小辣椒魷魚羹
地 址：台北市和平東路二段267號之一
電 話：：(02)2707-0372
營業時間：AM11:00~PM22:00(每月第二、四星期日公休)
印象中
店名取之辣椒的魷魚羹好像不少
這間小辣椒位於和平東路與復興南路口附近巷口
周遭多為辦公商家
似店面似又小吃攤的半開放式店面
每每到了用餐時間便會擠滿人潮
店家打的是客家美濃粄條的名號
不過若論客家粄條
個人對新埔客家粄條最是印象深刻
有粄條故鄉美名的新埔
在楊新路與中正路一帶三五步就一家賣粄條
宛如粄條一條街
道地的客家風味
不奢華的簡樸風
令人是回味再三
有順道經過的不彷試試
價格的和藹可親是能招攬上班族群的主要原因
這種價位出現在復興南路上
老闆可能只是想開店做身體健康的吧
菜色種類不是太多
不過該有的菜色轄區內都顧到了
一開始映入眼簾的乾粄條
可以發現美濃粄條的厚度
是一般我們認知粄條的二倍厚
Q滑厚實的麵身嚼感可比日本烏龍麵
●乾粄條 $50
每一碗麵上兩片里肌肉片
也不曉得誰規定的
這景象倒是挺常在一般切仔麵中看見
白切的肉片
主要當然不是提供味道
而是供應整碗從頭到尾都是粄條Q彈口感外
口中不同層次的變化
白色透亮的粄條
有著讓下顎發酸的咬勁
調料本身並不具太大殺傷力
常看見客人是不停的拿起店家特從美濃帶來的辣醬或黑醋
像吃夠本的加
既然店名取叫小辣椒魷魚羹
這魷魚羹當然是第一主角
一碗約六七塊超大美型魷魚羹
份量上絕對交代的過去
湯頭色清卻味濃
微甜的口感應是柴魚的釋放
調料在湯頭本身看起來同樣沒過多的裝飾
●粒羹湯 $45
可能年紀有了欠保養
這壯碩的魷魚羹咬勁同樣一流
誇張點講
是上班族一定要早一點去
要不然光吃這個就會讓您嚼到遲到
新鮮的魚漿口感棒
魷魚本身鮮味十足
像是默契十足的合唱團體搭配相當得宜
滷味小菜也是重頭戲
什麼豆干海帶滷蛋就不在話下
花干肝璉等也都處理的乾乾淨淨
店內的各式主菜小菜
味道調料特殊精緻
多不是一般市面的口味
而且下手都不重
有健康概念
●小菜一式 $60
剛提到店家提供來自美濃的烏醋與辣醬
光這兩樣就可以加分了
白兔牌上烏醋是來自台南的手工釀造醋
無嗆鼻味但酸味足有種淡淡果香
多可在美濃粄條店找得到
金松辣椒醬則是來自屏東的朋友
本身具相當鹹度
嗜辣的其實可以不加醬油
直接加辣椒醬就十分可口
味道道地精醇
再平淡平凡的菜色有了這兩位武林高手的加持
我想味道都不會太差
地 址：台北市和平東路二段267號之一
電 話：：(02)2707-0372
營業時間：AM11:00~PM22:00(每月第二、四星期日公休)
印象中
店名取之辣椒的魷魚羹好像不少
這間小辣椒位於和平東路與復興南路口附近巷口
周遭多為辦公商家
似店面似又小吃攤的半開放式店面
每每到了用餐時間便會擠滿人潮
店家打的是客家美濃粄條的名號
不過若論客家粄條
個人對新埔客家粄條最是印象深刻
有粄條故鄉美名的新埔
在楊新路與中正路一帶三五步就一家賣粄條
宛如粄條一條街
道地的客家風味
不奢華的簡樸風
令人是回味再三
有順道經過的不彷試試
價格的和藹可親是能招攬上班族群的主要原因
這種價位出現在復興南路上
老闆可能只是想開店做身體健康的吧
菜色種類不是太多
不過該有的菜色轄區內都顧到了
一開始映入眼簾的乾粄條
可以發現美濃粄條的厚度
是一般我們認知粄條的二倍厚
Q滑厚實的麵身嚼感可比日本烏龍麵
●乾粄條 $50
每一碗麵上兩片里肌肉片
也不曉得誰規定的
這景象倒是挺常在一般切仔麵中看見
白切的肉片
主要當然不是提供味道
而是供應整碗從頭到尾都是粄條Q彈口感外
口中不同層次的變化
白色透亮的粄條
有著讓下顎發酸的咬勁
調料本身並不具太大殺傷力
常看見客人是不停的拿起店家特從美濃帶來的辣醬或黑醋
像吃夠本的加
既然店名取叫小辣椒魷魚羹
這魷魚羹當然是第一主角
一碗約六七塊超大美型魷魚羹
份量上絕對交代的過去
湯頭色清卻味濃
