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吳記肉圓
地　　址：:雲林縣斗六市愛國街21巷10號
電　　話：(05)534-3581
營業時間：09:30a.m-19:00p.m (賣完為止)
澎湖縣的沒有澎湖市(馬公市)
雲林縣沒有雲林市(斗六市)
這是全台唯二直(縣)轄市的沒有縣市同名的兩個縣(連江縣無市級)
走過台灣各個地方雲林要算是自己最陌生的區域
對於雲林的認識除了麥寮六輕與劍湖山外最大的印象就屬西螺米鄉下各式各樣的米類特產美食了


不管是不是事實常聽雲林人抱怨自己的故鄉雲林是全台最貧窮的鄉鎮
我想主要還是因為多以農漁養殖業為主要經濟命脈的農村生活步調慢
少了工商發展城市化的表徵貧窮的意象就隨之而來
但也因為如此「傳統」就這樣被不小心的保留下
以小吃來說個人認為像是「一府二鹿三艋舺」等的老牌小吃
近年因來小吃文化盛行而逐漸有「從潮而流」現代化精緻化的趨勢
相較之下在自己眼中雲林純樸才會是保留台灣傳統小吃的最終淨土


小站當中的肉圓行腳來已到第47家店卻是第一次來到雲林縣報到
一為是陌生一為是這裡實在不多景點有讓自己專程到訪的理由
如此一來肉圓大滿貫僅剩同樣是肉圓重鎮的「南投」與「宜蘭」「台東」等地尚待征服


雲林斗六市是往來南北的鐵公路重要的交通要道
便因此衍生許多傳統小吃在斗六市的東西兩大市場當中
其中靠東在中正路三民路附近一帶是為「東市場」以魷魚嘴羹及冰店最是出名
像是「嘴對嘴魷魚嘴羹」「阿國獅嘴大王魷魚嘴羹」以及「長興圓仔冰」等名店
而靠西邊愛國街一帶是為「西市場」肉圓是人氣之最
其中「登邑肉圓」以及「吳記肉圓」兩家是互為瑜亮


在這裡我們從吳記肉圓開始
吳記肉圓隱身在斗六西市場的小巷弄中是以這裡的人便以巷仔內肉圓暱稱
不算好找的位置我想外地人要找來多半已是慕名先做好功課的
一進門傳統少見的洗石子地板還可略嗅古風
否則几淨明亮的用餐空間讓人難聯想這是間以逾六十年的資深老店


吳記肉圓只賣肉圓一味另外就是搭配的三種湯品
近來來還做起了宅配運送
由於雲林縣緊鄰肉圓之鄉縣的南方是故這裡的肉圓或多或少都有彰化肉圓的基因




筍丁肉片內餡油泡Q彈外皮加上黑白兩醬是中規中矩
吳記的肉圓一份是兩個50圓
但小朋友吃不下這麼多只跟老闆要一份一個納悶何不一個一份25圓
●肉圓　$50(一份兩個)


肉圓皮稍薄不是厚實型的但Q勁相當突出
入口還須稍加拉扯才能分離咬勁十足
白色甜米醬與醬油十分搭配口感和諧


醃漬肉塊加上新鮮筍丁個個到位
說不上特別但就是口感協調
好吃的美味不就是如此簡單直樸就是好味道


又是一碗慈悲為懷佛心來著的十圓湯品
雖是區區十元但一點都不含糊偷工
大骨味濃直接對入肉圓醬中也很是match的好吃法
●綜合湯　$10
《次回予告》這小吃真的難猜，放上兩張圖對照一下，請知道的猜一猜這是哪裡的小吃
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