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三義賴新魁麵館
地　　址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電　　話(037)872-600
營業時間：AM06:30~PM07:00
苗栗三義是個以客家族群為多數的鄉鎮
三義木雕的名聲已是三義的代表
至於全三義最具知名度的飲食代表
當屬這賴新魁麵館了
直接把名人與媒體採訪照片當做廣告招標算是自信與驕傲ㄅ
確實在店內裏裏外外都有影視政界名人與媒體採訪的簽名或合照


下午時分來到
在對街就有停車場專供吃麵的旅客停放
進門後果然有來頭的店就是不一樣
雖說過了用餐時間但人還是挺多的
領位帶位服務的是個小毛頭
看看裡頭空位還有但居然還要我在門口等待
目的是儘量將客人排在一桌
可見用餐時間人潮不少


雖說是客家村
但感覺比較像來到泰國或印尼
店內除了坐著吃麵的客人其他全都是外勞
大概七八位吧沒仔細數因為都一個樣認不出來
東南亞尖銳快捷的語言發音方式
將店內氣紛炒的是沸沸揚揚的熱鬧非常


店內用餐空間寬敞
約有五六十坪
應一次可以容納2台遊覽車的旅客
應當是來三義不管是到勝興車站或者是木雕街等旅客常會來的店家


牆上簽字的無論阿亮還是羅時豐
還有電視節目的發現新台幣及世界非常奇妙等
真的是不少採訪
不過要酸的是其實三義賣吃的真的也不是太多
要成為扛霸子似乎沒其他地方來的難


各式各樣小菜看起來沒什麼太吸引人的
就不在這次搜獵名單內
店家的招牌小菜骨頭肉
也因為已經點了骨肉湯而未重覆點用


圖中的乾粄條
味道像極了我們小時後吃的豬油拌飯
真的很像
只是主角換成了粄條
粄條較一般來的Q嫩搭配里肌肉片與魯蛋
算是有種古早味還不錯吃


至於這骨肉湯
故名思義是採豬頭骨旁的較軟嫩的肉手工整理
色清味濃的湯頭有著份量極多的肉塊
肉質的軟嫩超乎想像
個人極力推薦


至於這燙韮菜算是客家極普遍小吃
份量也是多到一個不行


網路評價同樣是有褒有貶的賴新魁麵館
似乎比較不受在地鄉親歡迎
但外地食客卻多給正面評價
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