close

姜太太包子
＜復興店＞
地　　址：台北市復興南路一段180號(尊龍旁)
電　　話：(02)2781-6606
營業時間：星期一至星期五AM06:00~PM19:00
　　　　　星期六AM06:00~PM18:00
　　　　　星期天公休
＜市民店＞
地　　址：台北市市民大道四段138-1
電　　話：(02)8773-0055
營業時間：星期一至星期六AM06:00~PM11:00  PM14:00~PM19:00
　　　　　星期天休息
官方網址：http://tw.myblog.yahoo.com/chiang-littleshrimp

是不是詞窮沒料了
把自己吃了幾年的早午餐拿出來寫網誌

這家原本位於綠色怪物SOGO復興館後門巷弄旁的人氣包子店
距離上班地點只不過約百來公尺
偶爾是個人早餐或午餐的供應商
但在今年農曆年後搬到轉個彎的尊龍客運旁
至於原址照樣經營個「姜包子」店
賣的東西是一模一樣但口味卻有些許的差異
真要吃過的才分的出來至於是分家還是拆夥就不知了
但可以確定的是復興南路上「姜太太」才是正統

店內名氣最響最為人所頌揚的的當屬酸菜包ㄅ
但說到人氣應還是這肉包為最
外觀上肉包頂端會有個開孔並不是密封的
麵皮緊實彈性好不會鬆垮垮

內餡有肥有瘦看得見些許蔥花
趁熱的吃湯汁多到會爆漿
溢出來的湯汁看起來有點油但是不是那種會膩口的油
豐潤鮮香的肉餡不會乾澀
看起來份量不大但整個搭配外皮卻又如此協調
不會有皮餡比例不一的口感

至於高麗菜包是由清脆的高麗菜搭配軟嫩的內餡而成
外觀上並沒有像肉包有的開孔而是完全密封的
切到細碎的高麗菜咀嚼起來有脆脆的口感
其中的肉餡也是服服貼貼的依偎著並不搶了高麗菜的風采
整個感覺是清甜的

韮菜包是4種包子中肉餡最少的
餡料中含韮菜,冬粉,蛋,肉末,蝦米與看不見的調味料
不外忽鹽與香油等
其味道多以鹽提出韮香
被鹽收乾了的韮菜嚼感絕佳
是肉包外個人第二屬意的



至於名氣響亮一般市面較少見的酸菜包
則是以酸菜搭配肉末
口感中些許的辣味
酸菜帶有中上程度的鹹味
脆脆的嚼感中還帶有肉香
確實是不同凡響

  

個人評價
 美味指數  ●●●●◐  常當做早餐或午餐的美味小吃
 衛生指數  ●●●  只有外賣當然要蹲在一旁吃也不是不行只是難看沒所謂衛不衛生
 觀光指數  ●●●●  電視雜誌都介紹過了人氣也不錯上下班時間須排隊
 交通指數  ●●●●◐  捷運忠孝復興站下再方便不過
 價位指數  ●●●  包子全部14元普通貴啦












 

arrow
arrow
    全站熱搜

    NB拔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