宜安路無名麵線
地 址：台北縣中和市宜安路117號
電 話：(02)2944-6451
營業時間：PM13:00~AM02:30
一間位於中和沒有店名的麵線攤
攤子上兩個簡單明顯易懂的大字「麵線」
但是沒有人把「麵線」兩字當店名
這樣沒人聽得懂
說它無名
但大家都知道怎麼稱呼它
久而久之這店址的路名便給叫成了店名
通常人家叫它做「宜安路麵線」
店家沒有招牌
不過不難找
整條宜安路就兩家賣麵線的
不確定哪一家的看看人潮便知真假
店家位處一處邊間
門口的腹地就像是專為停車吃麵線的客人而存在
印象中16年前就來過宜安路尋寶
但模糊的記憶裡面不僅麵線不同
連位置也不同
較早期店家是推著推車沿街叫賣的
16年前來時記得推車在一間院子內的
還得是露天吃的
而現在這間別說沒印象了
跟本是完全的不一樣
有寬廣的用餐空間但桌椅也不是太多
光線有點昏暗環境還有點雜亂
不過也不就是吃碗麵線罷了
說起這麵線學問還真不小
有的店家是以配料像是蚵仔大腸或肉羹為主角
麵線則扮演起輔佐的角色
而部份的店家就像這兒的
由麵線來領銜主演
而其餘配料只能充當配角
宜安路的麵線真要說它些什麼
真的有點吃力
就是一碗坐姿端正相貌清秀平凡不過的好學生
以相貌取人沒有什麼特別突出過人之處
微褐色的湯色
有著較一般麵線為濃郁的柴魚與油蔥香
調味相較之下也來的微重
整碗麵線的味道由麵線領銜演出
蚵仔及肉羹的相襯戲份顯得不多
之前提到的味道不同
指的是這配料上的差異
圖中的肉羹在十多年前才加入服役的行列
其實這肉羹合夥的舉動也早在十多年前經由駐地的眼線口中知悉
當時只是一陣惋惜
哀嘆怎會如此墮落自己
圖中的肉羹較一般市售的塊頭來的小
當時由眼線所提供的誤情報指出合夥的居然是「貢丸」
這下好了
肉羹看成了貢丸
可以去會計那把錢清一清走人了
不過話說回來
這模樣嬌小的肉羹口感還真的有像貢丸
配料中還有一蚵仔未入鏡
不是忘了拍相片
而是沒什麼好拍的
同為裹了粉過煮後的蚵仔
份量上差強人意
但品質上蚵仔的處理過於草率
甚至還吃得到含沙的是可惜了
沒提到大腸對不對
確實這碗裡頭大腸是缺席的
整碗麵線湯頭的表現突出
但相較下其他配料更顯遜色黯然
說是由麵線來擔崗演出一點都不為過
在這吃麵線似乎就像賭博
永遠不知道吃的會是大腸還是肉羹甚至還有人提到瘦肉
不過仍不失為一碗好吃的麵線
地 址：台北縣中和市宜安路117號
電 話：(02)2944-6451
營業時間：PM13:00~AM02:30
一間位於中和沒有店名的麵線攤
攤子上兩個簡單明顯易懂的大字「麵線」
但是沒有人把「麵線」兩字當店名
這樣沒人聽得懂
說它無名
但大家都知道怎麼稱呼它
久而久之這店址的路名便給叫成了店名
通常人家叫它做「宜安路麵線」
店家沒有招牌
不過不難找
整條宜安路就兩家賣麵線的
不確定哪一家的看看人潮便知真假
店家位處一處邊間
門口的腹地就像是專為停車吃麵線的客人而存在
印象中16年前就來過宜安路尋寶
但模糊的記憶裡面不僅麵線不同
