東海蓮心冰雞腳凍
地 址：台中縣龍井鄉新興路1巷1號
電 話：(04)2632-0182
營業時間：10:00a.p~PM10:00
不是第一回的造訪東海夜市
但卻在這一次實際的用雙腳感受體驗後
發現這整個東海夜市似乎沒想像中與那名氣來得大來得豐富
怪異的動線不時的還得走上路頭是人車爭道
或許因對照組是那鄰近號稱全台最大的逢甲夜市來著的有著不算小的差距
欣慰的是雖不挺大該有的經典小吃是一樣沒給缺著
若要說起東海夜市的代表性小 吃其實也不算太複雜
多是充滿創意價廉的學生小食而這當中論人氣比業績
一品「東海蓮心冰雞腳凍」名氣大鋒頭健近年來我想捨我其誰
尤其是在網路團購普及之後其名聲是如日中天的響亮
認識雞腳凍其實是在前些時候所提到彰化員林的「黑竹圍雞腳凍」開始
一盒一盒紙便當盒包裝的雞腳凍
鹹辣夠味皮凍的印象在記憶中深植
那是一直以來心目中認定所謂雞腳凍的範本
也直到接觸了東海蓮心冰雞腳凍後方知原來雞腳凍還能有另一種詮釋的方式
要從已被認定的印象中移除其實不易
先入為主的刻板印象讓這場雞腳凍爭霸戰在沒響鐘前便已有了偏頗
我想這也是一般人常犯的私心
客觀來說員林雞腳凍的「凍」字代表的是皮凍一派
亦即是雞腳上沾裹上了大量像是果凍般的動物膠質
而東海蓮心冰的雞腳凍的「凍」字代表的則比較像是冰凍一派
取其是冰涼冷食的意思
熟優熟劣端看各人喜好沒有標準
確定是這兩派雖同被稱之為雞腳凍但卻有截然兩樣的不同風格與口味
「蓮心冰」是店家的本行是立業的根本
民國六十七年起店家便以「花豆冰」在地打拼
其後幾年陸續因故將之更名為「彎豆冰」與「蓮心冰」迄今
而直到民國八十二年為彌補冰品銷售在冬季的蕭條
遂以印象中的美味學生化的價廉創造出了甚至比本業蓮心冰還要當紅的雞腳凍商品
對於首次踏入東海蓮心冰雞腳凍店中的食客當有種奇特的初體驗
除了是不小的庭院當中擺滿桌椅供人現點現吃外
像生鮮超市一樣從大冰箱中自行排隊取用滷味更是少見
瞧著一夥人拿著一盒盒冰凍的滷味啃食也煞是奇怪煞是好看
一盒七隻的招牌雞爪凍個頭不大
但完全符合學生克勤克簡對價格斤斤計較的要求
較一般深沉的褐色也有著相同的濃郁口味
微辣微鹹沒有不悅的中藥香氣
深滷透徹骨頭部份稍加施力便可加以咀嚼
肉質不多但軟嫩皮質豐富且Q勁仍佳
●雞爪凍 $35/盒
光以外型論翅小腿成敗恐怕太早
冰凍油脂外覆確實在賣相上小有遺憾
但同樣深滷到味的肉質鹹辣裡外皆然
充饑也是個不錯的選擇
●翅小腿 $30/盒
●雞翅 $40/盒
一盒10元4片的豆干相信價格是極致
若要再便宜干脆請老闆送人
但這豆干俗歸俗可一點不馬虎
同樣裡外到味卻也不失Q彈口感相當不錯
●豆干 $10/盒
20/毛豆比起量販店不算太便宜
但富含滷汁滲入每顆豆中十足夠味
●毛豆 $20/盒
地 址：台中縣龍井鄉新興路1巷1號
電 話：(04)2632-0182
營業時間：10:00a.p~PM10:00
不是第一回的造訪東海夜市
但卻在這一次實際的用雙腳感受體驗後
發現這整個東海夜市似乎沒想像中與那名氣來得大來得豐富
怪異的動線不時的還得走上路頭是人車爭道
或許因對照組是那鄰近號稱全台最大的逢甲夜市來著的有著不算小的差距
欣慰的是雖不挺大該有的經典小吃是一樣沒給缺著
若要說起東海夜市的代表性小 吃其實也不算太複雜
多是充滿創意價廉的學生小食而這當中論人氣比業績
一品「東海蓮心冰雞腳凍」名氣大鋒頭健近年來我想捨我其誰
尤其是在網路團購普及之後其名聲是如日中天的響亮
認識雞腳凍其實是在前些時候所提到彰化員林的「黑竹圍雞腳凍」開始
一盒一盒紙便當盒包裝的雞腳凍
