中山五十六
地址：台北縣淡水鎮中山路56號
電話：(02)2602-3803
營業時間：平日PM:01:00~AM03:00
假日PM:01:00~AM04:00
店名取的好生意就成功一半
原本在淡水只是間無名小店
某年無意間經過某媒體的美食報導後爆紅
店家索興就以地址中山路56號為店名
中山五十六的名號自此產生
顯眼好記特殊的招標矗立在人來人往車流量高的中山路上
令人想不多看它一眼都難
前些時候全家便利商店曾經推出中山五十六的超值便當
主打的便是中山五十六店中的古早飯
店家一系列以古早為主打的商品
懷舊家常的味是店家成名的主要原因
由於生意實在不錯
幾年前一起頂下了中山路52號的店面
唯這裡就不改叫中山五十二了
仍以舊店名繼續擴大營業
曾經在淡水這條路上夜遊
或者是晚上開車經過的
應該記得其實一過晚上十一二點
這一路上的店家是多以打烊關門
唯獨這中山五十六仍是繼續營業到深夜
做這麼晚是賣給鬼吃阿
不說您不知
在店家的隔馬路的另一頭巷子內
茶室酒家是現在才熱鬧呢
有酒家就有宵夜這在台灣算是共生關係屢見不鮮
四十多年歷史的老店
一味「紅燒肉」是店家的鎮山之寶
店家的料理櫃台雖以較現代的廚具烹煮
濃粧豔抹但仍難掩歲月的刻痕
用餐的空間是小到一個不能再小
店內勉強擠的下四五桌大約不到20來位的客人
不過那也是擠到沒有走道可供通行的狀態
深夜後待隔壁店家歇習打烊
真正人多的時候店家會在騎樓上再加幾張桌子
就在騎樓上吃
56號店面賣的就是麵飯小菜之類
而52號則供應蒸餃酸辣湯等等
當然這是同一家店兩邊東西都可以點
只是烹煮地方不同
小小的店面
賣的東西是不少
不過或許是招牌老名氣響
這價格就不算是很平價
這碗古早飯與其說看起來很古早味還不如說看起來很寒酸
除了白飯就只有四大主角
紅燒肉 鹽煮五花肉 乾絲 魯蛋
一般來說乾絲這個位置通常是泡菜坐的
不曉得是不是颱風過菜價揚而改以乾絲的
看似再簡單不過的幾樣小菜
確實有令人亮眼的表現
尤其是那紅燒肉明明外皮炸的是看似焦硬老柴
但裡頭的肉質卻軟嫩如臉頰肉
連我們家挑嘴
肉質稍硬就不吃的小鬼頭也連吃好幾塊
那鹽煮五花肉的軟爛就不在話下
整個的搭配就是很得宜相當馬吉
那感覺就像是台鐵便當一般
就是很平常魯排骨與酸菜和魯蛋
但那種1+1=3的組合就是跟別人不同
●古早飯 $60
至於古早麵則是換了兩位主角
乾絲換空心菜 滷淡換魚丸
同樣是有相當好的表現
尤其那濃郁的豬骨高湯濃香鮮甜
勘稱是台式拉麵
●古早麵 $60
乾麵的部份
在一上桌就有令人驚豔的期待
橘色醬汁滿鋪麵條上視覺表現頗佳
其實在這之下是有著古早味必須的醬油與豬油油蔥
而表層這店家特殊醬汁味道很難說的上來
鹹甜香鹹甜香的
古早味是有不過有點油就是了
●乾麵(小) $30
這碗空心菜湯看起來跟卦菜湯一樣
可能是颱風過後吧
菜梗未免也太粗了
不過湯頭用的是豬骨高湯
搭上這看似粗老的空心菜
有另人滿意的表現喔
●青菜湯 $30
店家在所有食材的調味上
皆採用豬油油蔥來呈現所謂古早味
不過口感的滿足是做到了
但身體的負擔卻是不小
●燙青菜 $30
店內多樣湯類也多屬同一湯底
只是配料與調味料的選擇不同
肉類的料理是這裡的專長
嘴邊肉也不例外同樣有好的表現
●嘴邊肉湯 $30
正如前述
有好的肉類料理就要有好的調味料
一般店家桌上擺的多是制式的醬油或黑醋
這裡擺的就極為特殊
橙黑色的醬料
有一點類似客家桔醬的風味
微酸微甜很開味
搭上這肉類真的很棒
地址：台北縣淡水鎮中山路56號
電話：(02)2602-3803
營業時間：平日PM:01:00~AM03:00
假日PM:01:00~AM04:00
店名取的好生意就成功一半
原本在淡水只是間無名小店
某年無意間經過某媒體的美食報導後爆紅
店家索興就以地址中山路56號為店名
中山五十六的名號自此產生
