老王菜頭粿
地　　址：台中市中區三民路二段87號(三民路與中正路)台中第二市場門口
電　　話：(04)2224-2318
營業時間：07:00a.m~18:00p.m
當所有無情的批評來到像是「阿宗麵線」「油庫口麵線」小吃名店身上
門口排隊依舊的人潮卻一如往常似乎在嘲諷著這些的數落與不是
這是小吃界相當令人玩味的現象
本來美味的小吃只要名聲傳開來似乎就會變難吃
但人潮卻是無懼傳言評論的排隊依舊


不是想選店家這邊靠帶領眾老闆們出頭向前衝
只是抱著研究精神想了解縱使負評四面八方的擁入
人氣卻絲毫不受影響的代表意義
是老闆們買人頭充場面還只是評論者想突顯個人的品味
明明就是一樣的東西喜惡分明可以理解但口味上被形容到極難吃與極好吃的兩極化就相當難懂


美味二字玄妙有趣
並非單一蚵仔大不大顆新不新鮮份量大不大碗有沒有入口即化就可以決定
大家都說難吃有人不認為而獨排眾議的自由意識已屬難得
天花亂墜的評論包括我自己我想大家當參考就好千萬別當真
值得相信的我想還是人氣最可靠


台中的美食寶庫「第二市場」已來過多回
市場裡甚及週邊好吃的好喝的幾乎成了台中景點
而這當中位處最顯眼位置總是坐無虛席的老王菜頭粿就像首棒打者坐落市場口叫人不想注意都難


黃底紅字招牌一個帶圈王字掛中央
有人叫「老王菜頭粿」有人叫「王記菜頭粿」也有直接叫「王菜頭粿」或「(王)菜頭粿」都行
在地以營業已有將近四十年的歷史


一塊如連鎖早餐店的鐵板加上一般不要的白蘿蔔頭當抹油工具
一旁是湯鍋與堆的老高的菜頭粿即我們一般稱的蘿蔔糕
簡常見的幾味菜色
首次惠顧如果不是人潮洶湧我想單憑第一印象應該沒有坐下來吃的動機


老王菜頭粿的招牌菜色是所謂的「三樣」
亦即價目表最上排寫的菜頭粿+米腸+蛋等三樣
坦白說這在家裡樓下就吃得到
大老遠的走這一趟其實內心是掙扎的
●菜頭粿+蛋　$35


煎蛋是補營養學分平凡不多綴述
老王的菜頭粿其實比較像自己認知的油粿
完全的白晰有些許的透亮
與心中認定好吃的菜頭粿要有蠟肉蝦米鬆軟鬆軟的型態相去甚遠
油煎焦香的菜頭粿口味如外表簡單直率口感軟Q
倒是蒜泥醬油膏與像是關東煮醬的甜辣醬口感滑潤很是順口
整體來說說不上特別但就是難以形容適口適胃很是親切讓人回味


至於糯米腸似乎得到的好評是多過菜頭粿
以人工腸衣賣米腸出名的還真不多見
●糯米腸　$40


本身已加熱熟成只在鐵板上煎出焦酥香味
帶有一些粘度的糯米軟Q好嚼本身沒太都調味只淡淡的油脂及酥香
重點一樣是在順口的油膏加持下美味倍增
看似簡單但試想如果自己是台中人應該也會把這邊當成是早餐的選擇


以份量來說這老王價格並非自己所知道以CP值高聞名的店家
一碗25元的湯品中規中矩也算好食
只是發現有不少客人是先到隔壁買老賴紅茶配著吃也不賴
●魚丸湯　$25


老王菜頭粿說真的沒什麼特色
網路上評價多也如此
但平凡中老王又有種前面提到讓人回味的順口順胃魔力
這點從現場絡繹不絕的來客可以驗證
●豬血湯　$25

《次回予告》下一回主角不在大台北，請您猜一猜這是哪一家的小吃
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