大胖肉羹
地 址：台北縣中和市光華街13號
電 話：(02)2248-0874
營業時間：AM06:00~PM14:00
每週一公休
說起雙和地區的庶民小吃
這「大胖肉羹」可不能缺席
位於永和中山路「搜購」百貨附近
一大早的六七點便開市
賣的是早午兩餐
說這小小光華街因大胖肉羹而知名一點都不為過
自踩入店門那一刻起
排隊外帶的人潮始終不會少於五位
常時間還得排上馬路外頭
爆滿的用餐人潮除了將店內擠的是水洩不通
連帶的這些食客的摩托車也好汽車也罷
就得冒著開單的危險
不是併排的就是停上馬路
跟警察杯杯玩捉迷藏
飽受困擾的店家乾脆掛上紅布條來提醒客人
請客人都給停到白線裡來
也不知道是不是這附近真不好停車
來店裡外帶的數量似乎比現場吃的多的多
民國66年營業迄今已有30年歷史
店名大胖二字形容的是老闆較早期的身裁
不過現在的身材只勉強稱呼為小胖了
店名當然不能跟著改
店面不小但桌數卻不多
必須挪出些回旋轉繯的位置
給店家收送碗盤
所以空間並不會覺得太狹礙
由於僅僅販售三種商品
普遍用餐速度都很快所以座位的交替其實不必等太久
價目表旁清清楚楚明明白白跟你說了可以續湯
怕您不好意思要湯
就在攤子邊給設了個加湯處
這還不夠
怕您端湯給燙著了乾脆老闆自己舀了個大湯瓢
一桌一桌逐桌的巡場為您加湯
不誇張
我也不過坐下來吃個15分鐘
就給加了三次
一碗30元的肉羹
貴不貴千萬得吃過了之後再下定論
炒麵炒米粉各是25元
想一網打盡但吃不了這麼多的
就來碗麵與米粉各半的綜合麵也行價格不變
值得一提的是店家是只營業到下午2點的「上午場」
通常是1點半過後就得憑運氣
而2點半後的「下午場」則由賣米粉湯的在原址接手
別瞧這櫃台髒不溜丟的
自踏進門內後就沒看見這盛米粉包炒麵的人停手過
餐台會乾淨才有鬼
那怕是店內客人稍有空隙
這裝麵的還是不停手
一袋一袋先裝起來等
等著應付那到了中午更洶湧的人潮
一碗不大不小的肉羹湯
大約有8~10塊的肉羹
湯色清透輕度的芡汁有著淡淡柴魚香
只有蛋花與少許的筍絲悠遊其中
口感如所見的一般的滑潤
濃厚單純的鮮香
單單這清湯就可以配下一大碗飯
肉羹以新鮮瘦肉裹以魚漿
市面上多是如此處理
但箇中巧妙卻都有不同
稍具Q彈口感的魚漿搭配到應已醃漬過了的瘦肉
較為軟質的魚漿先在口中褪去外衣
留下彈嚼感一流的瘦肉
越嚼越香真的很棒
淋上滿滿魯肉與蒜汁的炒麵
份量一點也不馬虎
肉汁超多感覺有點給它像魯肉湯麵了
由於多汁吃起來口感超滑順
厚重的蒜泥引出了蒜味更添芬芳
調味不重並不會太鹹
不過不嗜蒜味的切記叮嚀老闆手下留情
撇開大量魯汁不說
大麵本身便極具風味
比油麵稍粗的麵身
稍經咀嚼麵香便浮現是越嚼越香
不過通常不會有這種機會
好吃到一口接著一口的吃麵都來不及了
一碗收乾了的米粉也是Q度十足
吸收了濃郁魯汁的湯汁後咬勁佳
魯汁分泌出來的油脂讓這米粉更為滑口
是滿口的鹹香
其實現場點的是半米粉與半麵組合的綜合麵(台語稱米粉麵)
自小只要麵擔子上有賣這兩味
通常都這麼點
一開始只是單純想以最少的代價吃到更多的種類
吃著吃著也就愛上著種協調
那種麵的軟滑與米粉的Q香實在難以抵抗
店家附上兩款辣醬
左邊紅色是較常見的紅辣椒醬
右手邊是店家特製的辣醬
香味獨特辣度更足
嗜辣的不彷試試
地 址：台北縣中和市光華街13號
電 話：(02)2248-0874
營業時間：AM06:00~PM14:00
每週一公休
說起雙和地區的庶民小吃
這「大胖肉羹」可不能缺席
位於永和中山路「搜購」百貨附近
一大早的六七點便開市
賣的是早午兩餐
說這小小光華街因大胖肉羹而知名一點都不為過
自踩入店門那一刻起
排隊外帶的人潮始終不會少於五位
常時間還得排上馬路外頭
爆滿的用餐人潮除了將店內擠的是水洩不通
連帶的這些食客的摩托車也好汽車也罷
就得冒著開單的危險
不是併排的就是停上馬路
跟警察杯杯玩捉迷藏
飽受困擾的店家乾脆掛上紅布條來提醒客人
請客人都給停到白線裡來
也不知道是不是這附近真不好停車