顯眼好記特殊的招標矗立在人來人往車流量高的中山路上
令人想不多看它一眼都難
前些時候全家便利商店曾經推出中山五十六的超值便當
主打的便是中山五十六店中的古早飯
店家一系列以古早為主打的商品
懷舊家常的味是店家成名的主要原因
由於生意實在不錯
幾年前一起頂下了中山路52號的店面
唯這裡就不改叫中山五十二了
仍以舊店名繼續擴大營業
曾經在淡水這條路上夜遊
或者是晚上開車經過的
應該記得其實一過晚上十一二點
這一路上的店家是多以打烊關門
唯獨這中山五十六仍是繼續營業到深夜
做這麼晚是賣給鬼吃阿
不說您不知
在店家的隔馬路的另一頭巷子內
茶室酒家是現在才熱鬧呢
有酒家就有宵夜這在台灣算是共生關係屢見不鮮
四十多年歷史的老店
一味「紅燒肉」是店家的鎮山之寶
店家的料理櫃台雖以較現代的廚具烹煮
濃粧豔抹但仍難掩歲月的刻痕
用餐的空間是小到一個不能再小
店內勉強擠的下四五桌大約不到20來位的客人
不過那也是擠到沒有走道可供通行的狀態
深夜後待隔壁店家歇習打烊
真正人多的時候店家會在騎樓上再加幾張桌子
就在騎樓上吃
56號店面賣的就是麵飯小菜之類
而52號則供應蒸餃酸辣湯等等
當然這是同一家店兩邊東西都可以點
只是烹煮地方不同
小小的店面
賣的東西是不少
不過或許是招牌老名氣響
這價格就不算是很平價
這碗古早飯與其說看起來很古早味還不如說看起來很寒酸
除了白飯就只有四大主角
紅燒肉 鹽煮五花肉 乾絲 魯蛋
一般來說乾絲這個位置通常是泡菜坐的
不曉得是不是颱風過菜價揚而改以乾絲的
看似再簡單不過的幾樣小菜
確實有令人亮眼的表現
尤其是那紅燒肉明明外皮炸的是看似焦硬老柴
但裡頭的肉質卻軟嫩如臉頰肉
連我們家挑嘴
肉質稍硬就不吃的小鬼頭也連吃好幾塊
那鹽煮五花肉的軟爛就不在話下
整個的搭配就是很得宜相當馬吉
那感覺就像是台鐵便當一般
就是很平常魯排骨與酸菜和魯蛋
但那種1+1=3的組合就是跟別人不同
●古早飯 $60
至於古早麵則是換了兩位主角
乾絲換空心菜 滷淡換魚丸
同樣是有相當好的表現
尤其那濃郁的豬骨高湯濃香鮮甜
勘稱是台式拉麵
●古早麵 $60
乾麵的部份
在一上桌就有令人驚豔的期待
橘色醬汁滿鋪麵條上視覺表現頗佳
其實在這之下是有著古早味必須的醬油與豬油油蔥
而表層這店家特殊醬汁味道很難說的上來
鹹甜香鹹甜香的
古早味是有不過有點油就是了
●乾麵(小) $30
這碗空心菜湯看起來跟卦菜湯一樣
可能是颱風過後吧
菜梗未免也太粗了
不過湯頭用的是豬骨高湯
搭上這看似粗老的空心菜
有另人滿意的表現喔
●青菜湯 $30
店家在所有食材的調味上
皆採用豬油油蔥來呈現所謂古早味
不過口感的滿足是做到了
但身體的負擔卻是不小
●燙青菜 $30
店內多樣湯類也多屬同一湯底
只是配料與調味料的選擇不同
肉類的料理是這裡的專長
嘴邊肉也不例外同樣有好的表現
●嘴邊肉湯 $30
正如前述
有好的肉類料理就要有好的調味料
一般店家桌上擺的多是制式的醬油或黑醋
這裡擺的就極為特殊
橙黑色的醬料
有一點類似客家桔醬的風味
微酸微甜很開味
搭上這肉類真的很棒
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食在宜花東 (2)
這一家慕名已久！ 可惜都無緣去吃！因為先被可口魚丸和阿香蝦捲給餵飽了！ 下次找機會去吃一下！不過就小吃的價位來說，我覺得有點貴桑桑呢！
*****
以前在淡水唸書的時候，好愛這家的紅燒肉唷， 可是因為不是太便宜，所以都覺得特地來吃紅燒肉很奢侈的=.= 沒有在菜單上面看到單點的紅燒肉，不知道現在還可不可以.... 中午值班看到這個，流口水阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
恭禧破十萬人次! 狂賀猛賀用力賀~~YA!!
