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柴寮仔原味米苔目（新址）
店　　址：台北市寧夏路160號1樓
電　　話：0953-537947
營業時間：AM06:00~PM17:00
　　　　　星期天公休
會在柴寮仔米苔目吃
其實是曾經一陣子在附近工作過
久久不忘的味道再次喚醒沉睡的記憶
但久違的店面早在1年前即已搬至附近
好在舊址還留有告示排通知

名為柴寮仔是因早期這寧夏路是販賣木材的聚集地
有許多木材店而有柴寮仔(台語)之稱號


搬到附近30公尺左右的消防隊旁

確實要比原本在7-11旁擺攤來的方便衛生

下午2點的到訪店內仍有不少客人
店內除一樓8~9桌座位外二樓也還有雅坐

各類小菜店家都會像圖中一般

先切好備妥以小碗清水裝盛

待客人指名再下滾水加熱後上桌

看起來乾淨又能保濕保鮮上菜快速不必等

算是這裡一大特色吧


招牌米苔目可分乾與湯兩鐘

湯的湯頭看似清水實則肉香濃郁

加上油蔥香味道單純而傳統

麵身Q彈不軟爛但幾乎不費力咀嚼即可輕鬆下肚

乾米苔目則是加入甜辣醬

因為米苔目麵滑不易沾醬味道不是很重

個人偏好湯的米苔目

一次都要來2碗

至於小菜其實只要看圖片便知

肝連是大塊大快切

因為浸過清水肉質是水嫩水嫩不乾澀

蘿蔔則是一點也不輸關東煮

熬到透了鬆軟沒有筋而且還不貴

至於這道甜不辣則為個人首推

不知應叫它小菜還是主菜

軟嫩適中香味足沒有一般外售麵粉感

應是以全魚漿製成
沾上店家特調甜辣醬其實可當主菜吃了
記得點來吃吃看

個人評價
 美味指數  ●●●●  米苔目麵Q彈湯清香,小菜新鮮味道棒
 衛生指數  ●●●◐  同一般小吃麵店,還有改善空間
 觀光指數  ●●  純吃麵就好
 交通指數  ●●●●◐  附近路上不少停車格,路寬有併排停車的,但別擋了消防車的路
 價位指數  ●●●◐  普普啦,米苔目價格OK,但小菜有點小貴











 

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