地址：板橋市重慶路11號
電話：:(02)2955-6791
營業時間：AM12:00~PM21:30
從小就知道有這麼一間店
由於是位於昔日板橋最繁華後站商圈
這裡到處百貨地攤商店林立
還有那各式小菜餐廳充斥
也正因為如此而未曾給予其較多關愛的眼神
1986年開業迄已22年個年頭
所在的位置其實是個巷弄轉角
而店家充分的運用了這先天的「腹地」
不僅可供經營之用
這排到騎樓上的景像也做了最佳的廣告效果
店家在騎樓轉角貼上了標語是這麼說的
承襲了日本師傅的好手藝
以及競競業業的謹慎態度
十多年來
在"每位顧客都是良師"的心情中
製作出每一份美味
道出了店加經營上的理念
想特別說明的是
真好
以後希望有這種文稿的店家多寫一點
可以省下很多時間自已編寫灌版面
店名是壽司店
但店裡用餐的點壽司的是少數
十個客人有十一個不是點那壽司
是連一旁經過的路人都會叫您得點關東煮
關東煮才是這裡的招牌人氣商品
由於位置上屬於是板橋後站商圈的黃金地段
對應了食材上的嚴選
價格上看似還交待得過去
自助式的餐台
是供應那店內食用或的碗筷
以及像自助餐似外帶取湯的塑膠袋自行取用
走廊上熱呼呼冒著煙的就是這裡的招牌關東煮
這麼一個餐車上是有那15種的樣式
估計約有4~5種是屬於手工加工處理的關東煮
像是豆皮中塞入絞肉魚漿類似阿給的作法
還是高麗菜捲等等的
特別的是這裡的關東煮全無標價
20元30元50元不等這把尺全在店家心中
以下所標示的價格是在虛心請教店家
經過一番籠統的回應與自己審慎的計算而得到的價格
原則上是須要手工處理的較直接機械成型的來得便宜
切記取用時請保持冷靜
用力過猛可是會傷荷包的
至於這關東煮的架上
也擺著是那已切盤的各式花壽司豆皮壽司與海苔壽司等等自行取用
外形上雖個頭小了些
但也稱得上是面貌姣好五官端正相當清秀
雖不以為店家紅牌
但口感微酸嚼感頗佳的米粒
搭上了各式新鮮食材
用心的能見度高
可是價格就不怎麼面善了
●綜合壽司(小) $70
忘了先在老闆沒淋醬前給張照片
這麼的拍法結果是什麼都看不見
這盤裡的關東煮計有竹輪($20)白蘿蔔($30)天婦羅($30)黑輪($30)高麗菜捲($50)
而這一盤裡頭有那玉米($30)貢丸($20)油豆腐($30)龍蝦棒($30)等
除了高麗菜捲為再加工的關東煮料
其他幾乎都是工廠製品
兩盤連同壽司400元
不便宜哩
雖說價格上是不容易讓人親近
但是店家關東煮出名不是沒有原因
鍋中15樣的關東煮棒棒強打幾乎找不到害群之馬
特別挑個幾樣來說說
像是圖上看起來像天婦羅但不如說它是魚板的傢伙
豐厚肉身的紮實超彈Q
形容像魚板不過份
細細咀嚼可以感受到魚鮮香
很少能在市面上找得到如此厚度與咬勁的一級品
●天婦羅 $30
這裡的所有食材下鍋一方面是生意好輪替快
一方面店家都派有專人照料
不會有煮過頭煮不熟的狀況出現
相同於上述天婦羅
竹輪同樣表現不俗
肉身Q實肥美鮮味十足
●竹輪 $30
通常看玉子燒(煎蛋)處理的到不到家可以知道壽司店的層級
而高麗菜捲就是關東煮的門面
這裡的高麗菜捲處理的是極其軟爛
連同絞肉內餡是從裡到外的軟軟軟
除了本身的菜葉的纖維
入口幾乎菜肉不分不須多加咀嚼
