王塔米糕
地 址：台中縣清水鎮北寧里中興街30-1號
電 話：(04)2622-3299
營業時間：AM09:30~PM20:30
這是一趟僅在出發前臨時起意隨興規劃的中台灣之旅
大目標沒有只想走到哪看到哪當然也吃到哪
連落腳住宿都還沒個著落便匆匆的收拾簡便細軟出發
哪怕是真的訂不到房得半夜拉車
只兩個小時不到的距離可算是進可攻退可守
一趟下來白天的親子行程還算愜意
但入夜後的旁駝大雨雖不致影響既定行程
可其帶來間接的難行路況卻也攪亂一整個後續的小吃規劃
自認是集物癖與使命感作祟
沙鹿的「肉圓福」一直名單中待集的一枚
原本就不太熟悉的環境加上大雨減緩了行車的速度
這硬是給錯過了營業的時間再次落空
但沒能給惋惜與不捨太多時間
繼續開跋往備案中緊鄰沙鹿鎮的清水鎮前進
清水以米糕聞名是眾所皆知
某些程度上米糕的知名度還較清水來的響亮
不同於嘉義台南米糕的大簍蒸製
而是採以小鋁筒小份小份蒸製是所謂的筒仔米糕
小鎮上大小米糕店四處林立
其中由王塔先生所創立於民國22年左右至今已有七十餘年的「王塔米糕」更是清水米糕的創始老店
整個清水的米糕店不論直接間接幾乎皆是師承王塔
名聲可以說是由枝繁葉茂的王塔米糕店給撐起
雖多是習藝自「王塔米糕」但各家修行不同
口味上經過了多年的演變各有各自成一格的特色
沒有絕對的好吃或不好吃高矮胖瘦是各有死忠粉絲支持
若只單論人氣其中當屬「王塔米糕」與「阿財(財哥)(財伯)米糕」為最
地方上常流傳的「在地人吃阿財外地人吃王塔」說法
不見得百分百的讓人認同
但卻也充分展現了創新口味與堅持傳統上的角力拉鋸
既入寶山習慣的當然想搜括殆盡首要目標就以元祖王塔為先
車輛停妥店家不遠處的專用停車場
雖不是第一次登門
卻也還是對大雨中門前排隊的人潮發出讚嘆
櫃台中內用外帶分設兩處完全採以速食店般的自助式取餐
加上店內的窗明几淨
若以鮮艷卡通圖案取代牆上的相片牌匾
其實還真有那麼點連鎖速食店的影子
以屏東圓糯米加上瘦肉肥肉蚵乾蝦米蛤湯以及特殊調味料入小鋁筒蒸製
起鍋後扣入碗中加上自製甜辣醬與香菜
王塔的特色是蚵乾是傳承多年堅守傳統的古早風味
一碗一個的碩大蚵乾鮮味十足
但普遍來說蚵乾這一味的接受度可說是喜惡參半
故整個王塔米糕的風評也因此而多有爭論
真可謂成也蚵乾敗也蚵乾
●米糕 $30
口味上蒸製後的糯米清香Ｑ實口感偏硬
若單食米飯略顯乾硬無味
倒扣在上的幾片已過滷的五花肉片肥瘦各半
其因薄且熟透的軟爛在入口後化之於無形的豐郁
正好給了乾硬的米飯滋潤平衡
至於淺褐色略帶辣味的甜辣醬香甜滑潤
口味口感極其舒適和緩可謂是整個米糕的靈魂所在相當順口
加入大量特製肉燥與油蔥以及與米糕相同的不敗甜辣醬汁
乾麵在王塔同樣具有相當的點閱率同樣受到好評
不喜米糕的相當值得一試
●乾麵(小) $30
有別一般認知中以魚漿裹肉製成的肉羹
加上芡汁而成的肉羹湯
清水一帶的肉羹幾乎都是以太白粉裹肉
並且對上不勾芡以大骨加上蛤熬煮的高湯
●肉羹湯 $25
帶著油蔥濃香到味的大骨高湯中
有新鮮嬌嫩到不行的裹粉肉羹
口感紮實越嚼越香
點綴的白蘿蔔絲清甜適切的減緩了米糕多餘的膩口
一碗25元相當划算
地 址：台中縣清水鎮北寧里中興街30-1號
電 話：(04)2622-3299
營業時間：AM09:30~PM20:30
這是一趟僅在出發前臨時起意隨興規劃的中台灣之旅
大目標沒有只想走到哪看到哪當然也吃到哪
連落腳住宿都還沒個著落便匆匆的收拾簡便細軟出發
哪怕是真的訂不到房得半夜拉車
只兩個小時不到的距離可算是進可攻退可守
一趟下來白天的親子行程還算愜意
但入夜後的旁駝大雨雖不致影響既定行程
可其帶來間接的難行路況卻也攪亂一整個後續的小吃規劃
自認是集物癖與使命感作祟
沙鹿的「肉圓福」一直名單中待集的一枚
原本就不太熟悉的環境加上大雨減緩了行車的速度
這硬是給錯過了營業的時間再次落空
但沒能給惋惜與不捨太多時間
