油庫口麵線
地 址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號
電 話：(02)2257-6445
營業時間：11:00a.m~19:00p.m
對於這家當是離自家最近的知名小吃
在自己專門探討小吃的小站當中迄今已年多卻一直未能端上桌
我想一則因太過熟悉反而不知從何說起
一則則要歸咎於因始終沒能拍攝到品質較佳的相片而遲遲無法下手
但該來的總是要來逃避不是辦法
大家伙的就湊夥湊夥的自己參觀比較了
沒經統計全是自己主意
在近年來當中油庫口麵線除了本身即有著廣大信眾擁護
在媒體的高密度放送下更儼然成為是板橋最具代表性小吃
除了有每從開店時間起就必定大排長龍的熱鬧景象
油庫口在地方上創造的恐怕不僅是繁華熱鬧
週遭依附其下的無論商家或是攤販各個商家櫛比鱗次是一家一家的開
原本只是冷清的小巷弄在其營業時間下附近是人馬雜沓而塞車的景象是見怪不怪
以單一小吃創造出新興市集改造其營業生態我想在板橋還無人能出其右
由於前中國石油的儲油槽設立於此
原本無名的麵線攤便以此為號
以前的縣民大道乃是板橋通往台北的鐵支路
想由中山路前往便還得經由狹小的觀光街穿越平交道而來
稱不上翻山越嶺但在當時這麼一個小屬偏僻的小吃攤
因其美味在地方上透過口耳相傳集結人氣到現在的一個人人通曉的名店
當真不可同日而語
從民國75年開始創業迄今已20餘年
由原本從事手工麵線製作的第一代老闆頂下他人麵線攤生意改良
這一段歷史是寫入店家的自設網站當中不再贅述
除了本業的麵線生意
油庫口最讓人樂道的莫過於是這還兼賣有同樣人氣強強滾烤香腸
一口麵線一口香腸乃是油庫口最大特色
但本著一店一文的初衷堅持就不在這討論
走進店中幾乎是人手一碗麵線一支香腸的景象也剎是壯觀
只是印象中門前那家阿婆賣的才是老店
但店家在自設網站上說明自己才是創始的矛盾就當它是個謎不做討論
早年油庫口單賣的是綜合麵線即是麵線裡有鮮蚵有大腸
後期為因應須求而有了客製化的供應
不管是只要鮮蚵只要大腸不要加辣不加香菜甚至是清麵線等等通通可以滿足
近來更不務正業的是賣起了泡菜菜脯
這一點個人倒不以為然
依據經驗麵線這小吃算是主觀評斷較高的種類
不只是喜惡分明
奇特的是人氣越高的名氣越響被批評的聲音也就越大
與西門町阿宗麵線相仿油庫口麵線即便是有著排不完的人氣隊伍
但批評的聲浪卻始終未曾停過
Q帶滑的手工麵線是老闆專精自是不在話下
暴量裹有太白粉衣的鮮蚵加上滷的帶Q的大腸這配料給的一點都不小氣
以煮鮮蚵的高湯對上柴魚及麵線是油庫口麵線的基底
滿口的海味有甘甜的鮮香加上蒜泥更為誘人
油庫口麵線鮮香而順口
●麵線 $35
人們對於麵線的優劣常處於蚵仔大不大腸子多不多的迷思
卻常忽略真正感受到的是第一口那麵線滑入口中的滑順與鹹鮮協調口感
單單配料的多寡這一點個人倒持反向論調
印象中早期的油庫口鮮蚵與大腸配料比例較少但適切口感協調
也許是生意的蒸蒸日上讓店家更想發揮不敢怠慢
加重了配料的比例幾乎是超過了麵線本身
一整碗有半碗是鮮蚵誠意是十足但口感其實不算太好
批評了這麼多像是抱怨文其實不然
拋去了主場優勢庇護加分在這一類蚵仔麵線當中油庫口在個人評筆中稱得上是數一數二
可由於油庫口麵線的芡度高熱騰騰的麵線好吃
擱了冷的麵線卻會收乾結成凍狀難以下嚥算是罩門之一
但麵線就是得趁熱了吃不是嗎
站內小吃分類-麵線
地 址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號