微甜的口感應是柴魚的釋放
調料在湯頭本身看起來同樣沒過多的裝飾
●粒羹湯 $45
可能年紀有了欠保養
這壯碩的魷魚羹咬勁同樣一流
誇張點講
是上班族一定要早一點去
要不然光吃這個就會讓您嚼到遲到
新鮮的魚漿口感棒
魷魚本身鮮味十足
像是默契十足的合唱團體搭配相當得宜
滷味小菜也是重頭戲
什麼豆干海帶滷蛋就不在話下
花干肝璉等也都處理的乾乾淨淨
店內的各式主菜小菜
味道調料特殊精緻
多不是一般市面的口味
而且下手都不重
有健康概念
●小菜一式 $60
剛提到店家提供來自美濃的烏醋與辣醬
光這兩樣就可以加分了
白兔牌上烏醋是來自台南的手工釀造醋
無嗆鼻味但酸味足有種淡淡果香
多可在美濃粄條店找得到
金松辣椒醬則是來自屏東的朋友
本身具相當鹹度
嗜辣的其實可以不加醬油
直接加辣椒醬就十分可口
味道道地精醇
再平淡平凡的菜色有了這兩位武林高手的加持
我想味道都不會太差
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食在宜花東 (2)
吃過1.2次,他們的板條真的不錯吃,QQ的不像一般的那麼軟爛 倒是對羹沒什麼印象了~ 那附近好像還有另一間賣羹的,中午一樣也是生意很好呢
哇，滿滿的小菜又出現了， 不虧是版主大人的最愛，哈哈 老實說對那盤滿滿的小菜-印象比較深刻， 不曉得是版主故意放大拍的呢， 還是真實情況就是那麼滿呢? 在這物價飛漲的年代， 算是滿符合老板賣一盤60元的價格~~ 本人對板條比較沒什麼感覺，但對於肉羹倒還是滿喜歡的~ 尤其加了黑醋之後，那個香味~~~恩，讚啦~~
樓上的...說的好ㄚ...給你鼓鼓掌... 至於這個板條讓我想到那南庄桂花巷的板條說... 滑溜的口感....QQ的彈牙口感... 來人ㄚ..許我個咱們假出發吧.... 肚子又餓的霖...
TO EJ: 您指的應該是311巷裡頭的ㄅ 中午時間都會聚一堆人 下回注意看看 TO 路人甲: 您好 哈 其實這盤小菜也不是這麼大盤啦 應該是相機效果吧 自從開始陷入寫網誌這傻事以來 每每到這種有黑白切或是滷味的店 總會有種使命感 非得叫小菜出來亮亮相 至於這黑醋 真的是了不起喔 TO KE: 南庄 好久沒去了 不過真的是很美也很淳樸 印象深刻是夏天去看見一群小朋友 把路邊水溝蓋掀起來 擠了3個小朋友在泡水游泳 是水質很好的泉水 讓我們這城市佬是看傻了眼
這家以前我也常去 不過現在開車 停車不方便就幾乎沒去過了 XDDD
以前在台大上班的時候，三不五時就要去打打牙祭。 真懷念那兩瓶調味料。 對了，老闆娘還是一樣"粉酷"嘛？ 同一條路上的餡餅，也是排隊名店唷。
TO ALFA: 在那裡真的找不到車位 我連旗車去都不知該停哪裡了 TO 維多利亞廚神: 老闆娘酷不酷我不是很確定ㄟ 沒跟她打過照面 都直接叫小菜應該是她兒子吧 順便點麵 至於巧房餡餅是只聞其名尚未謀其面 來試試去
這家店的服務態度真是爛到我想問候她老媽,東西好不好吃對我來說在其次, 如果全台北都沒東西吃,我也不會考慮吃他們的東西
不知可否跟老闆買醋跟辣椒醬?多少錢?謝謝!
不推薦！ 要吃美濃粄條還是要去美濃吃， 這家我今天有去吃， 是有那麼一點像， 可是味道就是有差！ 您說老闆會罵人， 這感覺老闆很阿莎力， 那我今天遇到的應該不是老闆， 因為今天發生一件事， 店員自己送錯菜， 對我們嚷嚷幾句， 想把錯推給我們卻失敗後， 竟然就躲回去跟煮麵的那位對著我們指指點點~ 還被我們看到~感覺他們被發現有點心虛~ 你有種就跟我對罵啊 一點待客之道都不懂 搞得我們是奧客就對了！ 不好意思~借用你的版面， 我今天覺得去他們家吃粄條吃得滿肚子火， 我一回家就上網查有關他們的資料， 就知道我有多無奈、多不爽了！ 個人一些抒發， 要吃美食有很多地方， 想想你要不要吃飯的時候滿肚子火， 再決定要不要去吃吧！
沒關係像這種態度上的評論您就說吧 不過我沒遇過可不方便多做說明了