阿財彰化肉圓
地 址：台北市龍江路21巷13號
電 話：(02)2751-7426
營業時間：AM08:00~PM13:00
戲稱自己是＜N+B肉圓工坊＞的站長
或說是肉圓殺手以及肉圓屠夫都可以
不知道有沒有人在同一個站裡寫了這麼多的肉圓文章
一日在網友ALFA大的文章中發現了這一處
發現這裡的肉圓似乎正以挑釁的眼光瞪著我看
豈有放它過去的道理
找到了根據地後
在前往該處的路途上這一路下來是衝動了點
明明是找好了地址要出發去的
出門時卻興奮過頭的沒帶著
既然都出了門
想憑著自以為還靈光的記憶去找
在遼寧街與長安東路附近兜著找著
還真巧
遼寧街上確實真的有家掛著紅色招牌的肉圓店
不過跟印象中網路上的招牌是不太一樣的
本著實事求是的精神繼續再繞
終在遼寧街上
長安東路與八德路中間平行的小巷中給找著了
來到的時間約莫12點左右
店內約有八成的客人
不過在接下來的十分鐘後店內就坐滿了上班族
還有不少都是外帶的排隊人潮
店內空間不算小
大約可以坐上大約30個人
還算乾淨整齊
顏色偏黑的炸油
多是動物性油脂
瞧這滿鍋的肉圓就知道生意有多好
幾種像是廣告顏料般的鮮豔醬料
很是熟悉
有種似曾相識的感覺
一旁的生肉圓
未入鍋前就是晶瑩剔透
透明的外皮
Q彈用看就看得出來
不過這一幕好像也在那裡看過
看到這裡應該還沒有人發現了什麼
有刺客嗎 去
是有奚翹
在這大碗的肉圓端上桌時心中第一個疑惑來了
怎麼這麼像阿
這簡直像同個媽生的
有空的請到先前寫過的安東街肉圓去瞧瞧
這裡去
不管是那粉紅色甜醬
還是橙色的辣椒醬都是相似到像一家工廠出來的
確認一下就更離譜了
連超Q的肉圓皮
還有那一塊塊完整醃漬入味的肉餡
以及筍絲的形狀
說你不是偷生的沒人會相信
其實會這麼肯定兩者間的相似性
是由於小弟極為肯定安東街肉圓而有的印象
身為全球華人肉圓同好後援會的會員
為了滿足滿腹的疑問
遂提起勇氣向老闆兒子發問（看起來比較面善而且我還有家庭要養）
直接了當的詢問店家與安東街肉圓的關係
小老闆愣了一下後回答該店東是為其叔叔
這下可真相大白了
也對阿財肉圓的身世有了交待
不過我想只有這些似乎還不夠八卦
現在讀者沒有血腥的都不太願意接受
遂再次把膽給提了出來
向終於稍有空閒的阿財老闆請教
得到的說明是與安東街肉圓原是師承關係
安東街肉圓是向阿財學來的
這下子不由得的是向阿財肅然起敬了
雖然說在肉圓的外觀 內餡 味道上有100%的一個相似度
但店內的湯品就各有各的作法
應該跟所謂的留一手沒有關係吧
阿財店內的魚丸湯相當特殊相當有特色
剛送來時會以為明明叫的是魚丸湯怎麼送來的是貢丸湯
無關種族歧視
原本應該是個白人的怎變成了個黑人
在狐疑的咬下一口後
阿 沒錯是魚丸
而且是相當好吃的魚丸
沒有餡料
但魚漿中加入了油蔥與芹菜末等
有非常特殊的味道
碗中浮著的大量胡椒不是我加的
是上桌前老闆就加好的
不過確實在加入了胡椒之後這碗湯更是精神
很不錯的湯品
先前曾對ALFA的文章中提到肉圓怎有大小碗的問題
也在拜訪過後得到了很簡單的答案
大碗是二粒小碗是一粒
就這麼簡單
但還真沒遇過
用餐過後稍微的思考一下
如果是為師承關係
那在彼此互不拉扯重疊客源的情況下
安東街肉圓的特殊營業時間下午3點到6點似乎就有了合理的解釋
不知道是不
也因為如此愛吃肉圓的同好這下有福了
早中午餐在阿財這用
晚餐安東街用
一次全包了
本篇文章引用至 ALFA的生活雜記本
http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=ALFA156&article_id=21052915
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食在宜花東 (2)
不愧是肉圓達人 吃個肉圓都可以辨識相似度 肅然起敬之!
這間肉圓好吃耶.. 不過他的營業時間好短 很難有時間殺到那去 好久沒吃到,懷念~ 如果味道真的一樣,那就可以改吃安東街的囉?