連位置也不同
較早期店家是推著推車沿街叫賣的
16年前來時記得推車在一間院子內的
還得是露天吃的
而現在這間別說沒印象了
跟本是完全的不一樣
有寬廣的用餐空間但桌椅也不是太多
光線有點昏暗環境還有點雜亂
不過也不就是吃碗麵線罷了
說起這麵線學問還真不小
有的店家是以配料像是蚵仔大腸或肉羹為主角
麵線則扮演起輔佐的角色
而部份的店家就像這兒的
由麵線來領銜主演
而其餘配料只能充當配角
宜安路的麵線真要說它些什麼
真的有點吃力
就是一碗坐姿端正相貌清秀平凡不過的好學生
以相貌取人沒有什麼特別突出過人之處
微褐色的湯色
有著較一般麵線為濃郁的柴魚與油蔥香
調味相較之下也來的微重
整碗麵線的味道由麵線領銜演出
蚵仔及肉羹的相襯戲份顯得不多
之前提到的味道不同
指的是這配料上的差異
圖中的肉羹在十多年前才加入服役的行列
其實這肉羹合夥的舉動也早在十多年前經由駐地的眼線口中知悉
當時只是一陣惋惜
哀嘆怎會如此墮落自己
圖中的肉羹較一般市售的塊頭來的小
當時由眼線所提供的誤情報指出合夥的居然是「貢丸」
這下好了
肉羹看成了貢丸
可以去會計那把錢清一清走人了
不過話說回來
這模樣嬌小的肉羹口感還真的有像貢丸
配料中還有一蚵仔未入鏡
不是忘了拍相片
而是沒什麼好拍的
同為裹了粉過煮後的蚵仔
份量上差強人意
但品質上蚵仔的處理過於草率
甚至還吃得到含沙的是可惜了
沒提到大腸對不對
確實這碗裡頭大腸是缺席的
整碗麵線湯頭的表現突出
但相較下其他配料更顯遜色黯然
說是由麵線來擔崗演出一點都不為過
在這吃麵線似乎就像賭博
永遠不知道吃的會是大腸還是肉羹甚至還有人提到瘦肉
不過仍不失為一碗好吃的麵線
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食在宜花東 (2)
我在第五張照片有看到蚵仔，我不用走人了！ 其實料還滿多的啦！雖然麵線當主角。 比較愛大腸的Milly
上次約下午6點多去店裡吃，吃到一半老闆就把攤子往外推出去，生意真的很好~~~ 我是比較不喜歡吃這種裹粉的蚵仔，所以每次去吃麵線都是吃腸仔的，不過如果有肉羹麵線當然還是以肉羹為優先考量 ~~ 永和國光街的龍門涼麵，也有肉羹麵線，雖然他們家是以涼麵為有名，不知道NB拔有沒有試過?
其實他現在的味道已經跟之前不同了,老老闆再賣的時候,真的便宜料多又味美!!
看起來還蠻真材實料的呢!
同意樓上ㄚ貞 , 味道變很多 , 太白粉耕的比例太多 , 南勢角的麵線還比這家好吃 , 只能說這家風水 好 , 不了這家好吃在那?
這家以前肚餓經過會吃 但我妹說很久前更好吃 現在~~~~ 我比較愛吃板橋油庫口的
之前一直在找尋中和四號(823)公園旁的麵線,是這家嗎?? 如果是,還好有看到你寫的這篇,可以放棄了!! 小碗35,多出來的五元應該為了店租吧?? 在Rich眼裡,它僅值25元的價值... 原來是"十幾年前"就已墮落為肉羹麵線,太混了...