如此的柔軟身段加上肉質的鮮香真是好樣的
●高麗菜捲 $50
基本的油豆腐也沒讓人失望
軟嫩扎實的程度用看的就看得到
●油豆腐 $30
對應了不便宜的價位
完全自助式的取湯是最開心的
湯頭濃醇香甜
不因為是免費的而給忘了本
誠意十足這一晚我們家4口喝了8碗
過癮
特別說明的是店家的蛋包飯($70)也相當有人氣喔
食在宜花東 (2)
喔! 關東煮~
這間每次經過都看到人潮好多呢！ 不過倒都還未試過，看你介紹的關東煮感覺很美味耶！ 下次一定要去試試~~
他的關東煮跟醬汁真的很好吃 以前高中的時候常常在後站出沒的那段時期偶爾會吃 只是真的不便宜耶 呵 我最近每天都在瘋狂的品嘗乾蚵
高麗菜捲也可以包肉哦 我只吃過亞東甜不辣的,没包肉,很難吃. 這家好像有看過,附近逛街人潮很多 我最怕吃不知價格的東西,感覺會被騙. 您這寶貴單價真是得來不易,勇氣可佳. By Milly
東西不錯吃 但是 好貴 傳說中的板橋ㄏㄟ店 但是每天去吃的人還是很多 ^^ 我也是那個偶像還是會想吃的人
下次吃吃巷子裡的太祖魷魚羹吧 更是排到腿軟
我也沒吃過它們家的壽司, 每次都是吃關東煮, 但也是十年以前的事了..... 這裡的價位真的不便宜, 所以有人稱它為黑店, 但生意還是強強滾啊! 而且能屹立這麼多年, 可見大家都還是能接受這價位吧!
最近,也看過其他部落客剛介紹完這一間, 她似乎吃得很不爽,只因為覺得它太貴!! 還好你應該不是太晚才去吃, 關東煮,最怕遇到泡爛的,還硬著賣...
NB爸： 看這家店的壽司感覺 是蠻精緻的 有在用心做 關東煮看來也不難吃 我覺得關東煮的醬料蠻重要的 要是我來經營這樣的店 我一定會特別研究醬料的口感 因為這是吸引顧客的法門 clare
我吃過兩次，不敢去吃的原因是因為太貴了，好怕太傷荷包
哇~拍得真棒,雖然已經吃飽了但看到還是留口水
老大偷懶~ 最後的湯頭竟然只以"甘醇香甜"帶過~~ 要我們自己說故事嗎? 好吧,套句滅絕的話 看起來湯給它"有點油"~ 不過因為這樣才夠勁 ^_^ 四人喝八碗 哈哈!
這家有聽說過.. 但格友都說要等粉久..所以..一直不敢嘗試!! 趁天冷..該找天去試試看!
TO V姐: 早 不過太混了啦 TO 晴天: 您的感覺跟我一樣 以前是因為價格不易親近 不過確實關東煮看得到店家的認真 TO 蚵先: 蚵吃這麼多會不會出問題阿 是不是看到店家牆上那副廣告 不過話說回來 人家養蚵的也吃這麼多也沒事 TO Milly: 您說到重點了 不過網路上好像沒有人寫到價格 老闆好像也不是很想說 不過 應該沒有錯啦 信寄過去了您收一下 TO 小馬達: 哇~~~~~ 小馬達真有你的 這話都被您說出來了 魷魚羹的話 我現在手上只是麵的相片 還少現場的拍攝 依本小站風格 還是須要有圖有真相 再等等ㄅ TO JoyceLee41: 馬上又一個講老實話出現 說真的店家還沒靠東西好吃成名 價格高就已經先出名 不過 人潮代表的是美味跟價格間還是取得了一個不甘願的平衡 常吃是不會 但偶爾吃一次會想ㄟ TO Rich峰: 認識這家店很久了 價格高是本來就有個數 抱著慷慨就義的心情去的 所以....
