許記生煎包
地 址：台北市大安區龍泉街24號
電 話：(02)2223-1861
營業時間：16:00p.m~23:00p.m 月休二日
由南到北走過了許多台灣各鄉鎮的夜市與市集
發現無論是被稱做是水煎包還是生煎包的各種煎包
在中南部一帶似乎沒這麼普及
而相較之下在北部則是相當的活躍普遍
尤其在大台北地區不僅是在各個夜市都不難發現其蹤跡
其中不乏許多還是該夜市指標性的小吃紅牌
在自己較早期還未用文字寫下記錄時
曾經將台北「士林的上海生煎包」及「景美的上海生煎包」
與這一家「師大夜市的許記生煎包」並列個人三大「愛包」
多年來雖在台灣各地征戰也吃過了不算少的煎包
但這麼一個自以為是的論調迄今卻仍未動搖
說道位於台北市師範大學旁的師大夜市
多是狹小的巷弄在台北眾多夜市當中腹地不算大
但其中充滿了像是美日韓越緬義等等為數眾多的異國料理
加上人氣王阿諾可麗餅/雞房重地/牛魔王牛排/燈籠滷味與這許記生煎包等等的經典
大中小吃是應有盡有相當豐富
若非是停車位難尋要說到吃這對自己而言還真可以稱得上是夜市首選
如前段所說的
由於夜市不算大攤位又小還是個人氣強強滾的熱鬧市集
以往幾家的人氣名店前總是排了長長的人龍進而阻塞影響了其他店家的生意
這夜市便自然發展一套如銀行醫院般的掛號採買方式
如是阿諾可麗餅/雞房重地/與許記等等也算一絕
同樣是夜市中閃亮的小吃明星
各家煎包的組成大小鹹甜是口味不盡相同
相較於士林與景美的甚至是各地的知名煎包
許記生煎包不僅是口味獨特連小巧的外型都相當具有其辨識度
除了石牌捷運站附近有間系出同門的無名生煎包
許記有著幾乎是煎包同業中最嬌小的體格
外型像是小籠包內餡也如是湯包般多汁
但撒上了過炒後的白芝麻與煎得焦香的口味口味卻是如假包換的煎包
許記生煎包不以量取勝賣的是獨門的口感
去掉了芝麻與焦黃坦白說還真像個小龍包
不若一般生煎包以發麵製皮
這許記的生煎包外皮較為接近水餃皮
以是乎起鍋後便收縮如袋擱置時間一久還較容易沾粘
●生煎包 $7元/個 30元/份(5個) 70元/盒(12個)
不用加調料便已夠味是許記的一大特色
口味有點偏重偏鹹但沒有一般肉餡常見的甜膩
嬌小的身形上佈滿白芝麻這煎包遠遠的就可以聞到十足的香氣
單單一味以高麗菜末拌上獨門肉泥
肉餡是許記的精瓍好吃的關鍵
一口一個的剛剛好讓肉餡中飽含的湯汁是毫無保留的入口
滿先是滿的麻油香氣緊接著是高麗菜清脆的口感與清甜的釋放
最後有那肉泥的鮮香韻味壓陣
個頭不大但整個的層次佈局相當豐富而精彩
真是個好包
站內小吃分類-包子饅頭
地 址：台北市大安區龍泉街24號
電 話：(02)2223-1861
營業時間：16:00p.m~23:00p.m 月休二日
由南到北走過了許多台灣各鄉鎮的夜市與市集
發現無論是被稱做是水煎包還是生煎包的各種煎包
在中南部一帶似乎沒這麼普及
而相較之下在北部則是相當的活躍普遍
尤其在大台北地區不僅是在各個夜市都不難發現其蹤跡
其中不乏許多還是該夜市指標性的小吃紅牌
在自己較早期還未用文字寫下記錄時
曾經將台北「士林的上海生煎包」及「景美的上海生煎包」
與這一家「師大夜市的許記生煎包」並列個人三大「愛包」
多年來雖在台灣各地征戰也吃過了不算少的煎包
但這麼一個自以為是的論調迄今卻仍未動搖
說道位於台北市師範大學旁的師大夜市
多是狹小的巷弄在台北眾多夜市當中腹地不算大
但其中充滿了像是美日韓越緬義等等為數眾多的異國料理
加上人氣王阿諾可麗餅/雞房重地/牛魔王牛排/燈籠滷味與這許記生煎包等等的經典
大中小吃是應有盡有相當豐富
若非是停車位難尋要說到吃這對自己而言還真可以稱得上是夜市首選
如前段所說的
由於夜市不算大攤位又小還是個人氣強強滾的熱鬧市集
以往幾家的人氣名店前總是排了長長的人龍進而阻塞影響了其他店家的生意
這夜市便自然發展一套如銀行醫院般的掛號採買方式
如是阿諾可麗餅/雞房重地/與許記等等也算一絕
同樣是夜市中閃亮的小吃明星
各家煎包的組成大小鹹甜是口味不盡相同
相較於士林與景美的甚至是各地的知名煎包
許記生煎包不僅是口味獨特連小巧的外型都相當具有其辨識度
除了石牌捷運站附近有間系出同門的無名生煎包
許記有著幾乎是煎包同業中最嬌小的體格
外型像是小籠包內餡也如是湯包般多汁