繼續開跋往備案中緊鄰沙鹿鎮的清水鎮前進
清水以米糕聞名是眾所皆知
某些程度上米糕的知名度還較清水來的響亮
不同於嘉義台南米糕的大簍蒸製
而是採以小鋁筒小份小份蒸製是所謂的筒仔米糕
小鎮上大小米糕店四處林立
其中由王塔先生所創立於民國22年左右至今已有七十餘年的「王塔米糕」更是清水米糕的創始老店
整個清水的米糕店不論直接間接幾乎皆是師承王塔
名聲可以說是由枝繁葉茂的王塔米糕店給撐起
雖多是習藝自「王塔米糕」但各家修行不同
口味上經過了多年的演變各有各自成一格的特色
沒有絕對的好吃或不好吃高矮胖瘦是各有死忠粉絲支持
若只單論人氣其中當屬「王塔米糕」與「阿財(財哥)(財伯)米糕」為最
地方上常流傳的「在地人吃阿財外地人吃王塔」說法
不見得百分百的讓人認同
但卻也充分展現了創新口味與堅持傳統上的角力拉鋸
既入寶山習慣的當然想搜括殆盡首要目標就以元祖王塔為先
車輛停妥店家不遠處的專用停車場
雖不是第一次登門
卻也還是對大雨中門前排隊的人潮發出讚嘆
櫃台中內用外帶分設兩處完全採以速食店般的自助式取餐
加上店內的窗明几淨
若以鮮艷卡通圖案取代牆上的相片牌匾
其實還真有那麼點連鎖速食店的影子
以屏東圓糯米加上瘦肉肥肉蚵乾蝦米蛤湯以及特殊調味料入小鋁筒蒸製
起鍋後扣入碗中加上自製甜辣醬與香菜
王塔的特色是蚵乾是傳承多年堅守傳統的古早風味
一碗一個的碩大蚵乾鮮味十足
但普遍來說蚵乾這一味的接受度可說是喜惡參半
故整個王塔米糕的風評也因此而多有爭論
真可謂成也蚵乾敗也蚵乾
●米糕 $30
口味上蒸製後的糯米清香Ｑ實口感偏硬
若單食米飯略顯乾硬無味
倒扣在上的幾片已過滷的五花肉片肥瘦各半
其因薄且熟透的軟爛在入口後化之於無形的豐郁
正好給了乾硬的米飯滋潤平衡
至於淺褐色略帶辣味的甜辣醬香甜滑潤
口味口感極其舒適和緩可謂是整個米糕的靈魂所在相當順口
加入大量特製肉燥與油蔥以及與米糕相同的不敗甜辣醬汁
乾麵在王塔同樣具有相當的點閱率同樣受到好評
不喜米糕的相當值得一試
●乾麵(小) $30
有別一般認知中以魚漿裹肉製成的肉羹
加上芡汁而成的肉羹湯
清水一帶的肉羹幾乎都是以太白粉裹肉
並且對上不勾芡以大骨加上蛤熬煮的高湯
●肉羹湯 $25
帶著油蔥濃香到味的大骨高湯中
有新鮮嬌嫩到不行的裹粉肉羹
口感紮實越嚼越香
點綴的白蘿蔔絲清甜適切的減緩了米糕多餘的膩口
一碗25元相當划算
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食在宜花東 (2)
頭香1號 NB拔~~ 實在太利害了 各各角落的美食都逃不過你眼底
這的1號很簡單啦~ 其實我覺得真的不夠多 要不是工作的礙手礙腳 我想應該不只這樣啦 加油~
老大~的範圍也太廣了吧！ "清水"捏~
拜託~ 高鐵通車後高雄都在一日生活圈內 台中當然只能算半日生活圈 不遠不遠
哇!這家米糕也是我超想去吃的! 有次去台中時，我超想轉繞過去吃~ 但被家人唸…：P 我一直以為只有肉羹湯， 沒想到有這麼多湯啊~
台中過去是有點小遠 值不值得不說 光名氣就得試它一試 要不樓下vivi說餛飩ㄅ棒 我會說肉羹湯還真好喝哩
NB拔~ 愧ing!原來清水有名的是米糕.... 一直以為是"休息站"最出名ㄟ!哇哈哈哈~長知識、長知識 不敗甜辣醬感覺很優ㄟ! 配米糕、麵、肉圓、甜不辣....等,應該全部都會變得很好吃
講到清水休息站 一定一票人想到吊鐘燒是吧 我也是~ 別鬧了清水是米糕有名的啦
NB拔~你一定有經過偶家!!!!! 你說對了耶!我去吃米糕都吃阿財說!!! 哈哈哈哈哈哈~都有不同的特色辣!! NB拔~那些米糕排排站還真壯觀耶!XD
您訴清水人喔 哈~失敬失敬 胡說一通真是見笑了
