太春小館(本館)
地 址：台北市民生西路198-4號(雙連市場口)
電 話： (02)2554-3584
營業時間：早班AM07:00~PM15:00
晚班PM17:00~AM01:30
同樣的在寧夏夜市外頭的民生西路上
靠近雙連派出所旁
一家以平價日本料理
並且營業到深夜服務夜貓的人氣店
這位於市場口的太春小館
沒錯！是以較為平民化
以天空為家以大地為床的方式經營
哇！我還真能扯
簡單說就是直接在騎樓下嗑
算是日式料理台式海產店做風
這裡是如此
但在另一處靠靜修女中再過去一點的寧夏路上
有著另一家走較高級路線的太春
巧的是兩家太春一家在雙連派出所旁
一家在大同分局旁
不知是治安真的差
還是太春小館的老闆很缺乏安全感
完全透明的冷凍櫃裡
魚鮮看得見
看起來真的比較像海產店
不過新不新鮮別猜了
看生意好不好就知道
比較平民化的擺設
換得的是平易近人的價格
這是我們可以接受的
這應該是台式改良版的鮭魚握壽司
本土化的結果
以甜味醬油膏取代了醬油
也和萬華三味食堂一般
但個頭是有差異
●鮭魚肚握壽司 $180
漂亮的油花
與閃亮亮水嫩的肉身是新鮮的證明
通常到日本料理店都會來碗烏龍麵
或炒或湯不拘
而且在日本料理店
越簡單的料理
越稀鬆平常的小菜
越能代表這家店的品味
像是烏龍麵及玉子等等
這小春的烏龍麵應有中上的表現
●鍋燒烏龍麵 $70
這就比較少見了
豬排也可以跟沙拉是好朋友
●日式豬排沙拉 $130
這是吃過最貴的味增湯之一吧
可能習慣了與涼麵一起吃的便宜味增湯
不過裏頭的魚鮮倒是挺多
的雖然叫不出那是什麼魚
●味增湯 $50
這價格對這份量算是童叟無欺了
幾片茄子地瓜菜豆芋頭與杏鮑菇
炸的是恰到好處
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