電 話：(02)2257-6445
營業時間：11:00a.m~19:00p.m
對於這家當是離自家最近的知名小吃
在自己專門探討小吃的小站當中迄今已年多卻一直未能端上桌
我想一則因太過熟悉反而不知從何說起
一則則要歸咎於因始終沒能拍攝到品質較佳的相片而遲遲無法下手
但該來的總是要來逃避不是辦法
大家伙的就湊夥湊夥的自己參觀比較了
沒經統計全是自己主意
在近年來當中油庫口麵線除了本身即有著廣大信眾擁護
在媒體的高密度放送下更儼然成為是板橋最具代表性小吃
除了有每從開店時間起就必定大排長龍的熱鬧景象
油庫口在地方上創造的恐怕不僅是繁華熱鬧
週遭依附其下的無論商家或是攤販各個商家櫛比鱗次是一家一家的開
原本只是冷清的小巷弄在其營業時間下附近是人馬雜沓而塞車的景象是見怪不怪
以單一小吃創造出新興市集改造其營業生態我想在板橋還無人能出其右
由於前中國石油的儲油槽設立於此
原本無名的麵線攤便以此為號
以前的縣民大道乃是板橋通往台北的鐵支路
想由中山路前往便還得經由狹小的觀光街穿越平交道而來
稱不上翻山越嶺但在當時這麼一個小屬偏僻的小吃攤
因其美味在地方上透過口耳相傳集結人氣到現在的一個人人通曉的名店
當真不可同日而語
從民國75年開始創業迄今已20餘年
由原本從事手工麵線製作的第一代老闆頂下他人麵線攤生意改良
這一段歷史是寫入店家的自設網站當中不再贅述
除了本業的麵線生意
油庫口最讓人樂道的莫過於是這還兼賣有同樣人氣強強滾烤香腸
一口麵線一口香腸乃是油庫口最大特色
但本著一店一文的初衷堅持就不在這討論
走進店中幾乎是人手一碗麵線一支香腸的景象也剎是壯觀
只是印象中門前那家阿婆賣的才是老店
但店家在自設網站上說明自己才是創始的矛盾就當它是個謎不做討論
早年油庫口單賣的是綜合麵線即是麵線裡有鮮蚵有大腸
後期為因應須求而有了客製化的供應
不管是只要鮮蚵只要大腸不要加辣不加香菜甚至是清麵線等等通通可以滿足
近來更不務正業的是賣起了泡菜菜脯
這一點個人倒不以為然
依據經驗麵線這小吃算是主觀評斷較高的種類
不只是喜惡分明
奇特的是人氣越高的名氣越響被批評的聲音也就越大
與西門町阿宗麵線相仿油庫口麵線即便是有著排不完的人氣隊伍
但批評的聲浪卻始終未曾停過
Q帶滑的手工麵線是老闆專精自是不在話下
暴量裹有太白粉衣的鮮蚵加上滷的帶Q的大腸這配料給的一點都不小氣
以煮鮮蚵的高湯對上柴魚及麵線是油庫口麵線的基底
滿口的海味有甘甜的鮮香加上蒜泥更為誘人
油庫口麵線鮮香而順口
●麵線 $35
人們對於麵線的優劣常處於蚵仔大不大腸子多不多的迷思
卻常忽略真正感受到的是第一口那麵線滑入口中的滑順與鹹鮮協調口感
單單配料的多寡這一點個人倒持反向論調
印象中早期的油庫口鮮蚵與大腸配料比例較少但適切口感協調
也許是生意的蒸蒸日上讓店家更想發揮不敢怠慢
加重了配料的比例幾乎是超過了麵線本身
一整碗有半碗是鮮蚵誠意是十足但口感其實不算太好
批評了這麼多像是抱怨文其實不然
拋去了主場優勢庇護加分在這一類蚵仔麵線當中油庫口在個人評筆中稱得上是數一數二
可由於油庫口麵線的芡度高熱騰騰的麵線好吃
擱了冷的麵線卻會收乾結成凍狀難以下嚥算是罩門之一
但麵線就是得趁熱了吃不是嗎
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食在宜花東 (2)
油庫口的麵線好吃!!!
