寶島肉圓
地 址:台北市羅斯福路5段136號1樓(店址已更新)
電 話:(02)2930-8800
營業時間:AM11:30~PM21:30
星期日公休
繼續擺下去可能會發霉
再不發文都快忘了這味道
前些時候的「台灣肉圓盟主擂台賽」中
台北區域票數第二名的寶島肉圓
打著的是台北少見
與一般所見圓型或橢圓形肉圓不同的北斗肉圓
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041811-3910027900.jpg)
北斗肉圓是早在彰化肉圓及新竹肉圓成名前的日據時代
便已存在的地方小吃
擁有特立獨行的三角圓錐形外形
模樣嬌小討喜
三年前才重新開張後的店面
配合了用餐族群多為上班白領階級
隨時都保持的十分乾淨
以一個賣肉圓小吃的來說
這裡可以算是五星級的肉圓店面了
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041812-2343204178.jpg)
南部嗜清蒸北部嗜油泡
這是南北兩地對吃肉圓不同的喜好
聰明的店家
通殺
這裡清蒸油泡全吃得到
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041813-2175592170.jpg)
一份40元的價格
乍看之下
是相對於五星級的裝潢下有五星級的價位
不過對應這肉圓的大份量
其實應該不算太貴
營業時間也為配合上班族群
做中晚二餐
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041813-3293579486.jpg)
說到這肉圓的醬汁
無論是黑色紅色橙色白色或是多色混合
可真千變萬化各有各的巧妙各有各的不同
店家對自製的白色醬料頗有自信
這與站內介紹過的兩家肉圓店相彷
口味確實不錯
台中茂川肉圓 由此去
台北南機場肉圓 由此去
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041815-4039249815.jpg)
手工製作的北斗肉圓
須將攪拌成糊狀的米漿用手填入杯狀模子
放入餡料後再用手掌迅速掏出米漿
將肉餡捏合成三角椎型
此時表皮會留下明顯的「三指」掐痕
這也是北斗肉圓的正字標記
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041815-3689097306.jpg)
如果不說可能看不出來眼前這碗是清蒸還是油泡
外觀極為神似
一碗皆為兩粒的綜合肉圓中
內含一粒芋頭一粒竹筍
醬汁淋上的是剛剛說的白醬與醬油和蒜泥
份量如同先前所提的是大碗擱滿墘
●綜合肉圓(油泡) $40
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041816-4107799183.jpg)
一般來說芋頭口味的肉圓不多
口感獨特
此季的芋頭品質鬆軟恰逢時令
切成丁狀的芋頭咬起來不會一塊一塊的影響口感
與醃漬過的肉塊是這芋頭肉圓的唯二餡料
外皮的部分雖經油炸
但Q度不諾一般油泡彰化肉圓來的強
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041817-377780808.jpg)
另一品竹筍肉圓
口味就是比較印象中的肉圓
改以筍丁筍條取代芋頭
嚼感豐富
筍絲吃起來卡ㄘ卡ㄘ脆度十足
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041818-3761808981.jpg)
至於說到清蒸肉圓
雖外觀與油泡的沒有太大差異
唯一的不同是外皮的一個軟嫩度
同樣是一碗肉圓一個芋頭一個竹筍
說是蒸肉圓
但口感比之一般外皮軟糊的肉圓來得Q
芋頭肉圓的部份
在過蒸後鬆軟度更佳表現較之油泡來的佳
●綜合肉圓(清蒸) $40
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041819-3368896712.jpg)
地 址:台北市羅斯福路5段136號1樓(店址已更新)
電 話:(02)2930-8800
營業時間:AM11:30~PM21:30
星期日公休
繼續擺下去可能會發霉
再不發文都快忘了這味道
前些時候的「台灣肉圓盟主擂台賽」中
台北區域票數第二名的寶島肉圓
打著的是台北少見
與一般所見圓型或橢圓形肉圓不同的北斗肉圓
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041811-3910027900.jpg)
北斗肉圓是早在彰化肉圓及新竹肉圓成名前的日據時代
便已存在的地方小吃
擁有特立獨行的三角圓錐形外形
模樣嬌小討喜
三年前才重新開張後的店面
配合了用餐族群多為上班白領階級
隨時都保持的十分乾淨
以一個賣肉圓小吃的來說
這裡可以算是五星級的肉圓店面了
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041812-2343204178.jpg)
南部嗜清蒸北部嗜油泡
這是南北兩地對吃肉圓不同的喜好
聰明的店家
通殺
這裡清蒸油泡全吃得到
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041813-2175592170.jpg)
一份40元的價格
乍看之下
是相對於五星級的裝潢下有五星級的價位
不過對應這肉圓的大份量
其實應該不算太貴
營業時間也為配合上班族群
做中晚二餐
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041813-3293579486.jpg)
說到這肉圓的醬汁
無論是黑色紅色橙色白色或是多色混合
可真千變萬化各有各的巧妙各有各的不同
店家對自製的白色醬料頗有自信
這與站內介紹過的兩家肉圓店相彷
口味確實不錯
台中茂川肉圓 由此去
台北南機場肉圓 由此去
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041815-4039249815.jpg)
手工製作的北斗肉圓
須將攪拌成糊狀的米漿用手填入杯狀模子
放入餡料後再用手掌迅速掏出米漿
將肉餡捏合成三角椎型
此時表皮會留下明顯的「三指」掐痕
這也是北斗肉圓的正字標記
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041815-3689097306.jpg)
如果不說可能看不出來眼前這碗是清蒸還是油泡
外觀極為神似
一碗皆為兩粒的綜合肉圓中
內含一粒芋頭一粒竹筍
醬汁淋上的是剛剛說的白醬與醬油和蒜泥
份量如同先前所提的是大碗擱滿墘
●綜合肉圓(油泡) $40
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041816-4107799183.jpg)
一般來說芋頭口味的肉圓不多
口感獨特
此季的芋頭品質鬆軟恰逢時令
切成丁狀的芋頭咬起來不會一塊一塊的影響口感
與醃漬過的肉塊是這芋頭肉圓的唯二餡料
外皮的部分雖經油炸
但Q度不諾一般油泡彰化肉圓來的強
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041817-377780808.jpg)
另一品竹筍肉圓
口味就是比較印象中的肉圓
改以筍丁筍條取代芋頭
嚼感豐富
筍絲吃起來卡ㄘ卡ㄘ脆度十足
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041818-3761808981.jpg)
至於說到清蒸肉圓
雖外觀與油泡的沒有太大差異
唯一的不同是外皮的一個軟嫩度
同樣是一碗肉圓一個芋頭一個竹筍
說是蒸肉圓
但口感比之一般外皮軟糊的肉圓來得Q
芋頭肉圓的部份
在過蒸後鬆軟度更佳表現較之油泡來的佳
●綜合肉圓(清蒸) $40
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041819-3368896712.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/roccrow/1381041820-3670051791.jpg)
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