我大概八九年前有去吃過，(看著書上介紹去的)，當年二高還沒貫通，回南部時有時走西濱公路，比較有機會走訪海線的美食。 後來有同事住清水的，跟我說當地人都去另一間，也印証了NB拔的說法。 我覺得米糕還不錯，很入味，但我老婆不喜歡那個上面淋一堆醬汁的感覺。 肉羹湯也點了，味道也很順口，老實說沒吃過這種"清湯"的肉羹。但製作過程就不夠細緻了，我那碗湯，一堆肉羹被太白粉黏成一大 團，失了美觀也失了口感，是個敗筆。 這幾年來一直想再去造訪一下另一家阿財米糕，看了這篇，也勾起我的回憶，嗯，趕快出發吧。
stew 我是不是認識你?...... 先不說這個 我們也跟您一樣大概10年前吧 翻著美食書籍到處吃喝 單時店面還是舊舊的不長這樣 至於阿財 嘻嘻!就來了
那裹粉肉粳真特別呢！幾乎都是瘦肉~~ 每次看NB拔形容美食，都很生動呢！ 台灣的小吃真的很棒~~^^
恩~那家薄粉的肉羹記得曾經在那看過 其實有點像咱們這黃石市場賣的 不過粉要更薄 加點蘿蔔絲真的很不錯唷
這家我去吃過N次了(loonger的清水小吃首選)，有專屬的停車場(這也是一直都 沒跨街去吃另一家財說的原因，當地人是因為沒停車的問題說)，價廉味美，營業 時間長(幾乎隨時去都有，很方便搭配旅遊行程)。南下從國四清水端下轉省一南 下入清水鎮中山路遇中興街左轉即達；或北上從國三沙鹿交流道下朝清水鎮主要 贛道中山路北上遇中興街右轉即達。老饕一定找得到滴。 NB拔，住清水？倒不如直接走省道南下一些進台中市去住高檔一些的汽車旅館； 其實最省錢也最舒服的還是直接上國道四轉三回台北的窩，兩個鐘頭就到。有一 回loonger從南部北上趕上王塔打烊(20:00)前的最後一攤，吃完上高速高路回 到桃園也還早哩。 沙鹿肉圓福，我去過，路很小，奇怪的是過條馬路，卻是超寬的12號道路。NB 拔，你得有車停遠一些走路過去的心理準備。
謝謝loonger 這麼詳細解說哩 其實我們本來就想再殺回台中住摩鐵 但雨真的大想說隔日也不會有搞頭索興再開回來 由於下著大雨也讓我們在阿財那很方便的停在店家前面 真的算幸運 至於肉圓福其實我真的殺過去了 但如上所說的...沒開 其實吃過2次了 但以前都沒照相這回來補運氣不佳
王塔最好吃的應該是餛飩湯 市面上吃不到的好滋味 我從小吃到大 : )
是又走了眼 看大家都人手一碗肉羹湯而跟著點 下回補點餛飩又不知得等到何時了
肉羹湯的味道比較淡 我有次還宅配餛飩湯回來 就用白水當湯頭都好吃得不得了 下次NB拔別忘囉
NB拔說得貼切，他們是肉切條狀、粉薄味淡；板橋的是捺成一小團一小團、粉厚 味夠。 板橋黃石市場原店因房東要高漲店租而開枝散葉。大女兒這一攤開在不遠處的林 家花園的騎樓下；二女兒那一攤開到幸福路台北縣衛生局附近；哥哥的小李店則 是開在土城的學成路上。一攤二店全都去吃過N次，跟他們一家人都熟。尤其是哥 哥店的最香重，吃了會上癮，哥哥很自豪這是他精心特調加重的 特色吧 哇 癮頭又上了 唾液全湧 找個時間再過去回味這味從小吃到現在的美味
我前幾天也去吃了 我也是點米糕和肉羹湯 原來我點錯了呀～ 不過這間生意真是好的沒話說～
您好，我是文建會文化旅遊網的企劃"renee"，看見你照 的照片很棒，而文化旅遊網最近正好有辦一個有關於攝影 的活動抽獎遊戲，希望閣下能夠參加這項活動，一起為台 灣的文化發展加油！獎品有810萬畫素Cyber-shot NIKON COOLPIX數位相機 20吋鋁合金7速輕量折疊自行 車等精美大獎喔！歡迎你來參加！ 網址如下 http://tour.cca.gov.tw/frontsite/event100/ev ent_index.jsp 有疑問可加 MSN flyingdance@hotmail.com 發問，或 來電8773-4300#616詢問喔，謝謝^^
噗0.0 不知道是我記錯還是你打錯... 印象中大人都說 在地人吃王塔 外地人吃阿財 不過真的兩家都好吃˙ˇ˙
老大耶~ 這個...我們吃不慣耶~ 下次來去吃阿財好了~