謝謝老麥的回應唷
為NB拔精闢的解說..推一個啦!! 雖然被NB拔..解說的來龍去脈有點被搞混了 哈~~不過我覺得好不好吃 比起老不老店就沒這樣重要囉!! 呵呵~~謝謝NB拔的介紹唷!! ^^
沒錯！ 我就是吃過冷掉的油庫口麵線，讓我半年之內完全不想碰麵線@_@|| 所以我一直堅持小吃就是當場吃最好，外帶全走味。
那住在附近的老大~ 有發現它何時是人少的時後阿？ 有這種可能性嗎？ 愛吃又想偷懶的克
我超愛油庫口的香腸~ 超好吃~~
NB拔您所謂配料太多會導致口感不好的說法 我是不能再同意您更多了 不過我倒是覺得這種感受要在配料量大但卻不是那麼出色的時候 才會產生不知道自己是來吃料還是來吃麵線的疑惑 而這種感覺在油庫口並沒有那麼強烈 因為我喜歡吃蚵 油庫口的蚵也算肥美 所以阿 我可以先把蚵吃完再來吃麵線 不會影響口感歐 呵呵 只是阿 在這種人滿為患的環境下用餐我個人是覺得不太自在
NB拔~您那碗過多的蚵仔與肥腸 通通由俗人-我來幫您給吃了吧!!XD ps:聽聞油庫口大名已久,想不到人潮竟然多成這樣(超乎想像)嚇到
我喜歡2根香腸 配上一碗麵線 每回想吃點別的 一去就失心瘋了 推
仔細看看食記，我好像也只有去吃過這家的麵線一次而已~~ 因為每次經過人都超多，實在懶得排隊，反而到艾隆義大利吃過N次了。 每次吃這家的麵線，都一定會加根現烤香腸一起吃，真的好吃呢！
旁邊的艾隆及川菜館都是在油庫口形成市集後也開起來的 但都也表現的不錯說
NB拔怎麼沒介紹一下香腸 這不違背一"店"一文的原則啊 (只是文章寫得長了一些) 就像吃肉圓要配點貢丸湯或魚丸湯之類的 害我一直流口水
哈哈哈………我忘了照相說
小美女反而對他們的香腸較喜愛耶 麵線的話則是還好拉^^ 圓臉小美女
怎寫篇麵線大家談是香腸哩 失敗
推推呀!!! 比起油庫口的麵線 我比較愛他們家的香腸 哈哈 其實~~~我看到烤香腸都會忍不住買來吃 油庫口香腸我上次竟然吃兩支 @@" 好吃!!!
