close
花蓮中一豆花
地　　址：花蓮市民權五街2號
電　　話：(03)834-3302       
營業時間：PM13:30AM10:00~PM23:00
好吃的美食即使是位處深山林內也會受到歡迎
中一豆花應是花蓮地區最具知名度甜品店了
位於花蓮亞士都飯店附近
雖非座落市內鬧區
但一樣能吸引無論是外地遊客或是在地鄉親的眷顧


經營了近三十年
是一個邊間三角窗的小店
店內店外桌子不過七、八張
以一個東部城鎮來說生意很好
不過剛好來的時間接近正午時分
天氣熱到是一個不行所以現場的客人不多


因為是自花蓮市區到南濱無論是海洋公園或是兆豐農場的必經路上
幾乎是每到花蓮必去的地方
當然也是因為它是花蓮少數知名甜品店以及擁有很大的知名度所故
印象中二年前來的時候還是老舊不銹鋼餐車
這次已改裝為較為有設計的的吧台


不像一般豆花是採以滷水石灰等將豆漿凝結而成的
中一是以地瓜粉和洋菜製成
不過在口感上卻與之沒有太大差異
坦白說如果不說出來其實吃不太出來
較傳統滷水石灰做的豆花多了一種滑順
並堅持使用適合燉煮的瑞穗花生
不是那種加了很多糖水像勾芡的軟滑
而是那種一個一個鬆乾乾鬆的
味道算是高雅的那種
直得一提的是糖水本身有一種很香很順口的甜
很不錯喝
●花生豆花　$25


珍珠都沉底了拍不到
品質也是挺不錯的
●珍珠豆花　$25


美食是主觀的
有人讚美有人批評
但通常如果是所謂人氣名店都不會差到那裡去
arrow
arrow
    全站熱搜

    NB拔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