問一下這家的紅燒肉有比 周記肉粥的紅燒肉好吃嗎？ ke
中山五十六為何會紅 你的分析非常有道理 從名字取得好 地段佳 淡水鎮賣宵夜的很少 又有點時空背景 這是他成功的要素 他的顧客群也大部份是外來客 像我曾在淡水住了近五年 我只進去該店一次 嚴格說連踏進去一次都沒有 因為我選擇坐在外面騎樓 其實淡水好吃的地方太多了 如論好吃度排行榜 這家確實評價兩極 連網路的奇摩生活 網友的評價也都如此！
TO 熊大: 年輕的時候我也會去吃些魚丸蝦捲 但現在對那些都提不起勁 像是百葉溫州大餛飩 半坪屋的米腸或是黑店的排骨飯比較對我的胃 歲月不饒人 謝謝您的關心與祝賀 TO FLY大: 有 當有 不過我們點了古早飯與麵 所以就沒再加點紅燒肉了 TO 克: 先說明這是個人看法 不代表所有人都這麼認為 畢竟是主觀 常會看見有些網友評論會比較極端激烈 我是認為相之比較周記比較合我的口啦 參考囉 TO Just do EAT大: 嗯! 一樣米養百種人 青菜蘿蔔各有所好 不同的聲音確實是常軌 但沒有對錯 常在網上看見針對各大美食出現不同的論調 也曾看過罵油庫口麵線超難吃或是難吃死了等的評論 或許真是食後感想 但有的只是拉抬自己身價突顯自己會吃能吃的方式 我想如果批評是"不好吃"或"不喜歡吃"會比較能代表自己的感受 畢竟品嚐美味都是自身的味覺體驗 應該找不到任何一家店能滿足所有人的嘴巴 我是這麼想的 話說回來大哥真的是雲遊四海嘴吃八方了
嗯~了解... 吃過少家紅燒肉....目前也是周記的紅燒肉排第一 ke
老實說，我覺得那古早飯有點貴耶，配菜也不多....
TO 自遊自在: 沒錯真的是不便宜 名聲做大自然利潤就會抓高 不過那只碗是碗公 所以份量不會說太差 配菜口味不錯就是了
去淡水玩的時候想到就會去吃 不過真的好像只有紅燒肉比較對胃口 還有座位實在是太少了
我上星期才去吃過耶!!中山五十六真的很特別 但是不好停車. 建議作捷運去的遊客可以去吃吃看~
面對這家店往右走有一條巷子 進去有以加滷肉飯店 滷肉是偏甜 可使真的很好吃 價格也便宜 古早飯那家真的價錢有些不合理
TO 艾莉兒梅根: 淡水的小吃也算是玲琅滿目 相當多樣化 這一類的多數外地人就是吃一吃就好 還有很多東西等著開發 不過位 真的太少了 吃個飯嘛擠來蹭去的 TO 小年: 謝謝您的贊聲 其實這一家店寫的也算提心吊膽的 風評實在是兩極 TO 瑀: 您應該是在地人了 這古早味真的是觀光價位 您說的魯肉飯會注意看看的
這家記得之前蒸餃為主,不知何時越開越大,隔壁的喜相逢我倒是比較喜歡,也是老店...我是老淡水人
老淡水人大大好 謝謝大大指教喔 好像一般老淡水人都不怎麼推ㄟ 只有外來客會哈 可能也是廣告的關係吧
這間店是我父母親因為年紀大了,小孩们又無法繼續幫忙所以 於十幾年前頂讓出 去的,如果是真正的老淡水人一定很清楚原來東西的口味是如 何.看了大家的回應感想很深,現在的店家已將原來父母親的招牌紅燒肉和肉羹全 改變了,所以很多人吃 的並不是原來老店的口味.不過還是很感謝他們幫這間店 給打出知名度 0
您好 不查還有這段歷史 十多年前的資訊與市場是不這麼通達 老店的支持確實有其困難 在一切網路化資訊化後就開始不一樣了 可惜您們沒能堅持下去
給15樓自稱是老淡水的人 如你真是老淡水人你就不會報出中山56之前是以蒸餃為主的錯誤消息 我母親久年以前是老店家的常客 我和弟以前 因為補習的關悉卻是現在店家的常客 我弟還非中山56的古早飯不吃呢 現在只要和弟一起回到淡水就一定會到中山 56一起回味一下那種懷念古早的味道
給17樓的建議: 我第二次去中山五十六店，和上次已隔二十年了，感覺完全變了，服務人員很賤， 我還推薦一堆朋友去吃吃看，居然會說出不喜歡客人，叫我們不能同時點餐，這是 什麼服務態度呀！而且東西也不便宜，隔壁也有很多古早味的古店，都很好吃，不 一定要去這家，這家店以後不會再去了，真差勁！
美味しい