這家我有去吃過 的確價格不敢讓人領教 他的湯我不敢喝太多 喝多了會口渴 版主有痛風的身體 偶而喝之比較好 (不過你為了美食慷慨就義 足感心耶 哈)
TO clare大: 那就別等啦 開一家在山也林間 再搞個民宿 叫關東煮民宿 ㄟ 這樣很有話題性喔 TO FLY: 真的大家都嫌貴 連吃過紅豆食府的都嫌 雖然是吃婚宴 不過人家東西真的處理的不錯 偶爾還是會想ㄟ TO likewallace: 好吃 但是您吃不到 不過我真的認為您那蛋糕看起來不錯ㄟ TO 熊大: 別抓包了 剛剛才看醫生回來 頭昏腦賬的 還不是那流感惹的禍 湯不油啦 別看那麼一大鍋跟澡盆一樣 味道很精緻很濃喔 TO yuhsiu: 等粉久? 不廢啦 位子可能稍等一下而已喔 TO candy: 基本上這種蘿蔔柴魚高湯的普林 相較之下應該算是小的吧 不知道 不過後來喝了沒事是真的 至於會渴應指的是味精一類的 我個人是覺得還好ㄟ 但是價格心痛是真的 謝謝關心啦
比起來 我比較喜歡太鼓判 主要除了東西好吃 很多樣式是外面見不到的 價格不比板橋壽司貴 不過地點在那遠遠的內湖半山腰 不然就常去了
這一家,真的是從小吃到大呢... 上次去..換了新的招牌....一樣排滿了人 最愛他們的湯,無限暢飲拉 不過價格不便宜就是了
嗚~~~~~~ 我還真是太多天沒來了 NB爸好幾篇文都沒看 看你給熊大的留話 NB爸生病啦！ 趕緊好起來ㄋㄟ
TO 凱蒂貓: 這句話您來說就很有說服力 還是發財車的阿 也來試試看好了 TO Nanako: 我們也好喜歡它的湯 這麼一大鍋看了就過癮 就是看在價格的份上 拼命給它猛喝啦 TO CAMAY: 厚~~~ 上星期一家全病號 真難受 大人並就算了 小孩病更累 累到文都沒發
價格上真的不便宜 人多到不行 我住板橋沒吃過^^
我也很少吃勒 價格真的貴啦
這家小時候爸媽有帶我吃過幾次 因為太久沒吃也忘記味道了 最近有吃一家也在板橋的甜不辣 真的很不錯 連不太敢吃水煮甜不辣的我都喜歡 這幾天吃完PO上我的無名給你看
ㄟ．．． 但沒有連結捏 我找找去～
他是我們的鄰居東西貴就算了 有時對客人和對鄰居也很不客氣 休店日打牌聲夠你徹夜難眠 關東煮明明不是他們研發的 還在非凡廣告是他們發明的 還有很多說多了 怕妳以後不敢吃了~~ 板橋壽司傳哪個日本師傅啊~ 真是太虎爛了 連非凡都騙了 還不怕騙我們這些老百姓嗎
好無奈就別奮慨了 罵完心裡舒坦了些吧 看看別的文章消消氣吧
這家小時候爸媽有帶我來吃 住板橋的應該都吃過 因為這裡位於以前板橋最熱鬧的板橋後站 不過真的如你所言,價格過高 所以長大一後也沒再來吃 改天再去吃吃看,回憶一下小時候
我自己覺得 並沒有特別好吃而且蠻貴的 吃過一次就好 我反而比較推薦賽門甜不辣（南門店）
這家在十七年前 就被我列為拒絕往來戶 那年的某天下午(將近三點了吧) 跟同學點了兩個蛋包飯 有一個顯然味道怪怪的(暗紅) 有點餿掉了 兩個飯比一比 一個比較亮紅 一個暗紅 跟服務員反應(不知是不是老板) 服務員拿進去廚房 大概是聞一聞 對我們說 "沒有壞啊 我們早上才炒的" 哇哩咧 所以版主說 老板競業謹慎的態度 讓我相當存疑 在此之前 也吃過幾次 味道也沒有特別好 也許過了 十七年 有所改變吧