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三義九鼎軒客家米食
地 址：苗栗縣三義鄉水美街118號
電 話：(037)875-366
營業時間：AM08:00~PM19:00
提起苗栗三義
最先聯想的莫過於木雕與勝興車站還有龍騰斷橋
似乎沒有美食能與三義搭的上線的
但以客家人為多數族群的三義
當然就有正統客家美食
位於13號省道木雕街上的九鼎軒
乃是源自1918年三義第一家木雕店
採以一言九鼎中的九鼎為店名
希以誠信道德為銘經營木雕事業
但傳承木雕家業的店主有感木雕市場的萎縮
遂於1995年以複合式概念轉型推出米食相關產品
融合了客家傳統米食與地方觀光特色
並結合現代美學與商業市場取向
開發出美容保養品 冰淇淋 精油 等產品走向複合式經營
既然是以木雕起家
店內裝潢便多以木材為擺設
緣於木雕家特有的藝術眼光
所設計出的整體造型也頗具風格
店內陳設是以類似茶餐廳為樣
遊客可以在此品茗賞茶點
一邊參觀店家特有的產品與木雕
木櫃上陳列的便是所有客家美食
包括有紅豆麻糬‧黑糖米糕‧艾草粄‧紅豆粄‧黑糖發粄‧月光餅‧綜合米食‧相思艾草麻糬等甜食
價格多在18~20元左右
還有客家粄條‧水晶餃等輕便加熱熟食
與仙草茶‧酸柑茶‧芭樂茶等茶類加工品
可以自已選擇想吃的種類
也可以選擇店家搭配好的樣式
基本上就是每一種都吃的到
最後裡頭還會貼心的附上一包乾冰袋
可以讓米食擺放好幾個小時低溫食物不會壞掉
一盒220元價位中等
客家粄條與水晶餃等輕便加熱熟食
已經搭配好了的醬料包
只要下鍋煮熟就可以食用
每盒150元不是太便宜
雖說是複合式
但與冰淇淋還有保養品混搭總是非常奇怪
口味中香草藍莓等都還算正常
但櫻花 艾草就比較稀奇
誇張的還有礦鹽口味還是鹹的
一球40二球70的價格也不是很便宜
由於一會肚子還得裝其他東西就沒有品嚐先
外皮薄而軟Q內餡紅豆鬆滑而不過份甜的紅豆麻糬
豆沙不是那種看不到豆子的全豆沙
而是看的到整顆紅豆但卻軟到吃不出來的那種
由於個人已對台東陳記麻糬與宜蘭聯全麻糬不二心
很難有其它麻糬會再心動
但九鼎軒的麻糬確實也夠水準
而且是內人強力推薦
至於小巧可愛的黑糖發粄
黑糖味道濃郁
糕品不黏牙不黏嘴
其實已經不太像傳統客家風味
不過確實好吃不會輸給正統澎湖風味的
這種中間夾著芋頭泥的黑糖米糕
其實在客家村落都不難找到
油亮油亮軟透到心的米糕搭配微甜的芋泥
其是用看的就好好吃
口味當然是Q軟香甜的好吃
同樣是Q到一個不行的紅豆粄
整顆完整的紅豆同樣是看得到吃不到全化開了
紅豆份量足夠不會稀稀落落
所以紅豆香味特足
非常有特色的艾草粄是沒有包餡的
但吃上一口便知確實餡料是多餘的
首先彈牙的口感會反應在牙齒上
一陣像是香茅味的艾草香便跟著上來
一點點甜味的口感越嚼越香
特推
圖下的月光餅則比較像西點
綠豆沙與外皮鬆鬆軟軟的組成其實看不出皮與餡的分別
有濃濃的牛奶香
由於口感可能比較常見所以沒能有特殊想法
至於其他沒吃到的像是相思(紅豆)艾草粄
由於吃的夠多了
不能老是拿自己在做人體試驗就不一一品嚐了
還好店家只說是客家米食沒加上傳統二字
九鼎軒的客家米食其實是新型態符合市場驅勢的改良品
不過確實可以看到用心
品質很不錯各項產品皆有特色