又是香腸一票 慘了麵線輸大了
看起來就超好吃的丫 ＠ｖ＠ 哎唷 都流口水了
真的好吃唷 看那些排隊的就知道
好熟悉的感覺~油庫口ㄟ.... 法蘭西斯覺得香腸勝過麵線 這應該也是大部份人感覺
....我跟老闆一樣滴難過
*****
*****
我以為老大會打破成規， 將香腸和麵線一起撩落去寫的說～ 沒想到老大還是堅守己見，一店一文啊....^^
.... 程其實是我沒拍相片啦 哈哈~
吃過一次, 麵線口感已忘了, 只記得香腸好吃. 新莊新泰路附近的台西蚵仔麵線也不錯, 去吃看看, 離你不遠啦! 順便帶小孩去旁邊的運動公園溜溜. by Milly
糟糕怎每個人都提香腸 台西蚵仔麵線是相當知名的店家 只是曾聽過它的風味後來有跑掉就沒試 但Milly的推薦肯定還是得跑這一趟啦
油口庫的前身是老闆娘夫妻工作(手工麵線)的小老闆開的,後來頂給油口 庫老闆娘夫妻,以前老闆娘夫妻用三輪車賣時覺得那時口感比現在好吃,當 時老闆他們備料在炸紅蔥頭酥...都還可以聞到味道喔,因為當年住在同一 條巷子裡,沒想到搬離那巷子後油口庫麵線竟然變的這樣有名. 跟泰山的全興麵線覺得泰山的比較好吃(個人口感啦,我兒子也喜歡泰山的)
其實這種店很多都這樣多數人都會覺得以前的好吃 您說的全興我是沒吃過 謝謝提供消息唷
香腸好吃~ 那個麵線冷掉倒出來就跟果凍一樣~~ 同事曾中午訂然後下午想吃只得加水去微波~ Eileen
真的啦 不過微波後風味不算太差 如果沒微波爐的建議就別試了真的不能吃
油庫口香腸比較好吃～ 我之前在它對面的某技術學院唸書的時候常常去排隊～ 然後就上課遲到......=.="凸
還某技術學院勒 那學校很好阿 還有一家紅豆餅也蠻有名的說
油庫回麵線對面的雞肉飯路邊攤，也是個不錯的飽餐選擇! 對於那附近的住戶來說，也是個從小吃到大的幸福滋味哦
感謝CUNGHUNG大推薦唷 下回來企試試
真的很好吃~大腸又滷的很夠味!!
謝謝youandme0725的回應唷
不知是不是金融海嘯之故 我覺得今年開始料變少了耶 雖然料還算是多 不過就不會特地開車去板橋吃麵線了啦 微風廣場旁的丁記麵線也是很讚
路過大好 微風廣場旁的丁記麵線在微風還沒蓋時就去吃過 記得它師承板橋四大麵線中的中山公園麵線 不錯吃
推薦你幾家七堵美食: 1.七堵OK大腸蚵仔麵線: 他真的很好吃,尤其是大腸,辣椒也超好吃的! 沒有在唬爛! 之前還有上過YAHOO生活+"數小時就買完的大腸蚵仔麵線" 還有上過"食尚玩家" 地點:基隆市七堵區南興路82號OK便利商店前 營業時間:星期一至六 下午四點(馮國定假日及星期日休假) 2.七堵營養三明治: 地點:基隆市七堵區崇智街靠近明德一路口 幾乎都有開! 下午五點之後 也有上過食尚玩家喔! 真的很好吃!你上網爬文 應該都能搜尋到
這兩家都聽過 尤其後面的營養三明治上回食尚玩家介紹過後就印象深刻 至於第一家格友有介紹過感覺都不錯 謝謝推薦唷 小咪
油庫口麵線我覺得在板橋來講算是還可以的 不過他家的香腸確實是好吃 不過最近香腸品質有點下降了 香腸裡面包的肥肉有點多 以前的不會說 以板橋來講 有家香腸也很好吃 以現在來說應該有贏過油庫口的香腸了 就是在南亞夜市靠近慈惠宮那頭 也就是蚵ㄚ之家旁邊附近有家阿姨在擺攤大腸包小腸 這家香腸好吃 麵線 我推新埔國中後面的攤子 (有點難找)很少人知道 停車超方便 介於新埔國中跟縣立醫院中間 下午四點開大約到六點多就賣完了喔(假日休息) 但是應該是我目前吃過最好吃的蚵ㄚ大腸麵線他家的臭豆腐一樣好吃阿^^
f870603好 您說的蚵ㄚ之家旁那家大腸包小腸我吃過 真的好吃 早先有上過節目哩 您推薦的麵線剛查一下大約是龍泉街附近 找個時間來吃吃看 謝謝您唷
那家麵線在新埔國中跟立體停車場的中間 的那條巷子 印象中應該是龍泉街55巷
他們ㄉ麵線....味精加ㄉ不少<敏感體質.吃了很不舒服> 基本上我是覺得....普通再普通