一心蔥油餅
地 址：桃園縣中壢市中平路5號
電 話：(03)425-7298 0927725256
營業時間：06:30a.m~pm10:30p.m 全年無休
台灣小吃的博大精深與千變萬化
讓同一種類的小吃也能隨著區域飲食習慣以及族群的不同而產生變化
那怕只是簡單不過如肉粽的南煮北蒸或是肉圓的南蒸北炸等
生活習慣的兩異造就了飲食各自不同的樣貌
說道蔥油餅更是如此
光製作方式就能分上「油炸的」「油煎的」「半煎炸的」「乾烙」還那「半煎半烤」的等等
恍論還有那豐富變換餡料如「加蛋的」加「九層塔」及「高麗菜」或是「豬肉」「雞肉餡」的
若要加上醬料精彩如是鹹甜酸辣等等各家不同的獨門醬汁是族繁不及備載
就連賣的方是還有分那台式的一張或一份以及是山東口味是秤斤叫賣
種類之豐當真是眼花撩亂
可即便是如此多變由於門檻低普及度高
蔥油餅在各式小吃當中身份略顯卑微只能算是小吃中的小吃
一般印象所及多是推了台小推車簡單的便在學校口或市集旁低調出現
了不起的開了台發財車沿路行動兜售
而若是做起口卑有了固定客源升級開家店面則可算是箇中的佼佼者
口味自當是不差
位於中壢車站的正前方中平路裡便有這麼家開著蔥油餅店的店家
說是店面其實也算是推著車子在騎樓上販賣
而店面只能算是個倉庫來堆著些麵糰的材料
牆上自信斗大的標示著「傳說中的蔥油餅」
不論真實度如何但話題性卻是十足
由於是位處火車站與公車站等等的交通要道
加上中平路尤如台北的西門町般滿是年輕購物逛街人潮
幾個大字一擺價廉的蔥油餅本對年輕學生族群有著極大的吸引力
先不說口味如何光這地點本就有極佳的優勢
說是排隊名店一點都不意外
在彰化也開起分店的一心蔥油餅
走的是連鎖套裝路線
打包生產程序是條理分明包裝麵糰等的自然不在話下
可愛的是店家連醬料都可以拿出來批發可真是自信之作
至於說到一心蔥油餅
外型上屬於傳統台式蔥油餅
麵糰裡均勻加入來自宜蘭的三星蔥末桿平後油鍋煎個兩面酥黃
較為薄身的麵糰口感是外酥內韌的酥香
●蔥油餅加蛋 $25
以醬油味為基底的招牌醬汁鹹甜得宜適中帶有濃厚蒜香
並沒有一般醬油膏的口燥重鹹
溫潤的口感醬香味濃
由於薄身某些程度上接近一般蛋餅的口感
無論外型份量口味皆中規中矩
若真要說特色皮的酥香算是一絕稱得上是不錯的一品
地 址：桃園縣中壢市中平路5號
電 話：(03)425-7298 0927725256
營業時間：06:30a.m~pm10:30p.m 全年無休
台灣小吃的博大精深與千變萬化
讓同一種類的小吃也能隨著區域飲食習慣以及族群的不同而產生變化
那怕只是簡單不過如肉粽的南煮北蒸或是肉圓的南蒸北炸等
生活習慣的兩異造就了飲食各自不同的樣貌
說道蔥油餅更是如此
光製作方式就能分上「油炸的」「油煎的」「半煎炸的」「乾烙」還那「半煎半烤」的等等
恍論還有那豐富變換餡料如「加蛋的」加「九層塔」及「高麗菜」或是「豬肉」「雞肉餡」的
若要加上醬料精彩如是鹹甜酸辣等等各家不同的獨門醬汁是族繁不及備載
就連賣的方是還有分那台式的一張或一份以及是山東口味是秤斤叫賣
種類之豐當真是眼花撩亂
可即便是如此多變由於門檻低普及度高
蔥油餅在各式小吃當中身份略顯卑微只能算是小吃中的小吃
一般印象所及多是推了台小推車簡單的便在學校口或市集旁低調出現
了不起的開了台發財車沿路行動兜售
而若是做起口卑有了固定客源升級開家店面則可算是箇中的佼佼者
口味自當是不差
位於中壢車站的正前方中平路裡便有這麼家開著蔥油餅店的店家
說是店面其實也算是推著車子在騎樓上販賣
而店面只能算是個倉庫來堆著些麵糰的材料
牆上自信斗大的標示著「傳說中的蔥油餅」
不論真實度如何但話題性卻是十足
由於是位處火車站與公車站等等的交通要道
加上中平路尤如台北的西門町般滿是年輕購物逛街人潮
幾個大字一擺價廉的蔥油餅本對年輕學生族群有著極大的吸引力
先不說口味如何光這地點本就有極佳的優勢
說是排隊名店一點都不意外
在彰化也開起分店的一心蔥油餅
走的是連鎖套裝路線
打包生產程序是條理分明包裝麵糰等的自然不在話下
可愛的是店家連醬料都可以拿出來批發可真是自信之作
至於說到一心蔥油餅
外型上屬於傳統台式蔥油餅
麵糰裡均勻加入來自宜蘭的三星蔥末桿平後油鍋煎個兩面酥黃
較為薄身的麵糰口感是外酥內韌的酥香
●蔥油餅加蛋 $25
以醬油味為基底的招牌醬汁鹹甜得宜適中帶有濃厚蒜香
並沒有一般醬油膏的口燥重鹹
溫潤的口感醬香味濃
由於薄身某些程度上接近一般蛋餅的口感
無論外型份量口味皆中規中矩
若真要說特色皮的酥香算是一絕稱得上是不錯的一品
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食在宜花東 (2)
這個贊啦 加辣醬好吃真好吃 再加顆蛋~營養滿分啦
說真的只要麵糰加油加蛋很難不好吃ㄟ 小馬達新年快樂
頭香~ya! 這加蔥油餅肥喜歡,而且幸運的是每次去都沒有等很久!! NB拔 & NB全家大小 新年快樂ㄚ!
