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游家麻糬米糕
地　　址：宜蘭市新民路100巷9號前
電　　話：(03)936-4929
營業時間：AM07:30~PM15:30
要不是先前已自電視上得到的訊息
很難讓人相信這小小極不起眼的攤車上賣著的麻糬
竟有著令人難以置信的百年歷史
這日循著行前已圈定的地圖來到攤車前
為解心中的疑惑仍裝無知的再向老闆追認
得到的仍舊是那帶點驕傲的肯定


一般的麻糬在透過了網路及媒體的傳播
無論是型體顏色還是特殊口味
就算沒能親眼見識大多也都有所耳聞而不至產生意外的驚喜
特別安排在這次宜蘭行眾多出色的在地小吃當中指定入座
一為流傳百年的歷史背景
二為其前所為聞的獨特做法
這一次因電視節目的介紹而有非試一可的念頭


創立自西元1902年至今已106年
麻糬加上米糕的搭配卻是首次聽聞
如此傳承百年
特殊的倒不是使用了有什麼多了不起的材料
相反的是再熟悉不過的簡單食材
大盒10個100元小盒5個50元的麻糬米糕是這裡的主打商品
而除了麻糬與米糕手牽手的結合
這裡也有不同口味的花式的麻糬與米糕可供選擇


麻糬與米糕兩者加工前後的組合
有著那如與親子丼中雞與蛋搭配的引人發噱
同樣是日本料理
「(にぎり)握壽司」是這麻糬米糕上手第一眼的印象
這宛如日本料理店花枝壽司幾乎有著80%的相似度
說它是「麻糬握壽司」還比較來的貼切
●麻糬米糕　$10


不僅外型的相似
被包在下方的米糕糰除了少了醋飯的酸與甜
整個顆粒口感的分明幾乎是與壽司飯如出一轍
而上方的麻糬就不這麼孤單
包裹著的是那略帶甜味的綠豆餡
麻糬本身不像一般所認知的客家麻糬
不沾手呈現半透明狀有著超高的Q韌
不甜不膩口感超豐富


隨包附贈的花生糖粉
老闆特別說明可以是直接將麻糬米糕丟入沾覆了吃
亦可將其加壓稍微扁平之後將花生糖粉包裹入內食用
坦白說其間的差異不大
濃濃的花生與綠豆香味十足
入口後先是糖晶的脆度接著是麻糬的軟Q最後由頗附嚼勁的米粒壓陣
而整個麻糬米糕的美味多取決在由糖粉麻糬與米糕三者間層次豐富的口感
韻味久足


10元的均一價
雖沒有如麻糬米糕一樣的驚豔
其餘的幾款風味麻糬與米糕卻也頗具風格
●紅糟米糕　$10(古早味紅糟+桂圓+米糕)


●芝麻麻糬　$10(芝麻+紅糟麻糬)


●紅豆麻糬　$10(椰粉+紅糟麻糬+紅豆餡)


●紫米糕　$10(紫米+枸杞)
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