但撒上了過炒後的白芝麻與煎得焦香的口味口味卻是如假包換的煎包
許記生煎包不以量取勝賣的是獨門的口感
去掉了芝麻與焦黃坦白說還真像個小龍包
不若一般生煎包以發麵製皮
這許記的生煎包外皮較為接近水餃皮
以是乎起鍋後便收縮如袋擱置時間一久還較容易沾粘
●生煎包 $7元/個 30元/份(5個) 70元/盒(12個)
不用加調料便已夠味是許記的一大特色
口味有點偏重偏鹹但沒有一般肉餡常見的甜膩
嬌小的身形上佈滿白芝麻這煎包遠遠的就可以聞到十足的香氣
單單一味以高麗菜末拌上獨門肉泥
肉餡是許記的精瓍好吃的關鍵
一口一個的剛剛好讓肉餡中飽含的湯汁是毫無保留的入口
滿先是滿的麻油香氣緊接著是高麗菜清脆的口感與清甜的釋放
最後有那肉泥的鮮香韻味壓陣
個頭不大但整個的層次佈局相當豐富而精彩
真是個好包
站內小吃分類-包子饅頭
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食在宜花東 (2)
好吃 我就是喜歡這個味道 對於正在減肥中 早餐只有黑芝麻與愛之味純濃燕麥的我 真的是不願意去多想他的美好滋味 埃埃 早餐來個三顆煎包再搭配一杯冰豆漿 爽耶
哇勒~我也在吃愛之味純濃燕麥耶 不過配得是麵包飯糰的高檔些 好像看不出效果哩
推推～ 我比較好奇霸比說的石牌附近的是哪一家 我想吃我想吃！ 爸比的三大愛店也剛好是我常常都會去買的呢！ 尤其我喜歡士林的，雖然吃多會小膩 但是還是每次都要排隊去買呀！
石牌附近的是這一家 http://blog.udn.com/0913905567/2088957 據說他們是親戚 如果不能反白點選 搜尋許記與石牌會有不少答案唷
我也愛吃這家生煎包 有點像吃煎小籠湯包 湯，香而不油 內餡，美味而不油膩 煎包的底部，酥而不硬 而且包裝的餐盒不像一般攤販隨便 PS 向NB爸推薦師大夜市的 Evan's Burger!
blackpocket說的Evan's Burger沒吃過 但中西美食倒是試過 下回來吃
有吃過萬大路那一家嗎? 個人覺得頗優 但價格不親民 1顆要12元
萬大路離我家狠近溜 airfreeman說的是哪一家
印象中水煎包都是下午放學肚子餓的咕咕叫 大家就會不約而同的在公車站牌旁的小攤子排隊 趁熱,大口咬下,噴汁燙嘴~~~ 美食永遠是美食 蘿拉 推1
蘿拉好 您説的這一段有畫面 但我的畫面卻換成了蔥由油餅了
我也很喜歡這一家的生煎包的說~ 只不過真的是好久沒去吃了~~
我也有一段時間沒買了 因為這真的太難停車
小美女推一個 這家的生煎包,小美女超愛吃的 算是我心目中的第一名哩^^ 圓臉小美女
圓臉小美女好 除了石牌親戚開的 這許記的口味真的很特殊哩
*****
師大真是個美食好所在~(￣▽￣)~ 那裡的牛魔王雞排我超愛的 許記也是常常排一堆人 好久沒去師大了ㄒ-ㄒ Darren
記得是在果菜市場旁邊
果菜市場旁... 是華中橋下 嗯找找看不過肯定是沒試過了的
這人潮真的好多好多阿 好久沒排隊吃了.. by 小哈
不只這家唷 整個師大夜市要排隊的可多勒
老大英明 說的一點都沒錯 這包能做到皮薄汁多靠的可是真功夫 ps老大我家開張了~有空來逛逛^^
英明都出現了 一起再加油吧
太誇張了 用抽號碼牌的 勒 看起來好好吃唷!! 推推
就是這麼誇張沒錯 台北人多 不少的人氣小吃都得這麼牌哩
每次去都排隊排到瘋~油亮亮的煎包阿~~哇~口水要滴下來了~
親愛的部落客您好：很冒昧的打擾您，我們是iyoyo旅遊網站，近日在蒐集師大地區相關景點，看到您在部落格上撰寫 非常精彩的文章及良好的拍攝技術，希望能將您的文章及相片放在我們iyoyo網站上分享給更多的網友，當然我們一定 會註明文章及照片的作者和來源出處，不曉得您是否有意願能授權給我們使用？如有其他疑問或者任何想法，皆歡迎隨 時提出與我討論。謝謝~感謝您的瀏覽與回覆，謝謝! 引用http://www.wretch.cc/blog/roccrow/11499658 公司網站：www.iyoyo.com.tw 聯絡人：蔡欣潔 信箱：chieh.tsai@iyoyo.info
多年前也因看到網路上的推薦而去排隊買來嘗嘗看.不難吃,但是也沒有特別好吃的感覺,就是沒有好吃到願意排隊的程 度.