鹹辣夠味皮凍的印象在記憶中深植
那是一直以來心目中認定所謂雞腳凍的範本
也直到接觸了東海蓮心冰雞腳凍後方知原來雞腳凍還能有另一種詮釋的方式
要從已被認定的印象中移除其實不易
先入為主的刻板印象讓這場雞腳凍爭霸戰在沒響鐘前便已有了偏頗
我想這也是一般人常犯的私心
客觀來說員林雞腳凍的「凍」字代表的是皮凍一派
亦即是雞腳上沾裹上了大量像是果凍般的動物膠質
而東海蓮心冰的雞腳凍的「凍」字代表的則比較像是冰凍一派
取其是冰涼冷食的意思
熟優熟劣端看各人喜好沒有標準
確定是這兩派雖同被稱之為雞腳凍但卻有截然兩樣的不同風格與口味
「蓮心冰」是店家的本行是立業的根本
民國六十七年起店家便以「花豆冰」在地打拼
其後幾年陸續因故將之更名為「彎豆冰」與「蓮心冰」迄今
而直到民國八十二年為彌補冰品銷售在冬季的蕭條
遂以印象中的美味學生化的價廉創造出了甚至比本業蓮心冰還要當紅的雞腳凍商品
對於首次踏入東海蓮心冰雞腳凍店中的食客當有種奇特的初體驗
除了是不小的庭院當中擺滿桌椅供人現點現吃外
像生鮮超市一樣從大冰箱中自行排隊取用滷味更是少見
瞧著一夥人拿著一盒盒冰凍的滷味啃食也煞是奇怪煞是好看
一盒七隻的招牌雞爪凍個頭不大
但完全符合學生克勤克簡對價格斤斤計較的要求
較一般深沉的褐色也有著相同的濃郁口味
微辣微鹹沒有不悅的中藥香氣
深滷透徹骨頭部份稍加施力便可加以咀嚼
肉質不多但軟嫩皮質豐富且Q勁仍佳
●雞爪凍 $35/盒
光以外型論翅小腿成敗恐怕太早
冰凍油脂外覆確實在賣相上小有遺憾
但同樣深滷到味的肉質鹹辣裡外皆然
充饑也是個不錯的選擇
●翅小腿 $30/盒
●雞翅 $40/盒
一盒10元4片的豆干相信價格是極致
若要再便宜干脆請老闆送人
但這豆干俗歸俗可一點不馬虎
同樣裡外到味卻也不失Q彈口感相當不錯
●豆干 $10/盒
20/毛豆比起量販店不算太便宜
但富含滷汁滲入每顆豆中十足夠味
●毛豆 $20/盒
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食在宜花東 (2)
此凍非凍也..... 這裡沒去過 只有路過跑去藝術街閒逛 低下頭猛記
兩個凍基本上是不一樣的 誰比較好吃說不個準 但員林的比較特殊少見是真的
頭香沒有了，來個榜眼吧。 這一家我吃過吔，便宜沒話說，口味上，真的是有小小的遺憾，離"凍"該有的感覺有點距離。 我還跟同事說，真是不知道在紅什麼勁的，應該是符合學生需求吧。 不知道我這樣評論是不是太武斷了一些，就當個人意見。 這次元旦以經籌劃好了台中之旅，就來個員林的黑竹圍跟他拼一下吧。
其實我覺得它是不錯吃 錯就錯在冠上那個凍字 不免讓人將它與員林雞腳凍比擬 分明是兩種不同的小吃 不過價格上倒是挺讓人窩心的
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嘿嘿嘿~老大~你看看這豆乾~ 這清楚的布紋應該市手工所烙下的紋路ㄅ~ 唉~不能吃的我只能望它興嘆ㄚ~><~~
嘿~連這麼細節的部份都注意到了 真好樣的 可以網購阿 不然叫克騎車去買也可以吧
這間是我們辦公室常團購的店呢！真的很好吃，每次都啃上一盒才會過癮呢！ 不過倒是都還沒到店裡去買過哩！看了又想吃嚕，等會兒再來問問同事要不要一起團購~~
有愛吃的同事真好 我都是孤軍奮戰哩 下回妳們可以團黑竹園看看喔
我也是先吃過員林的,再來吃東海的就有偏見了. 還有賣阿給呢,怎麼沒有甜不辣? 豆干真便宜. 團購時一樣用便當盒裝,沒有用密封袋,感覺比較不好. 好多人都坐在那兒啃,很特別的情景.