來店裡外帶的數量似乎比現場吃的多的多
民國66年營業迄今已有30年歷史
店名大胖二字形容的是老闆較早期的身裁
不過現在的身材只勉強稱呼為小胖了
店名當然不能跟著改
店面不小但桌數卻不多
必須挪出些回旋轉繯的位置
給店家收送碗盤
所以空間並不會覺得太狹礙
由於僅僅販售三種商品
普遍用餐速度都很快所以座位的交替其實不必等太久
價目表旁清清楚楚明明白白跟你說了可以續湯
怕您不好意思要湯
就在攤子邊給設了個加湯處
這還不夠
怕您端湯給燙著了乾脆老闆自己舀了個大湯瓢
一桌一桌逐桌的巡場為您加湯
不誇張
我也不過坐下來吃個15分鐘
就給加了三次
一碗30元的肉羹
貴不貴千萬得吃過了之後再下定論
炒麵炒米粉各是25元
想一網打盡但吃不了這麼多的
就來碗麵與米粉各半的綜合麵也行價格不變
值得一提的是店家是只營業到下午2點的「上午場」
通常是1點半過後就得憑運氣
而2點半後的「下午場」則由賣米粉湯的在原址接手
別瞧這櫃台髒不溜丟的
自踏進門內後就沒看見這盛米粉包炒麵的人停手過
餐台會乾淨才有鬼
那怕是店內客人稍有空隙
這裝麵的還是不停手
一袋一袋先裝起來等
等著應付那到了中午更洶湧的人潮
一碗不大不小的肉羹湯
大約有8~10塊的肉羹
湯色清透輕度的芡汁有著淡淡柴魚香
只有蛋花與少許的筍絲悠遊其中
口感如所見的一般的滑潤
濃厚單純的鮮香
單單這清湯就可以配下一大碗飯
肉羹以新鮮瘦肉裹以魚漿
市面上多是如此處理
但箇中巧妙卻都有不同
稍具Q彈口感的魚漿搭配到應已醃漬過了的瘦肉
較為軟質的魚漿先在口中褪去外衣
留下彈嚼感一流的瘦肉
越嚼越香真的很棒
淋上滿滿魯肉與蒜汁的炒麵
份量一點也不馬虎
肉汁超多感覺有點給它像魯肉湯麵了
由於多汁吃起來口感超滑順
厚重的蒜泥引出了蒜味更添芬芳
調味不重並不會太鹹
不過不嗜蒜味的切記叮嚀老闆手下留情
撇開大量魯汁不說
大麵本身便極具風味
比油麵稍粗的麵身
稍經咀嚼麵香便浮現是越嚼越香
不過通常不會有這種機會
好吃到一口接著一口的吃麵都來不及了
一碗收乾了的米粉也是Q度十足
吸收了濃郁魯汁的湯汁後咬勁佳
魯汁分泌出來的油脂讓這米粉更為滑口
是滿口的鹹香
其實現場點的是半米粉與半麵組合的綜合麵(台語稱米粉麵)
自小只要麵擔子上有賣這兩味
通常都這麼點
一開始只是單純想以最少的代價吃到更多的種類
吃著吃著也就愛上著種協調
那種麵的軟滑與米粉的Q香實在難以抵抗
店家附上兩款辣醬
左邊紅色是較常見的紅辣椒醬
右手邊是店家特製的辣醬
香味獨特辣度更足
嗜辣的不彷試試
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食在宜花東 (2)
第一名~~^^ 說真的，吃過那麼多次，但我也不曾在裡面吃過哩！每次都是外帶的多。 而且每次也都是點肉羹加炒麵~~~ 原來老闆還會主動加湯呀，真是有趣呢！
這家我們公司以前同事常買來當早餐吃呢！ 推薦你早上去樂華夜市裡 永平路和保福路交插路口處的一家麵店 好像叫"邱"樂華小吃麵攤 賣意麵和肉羹湯的 味道不錯生意也好 但小菜比較貴就是了
汽機車請停於白線內 大胖肉羹 關心您 老闆胖嗎？不管胖不胖 很貼心 除了關心車子被拖吊外 還來巡視一下災民， 親自拿瓢子加湯～ 天啊！哪裡找的到這種服務啊！ 我也要去吃～～
喔喔～我看到一個啤酒肚了 超大的 不知是否就是老闆～哈哈！ roccrow大這次輸了 下次吃飽喝足點再來挑戰Ａ～
TO 晴天: 第三次在加的時間還要「拜託」老闆別再幫我加了 快撐弊了 TO camay: 哦!! 快拿筆記下來 CAMAY推薦的觀眾有信心 小吃再貴應該也貴不到哪裡去 真的貴再叫警察 TO 熊大: 好樣的這樣看也行 真的 這一味要試試啦 不過我不認為我輸 相信老闆站我後面或側面 您應該都看不到他的人 這一點 我還蠻有自信的 不曉得自己在高興什麼
附近真的很難停車 我老公超愛這家 我的網誌也不知怎麼樣? 每次都要開一下子 才能load完 是照片多嗎?
