在遼寧街上
長安東路與八德路中間平行的小巷中給找著了
來到的時間約莫12點左右
店內約有八成的客人
不過在接下來的十分鐘後店內就坐滿了上班族
還有不少都是外帶的排隊人潮
店內空間不算小
大約可以坐上大約30個人
還算乾淨整齊
顏色偏黑的炸油
多是動物性油脂
瞧這滿鍋的肉圓就知道生意有多好
幾種像是廣告顏料般的鮮豔醬料
很是熟悉
有種似曾相識的感覺
一旁的生肉圓
未入鍋前就是晶瑩剔透
透明的外皮
Q彈用看就看得出來
不過這一幕好像也在那裡看過
看到這裡應該還沒有人發現了什麼
有刺客嗎 去
是有奚翹
在這大碗的肉圓端上桌時心中第一個疑惑來了
怎麼這麼像阿
這簡直像同個媽生的
有空的請到先前寫過的安東街肉圓去瞧瞧
這裡去
不管是那粉紅色甜醬
還是橙色的辣椒醬都是相似到像一家工廠出來的
確認一下就更離譜了
連超Q的肉圓皮
還有那一塊塊完整醃漬入味的肉餡
以及筍絲的形狀
說你不是偷生的沒人會相信
其實會這麼肯定兩者間的相似性
是由於小弟極為肯定安東街肉圓而有的印象
身為全球華人肉圓同好後援會的會員
為了滿足滿腹的疑問
遂提起勇氣向老闆兒子發問（看起來比較面善而且我還有家庭要養）
直接了當的詢問店家與安東街肉圓的關係
小老闆愣了一下後回答該店東是為其叔叔
這下可真相大白了
也對阿財肉圓的身世有了交待
不過我想只有這些似乎還不夠八卦
現在讀者沒有血腥的都不太願意接受
遂再次把膽給提了出來
向終於稍有空閒的阿財老闆請教
得到的說明是與安東街肉圓原是師承關係
安東街肉圓是向阿財學來的
這下子不由得的是向阿財肅然起敬了
雖然說在肉圓的外觀 內餡 味道上有100%的一個相似度
但店內的湯品就各有各的作法
應該跟所謂的留一手沒有關係吧
阿財店內的魚丸湯相當特殊相當有特色
剛送來時會以為明明叫的是魚丸湯怎麼送來的是貢丸湯
無關種族歧視
原本應該是個白人的怎變成了個黑人
在狐疑的咬下一口後
阿 沒錯是魚丸
而且是相當好吃的魚丸
沒有餡料
但魚漿中加入了油蔥與芹菜末等
有非常特殊的味道
碗中浮著的大量胡椒不是我加的
是上桌前老闆就加好的
不過確實在加入了胡椒之後這碗湯更是精神
很不錯的湯品
先前曾對ALFA的文章中提到肉圓怎有大小碗的問題
也在拜訪過後得到了很簡單的答案
大碗是二粒小碗是一粒
就這麼簡單
但還真沒遇過
用餐過後稍微的思考一下
如果是為師承關係
那在彼此互不拉扯重疊客源的情況下
安東街肉圓的特殊營業時間下午3點到6點似乎就有了合理的解釋
不知道是不
也因為如此愛吃肉圓的同好這下有福了
早中午餐在阿財這用
晚餐安東街用
一次全包了
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