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萬華康定路魷魚平
地　　址：台北市萬華區康定路2號 (環河南路口)
電　　話：              (02)2331-3394       
營業時間：平時AM10:00~PM09:00
　　　　　週一休息

說真的小弟年紀應該還不算挺大
40都才算活龍更還何況小弟連邊都沒攀到
不過記憶中吃過這家魷魚平起碼20好幾年
印象中是與父母親開車行經環球南路時吃的
記憶這麼深刻一方面確實是因為這味道實在令人回味
但另一方面是這魷魚羹大概是這輩子吃過最貴的魷魚羹了


店家位於康定路與環球南路交叉口
三腳窗的的店面如果扣除騎樓面積不算大概不到2坪
卻這樣賣阿賣的賣了40多年
也因如此地利加持
獲得不少小黃大哥的愛戴


進門後也不用找菜單了
就這二種
米粉炒還有魷魚羹


簡單的幾樣食材組成
炒過在蒸Q勁十足的新竹米粉
加上蒜味濃卻沒嗆辣味的滷肉汁
與幾根綠豆芽
味道卻不是1+1的平凡
決定味道八成的滷肉汁味重但不會太鹹
蒜汁帶出的清甜巧妙的豐富滷肉汁
整個炒麵是濕潤的
很容易入口


以發泡阿根廷魷魚裹以魚漿水煮而成的魷魚羹
湯汁內加入筍絲　白蘿蔔　金針　金菇　黑木耳　香菇等
最後撒上幾葉九層塔
湯清味濃鮮香滑順
不過這九層塔是不是盛產阿
會不丟太多了老闆
搶味了啦


一套90元的價格在其他地方可以吃上二套ㄅ
不過雖然嫌貴
自問下次還要不要去
答案是確是肯定的
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