小肥一樣新年快樂ㄚ! 雖然已經10號了 還是一樣給他快樂啦
我還是比較喜歡吃中原長髮怪叔叔的 總覺得一心和我高中時相比 完全不一樣了
小殷好 您說的長髮怪叔叔沒試過哩 有機會來給她瞧上一瞧
這家好吃呀 去中壢必買 雖然頗油,可是醬汁真得很讚!! 我朋友還推薦中壢有一間阿婆麵店好吃 上網搜尋"阿婆麵店"就可以了,沒招牌
說是油但好像除了乾烙的一般都如此哩 阿婆麵店應該指的是瞎子巷那家吧 外頭的那家老麵店有吃過 巷子裡的是還沒 謝謝告知喔
歐~~~~感覺很QQQ耶! 加了辣椒醬~~好誘人喔!XDDD
哈~又是太遠吃不到 收到了您的祝福了 好感動 謝謝喔
晚上看到這還真誘人!!戀也常吃這間蔥油餅~~ 祝 NB跋!! 新年快樂
這桃園好吃好玩的我想本就逃不過您的掌握 戀一樣新年快樂喔
以前在中壢唸書的時候也很愛吃這間的蔥油餅，其實我覺得他的醬料跟士 林那間很像，但是中壢的餅皮好吃多了，而且感覺比較真材實料，而且又 不是油炸的，比較不那麼油！
點點真是好鼻師 跟士林比都比得出來 因為士林的比較厚比較油所以我就沒想過來比較 謝謝點點喔
挖~這個竟然在中壢而已,有機會小麵也要去買來吃^^
謝謝小麵的光臨 附近的潤餅也別忘了帶喔
其實蔥油餅就像你說的有分很多種 有些就是要油才好吃 這一家我每次去中壢逛街都會買 哈哈!! 那家阿婆麵店是我同學推薦的 他是桃園人,他說那家東西很簡單,但就是好吃 而且有兩個桃園人推薦 說去那家一定要點他的小菜
我有吃過~~醬料蠻香的~~值得推薦
這家真的非常好吃~ 只是有時候真的要排好久~ 老闆有時候態度會有點不好...不過便宜又好吃還是會支持下去的啦^^
我很愛這家 因為我喜歡又油又香的
這家好吃！ 很多年前 我先生都要到資策會中央大學的學區內教課， 我都會跟著去 早上吃好好吃的飯團 傍晚就吃這蔥油餅 像是一種幸福的儀式 尤其我覺得這一家的蔥油餅 因為油香>麵粉香 所以加蛋和少許辣椒醬後 真是人間美味
中壢網友們比較推薦的還有樓上提到的 長髮叔叔蔥油餅(無店名,這個暱稱來自老闆外形XD) 還有中壢觀光夜市在中央西路這一頭的入口處的日寶蔥油餅 很多人都說一心很油 似乎是跟以前的品質相比的 聽說現在跟以前比退步不少了:)
感謝威大的介紹啦~只知道日寶有名 這長髮叔叔是不是有在電視出現過....
這家不錯吃, 確實算是中壢地區我能想到好吃蔥油餅的代表了!!!
我只要每次去中壢，就一定會去這家買來吃 而且最近的品質也比以前好很多了唷~~~ 真的好回味哦… 愛死這家的味道了
難得聽到有比以前好吃的評價捏 謝la的回應唷
每次回去都會買一份來吃 真的滿好吃的^^推~~~醬汁超讚的
十六樓的聲音，真是難得一見...
2家都很好吃 中原那家比較特別 找錢自己找 而且 我看她間蔥油餅的時候 眼睛是閉著ㄝ..
服務態度越來越差了 拒買