一樣哩 或是是員林雞腳凍給人的震撼大印象深 這東海的被稱之"凍"感覺就是怪怪的不搭 現場一起吃冰魯味真的不一樣
其實我還蠻喜歡吃這一家的 每次去東海都會吃 不過這一次看到~我嚇到了~ 因為阿... 台灣不是已經沒有正牌的紐西蘭安佳奶粉了嗎?! XD
吼~~~跨年要是有這些滷味啃 那該有多好呦！
是真的 不過天氣這麼冷再來些熱湯就更棒了
很有規模的經營耶，了不起！ 豆乾感覺很入味，下次去一定要吃到啦～ (這幾年只去過台中三次，兩次是去亞都麗緻、新天地吃喜酒、最近一次是受邀去新社住豪宅看花海+又見一炊煙 ＝ ＞ 總之就是沒機會吃台中小吃啦>"<) 今天是2008最後一天喔，roccrow大大要怎麼安排跨年大餐啊？帶嫂夫人來看101煙火嗎^__^？ 祝元旦假期快樂。
都已然10號了才回v姨的留言 咱們家陽台就可以看哩雖然很遠 新年快樂喔
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我是來吐草的啦。 2009年的元月一日，正式造訪了黑竹圍，在旁邊的停車場就啃了起來，果然沒錯... 這才叫雞腳"凍"嘛! 連我女兒沒踫過雞腳的，都啃得津津有味，啃到只剩一節一節的骨頭。 環肥燕瘦，各有所好，我這樣算是喜歡肥的囉。
這不算吐槽啦 其實黑竹園的真的不一樣 咱們家小朋友雖不吃辣但還是寧願邊吃邊喝水
這間很好吃呢 每回去台中 都會買來吃呢:)
其實如果路過 我應該也會停下來買個幾 畢竟真的不貴哩
我是95年底吃過這家，今年10月才去員林的黑竹圍，所以應該沒有所謂先入為主 的偏見。真的，當初第一口咬下去的感覺是，東海人吃這麼鹹ㄚ？到底在紅什 麼？如果是便宜對學生族很有吸引力吧！我不太會啃雞翅，但黑竹圍的雞翅乙盒 好像8隻160，也不貴！重點是不管視、味、觸覺，甚至是口感都推。一盒一晚Ｋ 光，真的很會弄！ 不知為啥，東海夜市給我像走進胡同的感覺。不知NB拔有沒再走進去一些吃那家 龍門客棧的招牌凍圓，拿金牌的還是有料。
所見略同 但好像雙方的支持者都有ㄟ 至於龍門客棧應該是連鎖店的樣子 這裡的沒試過ㄟ
版主說對了！ 龍門客棧現在很多地方都出現加盟店，但創始店就在東海的新興巷底 ，在蓮心冰雞腳凍那店進去一些些的斜對面，建議去吃吃看。