很多好吃的店家都沒有店名，所以就任由大家自行取名囉！ 那家紅豆餅(中華路與南海路交界)，他的轉角的確就是一家胡椒餅，你沒 有注意到可能是他中午之後才營業，下次注意這家囉
看起來好吃 但是吃到沙子可就不太好 您拼命介紹美食 自己也得保重唷 別吃超重了！
TO Milly: 說真的它的蚵仔處理的有點失敗 如果對蚵仔要求高的就別試了 論品質社子顏家的沒話說 論份量板橋志順的絕不輸人 都可以試試 TO 晴天: 永和寫網誌的人才倍出 還沒能敢踏進去 國光街的龍門涼麵真的不知道 說真的平常比較少涉獵到這裡 記下來 晴天推薦的當然不會錯 拿筆記下來 TO ㄚ貞: 有同感 我不知道16年前是不是老老闆賣的 不過確實記憶中的那一碗比較值得懷念 TO Nanako: 料的話我覺得還好 處理的不是讓人滿意 倒是湯就真的不錯 TO 咪: 真直接的批評 跟我們那RICH峰有像 南勢角有好麵線 這可得查一查了 不過確實店家的位置沒話說 門前不管停汽車機車都很方便
有親戚剛好住附近 每回經過都很好奇為什麼生意這麼好 不過看樓上眾多回應,好像不必刻意去吃哦?
TO camay: 真糟糕 大家都說喜歡以前的口味 其實我也是 說到油庫口說真的我們家旁邊而已 一直不敢拿出來 拿出來了其他的不知道怎麼寫下去 TO Rich峰: 坦白說 是的 不過別放棄啦 吃美食嘛 就是吃一吃比一比 一定都有不一樣的特色 TO 自遊自在: 看來您也吃過了 您推薦的紅豆餅一定會去吃 這一陣子天氣好都帶小到青年公園騎車 不過要告訴大家 現在起公園旗車可是會被罰錢喔 TO clare: 真是一針見血阿 這話我家人也直對我說 近來都會找些比較清淡的來渡時機 您可好了 走的民宿風可健康的呢 唉! 我就敗在一張嘴
TO EJ: 我想還是以現場人氣為準啦 大家不是都在罵阿宗麵線如何如何 吃的人還不是這麼多 自己吃吃看好了
有機會我會去試試，應該還是不錯吃才對！ Ann
說真的 這家我吃了一次就沒再去過了 小弟野人獻曝 推薦一家 永和宏麵線 永和竹林路225巷64號 永福橋一下來右轉菜市場內 這家我已經吃了五六年了 料不多 可是味道不錯 加大量的醋跟特製的辣椒醬 別有一番風味歐
TO Ann: 人氣不會說謊啦 絕對是水準以上才會有的喔 TO 先: 超感謝 喜歡這種推薦 已經抄下來了 改天一定過去瞧瞧 喔! 還賣羹麵和肉圓ㄟ 更要去了
歐歐 你已經上網去搜尋了阿 對 有賣魷魚羹 魚酥羹 油粿 肉圓 我每週六日的午餐都是一碗魷魚粳麵再加一碗麵線 可是他現在週六日只賣到兩點半歐
TO 先: 當然囉 這種消息都會先查一下地圖跟推薦 不是太近 去一趟怕不是沒開就是沒吃到重點 所以都會先做一下功課 真感謝捏
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http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c33378580 老大這是逢甲低阿伯得店 可以參考2100的折疊車 其它高價的車就不建議 還有這阿伯好像可以議價喔 也可以ㄠ個安全帽之累低 恭喜加入卡打車一族 騎車有益身體健康喔 一直鼓吹身邊人騎車ㄉ霖~~
hello~永和宏麵線一定要去吃吃看 真的很好吃~~還有同一條巷子裡面的 羊肉羹冬粉+蚵仔煎 好吃得不得了 推薦給您哦!
阿~ 維尼媽咪好 您是第二個在這推的了 會啦會啦 一定報到
個人覺得有加一點辣會比較好吃喔~ 也不是說多麼特別的麵線~ 但是就是俗又大碗吧! 裡面的料真的蠻多的~ 聽說到宵夜時段還有人在排隊咧~ 在中和有名氣的小吃也沒幾樣~ 一定要給他推薦一下的阿~~
記得第一次吃它的時候約是20年前的晚上12點左右 不過不是這位置
實在是不行