地 址：苗栗縣三義鄉水美街118號
電 話：(037)875-366
營業時間：AM08:00~PM19:00
提起苗栗三義
最先聯想的莫過於木雕與勝興車站還有龍騰斷橋
似乎沒有美食能與三義搭的上線的
但以客家人為多數族群的三義
當然就有正統客家美食
位於13號省道木雕街上的九鼎軒
乃是源自1918年三義第一家木雕店
採以一言九鼎中的九鼎為店名
希以誠信道德為銘經營木雕事業
但傳承木雕家業的店主有感木雕市場的萎縮
遂於1995年以複合式概念轉型推出米食相關產品
融合了客家傳統米食與地方觀光特色
並結合現代美學與商業市場取向
開發出美容保養品 冰淇淋 精油 等產品走向複合式經營
既然是以木雕起家
店內裝潢便多以木材為擺設
緣於木雕家特有的藝術眼光
所設計出的整體造型也頗具風格
店內陳設是以類似茶餐廳為樣
遊客可以在此品茗賞茶點
一邊參觀店家特有的產品與木雕
木櫃上陳列的便是所有客家美食
包括有紅豆麻糬‧黑糖米糕‧艾草粄‧紅豆粄‧黑糖發粄‧月光餅‧綜合米食‧相思艾草麻糬等甜食
價格多在18~20元左右
還有客家粄條‧水晶餃等輕便加熱熟食
與仙草茶‧酸柑茶‧芭樂茶等茶類加工品
可以自已選擇想吃的種類
也可以選擇店家搭配好的樣式
基本上就是每一種都吃的到
最後裡頭還會貼心的附上一包乾冰袋
可以讓米食擺放好幾個小時低溫食物不會壞掉
一盒220元價位中等
客家粄條與水晶餃等輕便加熱熟食
已經搭配好了的醬料包
只要下鍋煮熟就可以食用
每盒150元不是太便宜
雖說是複合式
但與冰淇淋還有保養品混搭總是非常奇怪
口味中香草藍莓等都還算正常
但櫻花 艾草就比較稀奇
誇張的還有礦鹽口味還是鹹的
一球40二球70的價格也不是很便宜
由於一會肚子還得裝其他東西就沒有品嚐先
外皮薄而軟Q內餡紅豆鬆滑而不過份甜的紅豆麻糬
豆沙不是那種看不到豆子的全豆沙
而是看的到整顆紅豆但卻軟到吃不出來的那種
由於個人已對台東陳記麻糬與宜蘭聯全麻糬不二心
很難有其它麻糬會再心動
但九鼎軒的麻糬確實也夠水準
而且是內人強力推薦
至於小巧可愛的黑糖發粄
黑糖味道濃郁
糕品不黏牙不黏嘴
其實已經不太像傳統客家風味
不過確實好吃不會輸給正統澎湖風味的
這種中間夾著芋頭泥的黑糖米糕
其實在客家村落都不難找到
油亮油亮軟透到心的米糕搭配微甜的芋泥
其是用看的就好好吃
口味當然是Q軟香甜的好吃
同樣是Q到一個不行的紅豆粄
整顆完整的紅豆同樣是看得到吃不到全化開了
紅豆份量足夠不會稀稀落落
所以紅豆香味特足
非常有特色的艾草粄是沒有包餡的
但吃上一口便知確實餡料是多餘的
首先彈牙的口感會反應在牙齒上
一陣像是香茅味的艾草香便跟著上來
一點點甜味的口感越嚼越香
特推
圖下的月光餅則比較像西點
綠豆沙與外皮鬆鬆軟軟的組成其實看不出皮與餡的分別
有濃濃的牛奶香
由於口感可能比較常見所以沒能有特殊想法
至於其他沒吃到的像是相思(紅豆)艾草粄
由於吃的夠多了
不能老是拿自己在做人體試驗就不一一品嚐了
還好店家只說是客家米食沒加上傳統二字
九鼎軒的客家米食其實是新型態符合市場驅勢的改良品
不過確實可以看到用心
品質很不錯各項產品皆有特色
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