N+B幸福工坊

廟口紅糟魷魚
地　　址： 宜蘭市中山路104號旁(新民路交叉口昭應宮前) 已搬至：宜蘭市中山路三段153號
聯絡電話： (03) 936-6556 
營業時間：PM19:00以後

---

說起這宜蘭市中山路還真是臥虎藏龍阿
短短一條路上除了紅糟魷魚
還有檸檬愛玉 美麗角果汁 瓜仔雞麵等等好吃好喝的

首先談談這也有40年歷史的昭應宮廟口紅糟魷魚
初來到廟前會對這廟與攤販的距離如此相近產生疑慮
遂上網查詢原來還有一段過去
引用：http://blog.pixnet.net/showshow6/trackback/10c3277ee6/1246207

攤架上擺盤與醬料已整齊排列
一旁還有排隊指引路線
應該是時間還沒到想必晚一點會有多一點的人潮
〕
架上的便是紅糟魷魚
即一般所見魷魚乾浸水發泡
泡到漲後加以紅糟醃漬處理

由於光顧的客人多以喝酒為主要目的
點一盤紅糟魷魚配著小酒與三五好友喇賽可以吃很久
不知是不是因為如此這一條$320半條$160的價格
似乎不是一般想嘗鮮想解饞的價格
應該說乍聽下還稍微愣住

說起這以油炸方式處理的紅糟泡魷魚
每份都附有醃酸高麗菜解膩與辣醬油供重口味選擇
口感是超彈牙但似乎聯想不出這紅糟是用在哪裡
外表覆滿胡椒粉吃起來是香辣夠勁
與之比較有點像是3支100的烤透抽的感覺
但咀嚼5,6口以後的"尾勁"也就是香味
會慢慢釋出這也是這味紅糟魷魚價值所在
也正如此如果只嚼個2,3下就吞下肚
說真的買烤透抽吃就好
一支$320是真的不便宜啦

個人評價

美味指數	●●●◐	蠻特殊的味道,或許配酒喝有更棒的感受
衛生指數	●●●	以攤販來說,算ok啦
觀光指數	●●●◐	網路人氣還算不錯,有興趣可以試試
交通指數	●●●●	中山路旁,有停車格,廟前似乎可以小小暫停一下
價位指數	●◐	說過了真不是平易近人的價格

---