close
廣州街周記肉粥
地 址：台北市廣州街104號
電 話：(02)2302-5588
營業時間：AM6:15～PM4:30
公 休 日：一個月休三天日子不固定
歸綏街意麵王
地 址：台北市歸綏街204號
電 話：(02)2553-0538
營業時間：AM10:30-PM21:00
公 休 日：每月第一個星期天
算是補做記錄
不是很確定到底吃了多久
有十年了ㄅ
這廣州街周記肉粥
據知也有近50年歷史
在我們的生活當中出現應算是十分頻繁的
就在康定路與昆明街中的廣州街
短短的街道中有著鼎鼎大名的〔阿秀古早麵〕
以及我們一家人最愛的〔周記肉粥〕與〔一心鵝肉〕
個個是強棒個個有特色
也因如此本來就不甚寬闊雙向單線車道
遇上假日或用餐時間車位便一位難求
話說這周記肉粥
前後兩間打通的餐廳
店內用餐環境是挺大的
工作人員煮菜的不算
切菜端菜點菜招呼的看得到的大約7至8人
應付這大大小小20來桌服務品質就別想太多
第一次來不懂規矩的
傻傻等候招呼或不耐上菜久候而抱怨爭吵的時有所聞
如不想等太久自行起身端ㄅ
雖然老闆不是挺願意怕燙傷了其他人
說起這半米半湯的肉粥
不同於坊間鹹粥大多以香菇 高麗菜 蝦米 肉絲熬煮
將米飯溶煮於所有配菜當中
周記的肉粥
清甜湯頭上浮著油蔥末與花(豆)乾末
一碗不多不少就一個肉羹
與一般認知的稀飯有別
米粒與湯頭應是分開煮熟
登場後才予以混合並加入上述油蔥與花乾
入口會會吃的到米粒
但米粒熟透鬆軟
不須費力咀嚼
清甜的湯頭入口後還有濃郁的油蔥香
是一口接一口停不下來
再看看碗上打的是肉粥/紅燒肉
當然就不能不點它
拋開印象中對紅燒肉的認知
其實這的紅燒肉比較像帶點肥的排骨肉
外皮是酥甜的
剛炸起來每一口咬下都會卡滋卡滋響
肉是鬆軟的不是硬梆梆的
這外酥甜內香軟
正是標準美味方程式
只是價格就不是給它太便宜
圖中是一盤約八吋24公分的盤$200元
2大2小份量就足夠了
2個人點$100也差不多
至於其他雞肉 花枝 黑白切 鯊魚煙 竹筍尖等就非個人所好
自己試試ㄅ
●肉粥 $15元
●紅燒肉 $200元 (參考圖片份量)
順道提提這紅燒肉沾醬
味道同紅燒肉極為搭配
微微的甜與辣
應該有海山醬及味增的影子
怕吃肥的沾一點可以解膩
加分
另外這裡的胡椒粉個人認為也是一絕
不同一般外面販售常吃的白胡椒黑胡椒
特殊的辛香味應是以中藥調製而成
加入粥內味道再加分
至於晚餐的意麵王
位於歸綏街延平南路口
街上車位照樣是不好找
願意的話開過延平北路的歸綏街243號有市立大稻埕地下停車場
同是50年左右的麵店
店內座位相較就顯得狹小
大約8,9桌的位置
由現場煮麵切菜端菜點菜招呼的應該也有8,9人服務
用餐品質是好的多
總是能在萬華區及中正區吃到這類似甜辣醬
甜甜一點點酸及一點點辣的海山醬乾麵
只是主角換成了意麵
這裡提供了加醬與不加醬乾麵給不吃辣及小朋友另一種選擇
一樣價格一樣好吃
至於湯頭看似清水的餛飩湯
口味確實如所見清淡
但大骨熬的香氣卻是騙不了人
一口一個剛剛好的餛飩則有濃濃的肉香
在吃完一口口味偏重的乾麵
配上一口清湯確實是絕配
●乾意麵 $25元
●餛飩湯 $25元
東奔西跑賺的是幸福的回饋
小朋友也已習慣且樂於此中
反應似的要求照相與提醒記錄
喜歡這種感覺喜歡這種幸福
●肝連 $50元
●燙青菜 $35元
地 址：台北市廣州街104號
電 話：(02)2302-5588
營業時間：AM6:15～PM4:30
公 休 日：一個月休三天日子不固定
