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亞東甜不辣
地　　址：台北市西園路一段56號
電　　話：              (02)2388-4259       
營業時間：AM09:00~PM18:00(或更早)
　　　　　公休日　每月第二與第四個星期一
先前寫了篇賽門甜不辣的文章
若不再把亞東的甜不辣寫一寫
就對不起它了
曾在賽門篇中提到的兩大甜不辣界的巨星
今天要同場較勁捉對撕殺了
什麼！說我說是「兩大巨星」會不會把話說死了
別怕！我不是很有原則的
到時想起什麼東區阿婆
士林榮華街的還是咱們家附近北門田不辣的
就再搞個什麼四大天王
問題就解決了
反正都是自己說
ㄟ．．．！同樣的這段不開放討論ㄚ


看到這亞東的招牌匾
像不像李小龍電影裏那一塊東亞病夫的匾
幻想下一幕是飛身跳起一個截拳道踢成兩半
ㄣ．．．
對不起最近工作壓力大！失態了


有40年歷史經營三代的亞東
早期是以路邊攤起家的
位處萬華其實算是有點偏僻冷清的位置
但每到用餐時間便如圖中是坐無虛席


其實真要說甜不辣有什麼好吃
坦白說我只能給你吱吱嗚嗚嗯嗯阿阿的回答
這種低料理度
只消將食材加熱便成的產品
好不好吃的差異不大
除非在食材原料的選用
蒸煮湯頭的用心
以及獨門醬料的勾動人心
才會有高人一等的口碑評等


店家的裝潢擺設是樸實整齊的
除了甜不辣尚有販售蚵仔麵線與高麗菜捲
我想是因應那些一同前來但不願接受甜不辣的客人


這甜不辣的價格算是「精美高級甜不辣」等級吧了吧
賣的多半是歷史是口碑
這樣說感覺像是故宮文物
不過說真的是很貴


牆上上一排貼的是這裡所有產品
即甜不辣 蚵仔麵線 菜捲
下一排貼的則是甜不辣裡頭的家庭組織
天婦羅 肉捲 油豆腐 魚丸條 豬血糕 餛飩酥 蘿蔔
其中大部份都是認識很久的朋友了
但幾位像是魚丸條及餛飩酥則有點陌生
魚丸條就是條狀的天婦羅
至於餛飩酥則再往下看


檯面上共兩鍋煮鍋
分門別類的加以高湯水煮


別看一旁的鐵壺看起來髒兮兮烏七抹黑的
這可是亞東一門的成名絕技醬料
沒錯
營幕不用調了！沒壞
是黑的


甜不辣闔家照片剛為各位一一介紹過了
相信基本都有一個認識
不過靠近鏡頭笑的最開心的那一位
就是上頭說的餛飩酥
對不起名字跟人對不起來
它不是酥的
而是像燒賣或燕餃一般的口感
蠻特殊的


對了說到這神奇大家族
不得不給這豬血糕來張特寫
營養特好氣質出眾更是頭好壯壯
一個人就可以佔滿一個碗
重要的是咬勁QQ彈牙不軟不爛
真的硬底子好功夫
糯米味香濃絕對不向一般市售無味豬血糕


黑到像是醬油糕的醬料
有著猜不透的大眾臉
有人說是味增味
個人則覺得有甜麵醬的影子
不過人家賣了40年
被我猜出來就沒什麼價值了


如同前面提到好吃的必要條件
這亞東一樣都不含糊
家庭中每一位成員都有用功
最少都唸國立大學
加上別處看不到的醬料
可以比較出好吃與不好吃的及明顯差異
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