(食記)萬華王家乾麵－N+B幸福工坊

萬華乾麵
地　　址：~~台北市中正區大理街46號前~~(已搬至：台北市大理街91號)
營業時間：周一至周六10：00~15：00(較隨性)

一直以來便對這種只加醬料的乾麵情有獨鍾
上了館子
無論店家的招牌商品或人氣推薦是什麼
總會選擇一碗乾麵來試試老闆的功力
星期六中午
選定了今天的走出戶外的目的地後
再次來到這
在96/03/10宜蘭遊記中提及
並列個人乾麵首選的萬華大理街王家乾麵
在寫下這份網誌同時
一直單純的以為這吃了十來年不起眼的小店
應該還屬尚未被發掘的美食處女地
卻在網上隨意查訪中
查覺在隔壁一攤較大名氣周家傳統芋圓帶領之下
給"順便"破了身

在尚未說到菜色與味道前
必須先說明
如果對衛生條件挑剔的人
要不就請你矇著眼睛去
要不就別去
個性瀟灑隨意的老闆

在環境衛生管理上
採取的是放任自由與回歸自然式
並連筷子都採取懷舊風的回收筷(就是洗一洗再用啦)
對於首次接觸的食客可能會對這些感到"不習慣"
但是相信我
坐下來吃吃看
這裡沒有招牌或菜單
排骨麵是人氣商品
其他如白菜熬煮的肉羹湯
帶點古早味的肉粽
以及玻璃都花到看不清楚陳年櫥窗中
看起來都覺古早味的肝璉章魚等
每一樣都有特色都好吃