歸綏街意麵王
地 址：台北市歸綏街204號
電 話：(02)2553-0538
營業時間：AM10:30-PM21:00
公 休 日：每月第一個星期天
算是補做記錄
不是很確定到底吃了多久
有十年了ㄅ
這廣州街周記肉粥
據知也有近50年歷史
在我們的生活當中出現應算是十分頻繁的
就在康定路與昆明街中的廣州街
短短的街道中有著鼎鼎大名的〔阿秀古早麵〕
以及我們一家人最愛的〔周記肉粥〕與〔一心鵝肉〕
個個是強棒個個有特色
也因如此本來就不甚寬闊雙向單線車道
遇上假日或用餐時間車位便一位難求
話說這周記肉粥
前後兩間打通的餐廳
店內用餐環境是挺大的
工作人員煮菜的不算
切菜端菜點菜招呼的看得到的大約7至8人
應付這大大小小20來桌服務品質就別想太多
第一次來不懂規矩的
傻傻等候招呼或不耐上菜久候而抱怨爭吵的時有所聞
如不想等太久自行起身端ㄅ
雖然老闆不是挺願意怕燙傷了其他人
說起這半米半湯的肉粥
不同於坊間鹹粥大多以香菇 高麗菜 蝦米 肉絲熬煮
將米飯溶煮於所有配菜當中
周記的肉粥
清甜湯頭上浮著油蔥末與花(豆)乾末
一碗不多不少就一個肉羹
與一般認知的稀飯有別
米粒與湯頭應是分開煮熟
登場後才予以混合並加入上述油蔥與花乾
入口會會吃的到米粒
但米粒熟透鬆軟
不須費力咀嚼
清甜的湯頭入口後還有濃郁的油蔥香
是一口接一口停不下來
再看看碗上打的是肉粥/紅燒肉
當然就不能不點它
拋開印象中對紅燒肉的認知
其實這的紅燒肉比較像帶點肥的排骨肉
外皮是酥甜的
剛炸起來每一口咬下都會卡滋卡滋響
肉是鬆軟的不是硬梆梆的
這外酥甜內香軟
正是標準美味方程式
只是價格就不是給它太便宜
圖中是一盤約八吋24公分的盤$200元
2大2小份量就足夠了
2個人點$100也差不多
至於其他雞肉 花枝 黑白切 鯊魚煙 竹筍尖等就非個人所好
自己試試ㄅ
●肉粥 $15元
●紅燒肉 $200元 (參考圖片份量)
順道提提這紅燒肉沾醬
味道同紅燒肉極為搭配
微微的甜與辣
應該有海山醬及味增的影子
怕吃肥的沾一點可以解膩
加分
另外這裡的胡椒粉個人認為也是一絕
不同一般外面販售常吃的白胡椒黑胡椒
特殊的辛香味應是以中藥調製而成
加入粥內味道再加分
至於晚餐的意麵王
位於歸綏街延平南路口
街上車位照樣是不好找
願意的話開過延平北路的歸綏街243號有市立大稻埕地下停車場
同是50年左右的麵店
店內座位相較就顯得狹小
大約8,9桌的位置
由現場煮麵切菜端菜點菜招呼的應該也有8,9人服務
用餐品質是好的多
總是能在萬華區及中正區吃到這類似甜辣醬
甜甜一點點酸及一點點辣的海山醬乾麵
只是主角換成了意麵
這裡提供了加醬與不加醬乾麵給不吃辣及小朋友另一種選擇
一樣價格一樣好吃
至於湯頭看似清水的餛飩湯
口味確實如所見清淡
但大骨熬的香氣卻是騙不了人
一口一個剛剛好的餛飩則有濃濃的肉香
在吃完一口口味偏重的乾麵
配上一口清湯確實是絕配
●乾意麵 $25元
●餛飩湯 $25元
東奔西跑賺的是幸福的回饋
小朋友也已習慣且樂於此中
反應似的要求照相與提醒記錄
喜歡這種感覺喜歡這種幸福
●肝連 $50元
●燙青菜 $35元
| 美味指數 | ●●●●◐ |
| 衛生指數 | ●●●◐ |
| 觀光指數 | ●●●◐ |
| 交通指數 | ●●●◐ |
| 美味指數 | ●●●●◐ |
| 衛生指數 | ●●●●◐ |
| 觀光指數 | ●●●◐ |
| 交通指數 | ●●●◐ |
全站熱搜
留言列表
食在宜花東 (3)