肉羹和炒麵看起來都好好吃哦！看得我猛吞口水！ 住中和的我們還沒去吃過呢！ Ann
*****
以前租房子在大潤發附近時 就經常來這裡吃!!每天都很多人排隊... 應該都是衝著"續湯"...湯頭不錯喝 好久沒去囉>_<.... 不過老闆真利害..我已經有七年沒去了! 賣的東西一點都沒變耶..
他的辣油一定要加喔 加了才過癮 就在我家隔壁 不過我是搬來住了快二年才知道 大胖離我原來那麼近啊
我說的那家麵 我很久前有PO過 http://www.wretch.cc/blog/camay&category_id=4386785 那邊白天很好停車 老闆很早很早天沒亮就開始賣了哦！
*****
這一家我爸常買喔!(都外帶較多) 我也常吃 真ㄉ不錯吃喔 我喜歡它ㄉ肉羹跟外面別家吃 就是不依樣 湯也是超愛的! 炒麵我是喜歡清淡點 他ㄉ魯肉比較鹹(我個人自己ㄉ口味較淡) 愛吃重口味應該很愛的 !
TO candy: 先前聽您姐說過 不過現場吃比較有氣紛 還可以喝很飽 我就是那喜歡比較重口味的 嘻
本店沒有吃過 不過在中和莒光路有開一家分店歐 只是生意不像本店那麼好 米粉跟肉羹都不錯 加大量的辣油跟醋更讚 之前常去吃 可是有一次吃完覺得嘴巴的味道怪怪的 之後就沒去了 不曉得問題出在哪裡
當你的小孩好幸福呢~^^ 有空也可以來三重龍門路吃鴨肉羹 超好吃的哦^^ 不過他只開到下午五點為止哦
TO 先: 我知道有開分店 但也沒去過 查了一下其他格友寫的好像有那麼一點不同 至於您說的怪怪的 我想您是想說味素吧 沒特別給它注意 下次看看囉 TO ivylwc0216: 代替兩小朋友向您說謝謝 不過我可是有點心虛了 這些吃的不完全是一家子吃的 很多都是只有NB拔獨享 這家鴨肉羹 我大概18年前吃過 記得那次是去同學家玩 同學介紹的就在同學家附近 會特別記得是因為那時從來不知道鴨肉也可以做羹 相當特別而印象深刻 不過多過這麼久了味道當然不記得 還得找機會走走
請問這家店是在中和的哪阿~靠近哪??
TO 無名大大: 在中和中山路二段與光華路口附近 ㄟ.. 這樣很難解釋 http://www.urmap.com/ 這個網站您可以用一下 如果還查不到再跟我說
我有查到囉~謝謝你唷!!
TO 來說謝謝^^的無名大大: 不客氣喔 希望有幫到忙倒是真的 對了 最好別開車去 會找不到地方停車
這家肉羹真的很好吃喔 我們肉羹和炒麵都是在這家買的 我也也去吃過永和和板橋低分店 都和本店的一樣好吃喔 希望大家也可以去吃看看喔
板橋還有分店喔 那我還這麼辛苦跑去永和吃 真傻
大胖肉羹本來是個小攤子,因為生意一直很好所以就賺到一間店面,從小吃到大味道沒什麼改變,每 天經過人潮仍絡繹不絕,不過最近炒麵和米粉小漲5元,感覺是有變比較大碗些,另一間分店的位子在 永和市得和路和中正路十字路口附近!
這麼詳細應該是老主顧還鄰居一類的 謝謝聰明鳥哥哥啦
中和莒光路也有分店 炒米粉、炒麵30元 雞肉飯、肉燥飯30元 小菜不多.....
版大大知道這間店的分店在板橋那裡嗎?我住板橋的說 這樣就不用跑到那邊去了^^"
abad 好 應該是在這裡 台北縣板橋市忠孝路181號 可以打電話先問問喔 02-2957-7980