TO 熊大: 是壓力的關係吧 您盯的緊自然就不可以馬虎了 別偷懶 快把吃的交出來 TO EJ: 相信我 除了湯 其他都是一個樣 只不過安東街時間更短 要吃還是得拼一下
roccorw~ 好吃齁 不騙你吧 說真的..該要水果報請你去當記者 那奮力問到底再加上找東西的精神 不高薪聘用你 確實可惜 ^^ 不過我還真不知道安東街也有一家師徒關係的肉圓店 ccc
TO ALFA: 真是要感謝您這一提才有這消息 好吃沒話說 至於水果日報 我想留點飯給人吃吧 嘻 不過有高薪就不用管這麼多了 來吧
強~強~吃到最高境界 你真的不是水果日報的記者嗎？c..... ke
我也很喜歡吃炸的肉圓， 目前最愛的是彰化的＂北門口＂， 不過最近一個漲價到35元了， 台北目前還找不到很喜歡的肉圓， 在這裡看到美食達人的你介紹這麼多家肉圓， 看得我口水都快流出來了， 等做完月子就可以依你的食記去探訪台北美味的肉圓囉！*^_^*
真利害~~嘴吧真靈~~吃過就記得味道
*****
TO 克: 快別這麼說 我這種體格黑容易被認出來 當不成狗仔的 豬仔差不多 TO DEBBY: 您這麼快就來囉 其實寫了這麼多肉圓 但實際上卻還沒到肉圓界的麥加朝聖 要坐月子別忘了吃吃南雅夜市的麻油雞 讓您從月內吃到月外喔
肉圓耶！趕緊把店家資訊上傳到PDA。 我喜歡沒有包肉餡、披著貢丸皮的魚丸。
TO 維多利亞大大: 這家真的不錯 要去試試看 記得三點以後換到安東街才有
HI，這是肉圓比賽的投票區，阿財肉圓也有參賽哦~ http://www.xn--2007-jq4gq65q78g.tw/infor.html#s1 只是同好熱心，並未入股..哈~
TO 愛吃鬼大人: 感謝捏 這是天大的消息ㄟ 趕快看一下
突然想到 這老闆 是我同學的老爹~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
TO FLY: 不曉得第4張背對鏡頭那位小老闆是不是就你同學ㄟ
那個男生嗎？我不確定， 因為我同學是女的，平時不會在店裡面的， 但是他弟弟和弟妹據說已經在店裡面幫忙了。 看你文中寫的說是老闆的兒子，那可能就是他嚕~~~~ 我只認得正面不認得背影啦，哈哈！
看到NB的跟熊先生的食記，真的不禁肚皮發出哀嚎= = 說到肉圓，NB有聽過民族西路跟蘭州街交叉口的肉圓攤嗎？(我忘記店名了~SORRY~) 這家也是我從小就有的肉圓攤(從我大約10歲就有了現在我已經29嘍~)，跟一般肉圓不太相同，裡面的 竹筍都是丁狀，而且包有鳥蛋，這家肉圓我還滿愛吃的，如果NB沒吃過，改天不妨試看看嘍~^^ 算是我個人偏好啦~哈哈~^^||| 最後謝謝你們的美味報導~超級實用的~
TO noodle007: 您說的是大龍街與民族西這間吧 有聽說但還沒吃過 不過經您這麼一提 就給它瞧瞧去
就是那間，算是我從小到大的好味道吧~ 大概是因為配料跟醬汁的關係，還有肉圓皮口感也不錯，所以一直都還滿愛的， 不過開始工作之後也比較少有機會去吃上個兩顆， 還是小鬼之時，我還頗愛整個肉圓就直接套在塑膠袋啃起來，感覺很豪爽啊~XD 那個攤位的廚櫃也一直沒變過，老舊的木頭廚櫃、推車， 感覺令人懷念啊...改天再去吃個一次吧~XD (不過也想嚐嚐NB食記裡的阿財肉圓啊啊啊~一ˇ一)
TO noodle007: 聽起來是間有歷史的老店 網路上好像敘述的比寫完整文章的多 自己來去看看ㄅ
中午時分看到滿坑滿谷的人潮 就有點興奮 熊熊叫了一份大碗的 份量可真大 既好吃又差點吃不完 20元的魚丸湯 就像最近的廣告 便宜也有好貨! 看起來真有點像貢丸 好食有特色 湯頭也不錯 只是這條巷子真的很難停車
這就是我理想中肉圓的樣子. 終於吃到了,皮薄又Q, 饀多,肉大塊筍子新鮮,醬好. 我今天三餐共吃5個肉圓. 原本想在寶島肉圓搬家前就近再去回味一下, 可是吃過阿財肉圓,就不想再吃其他家了. 早上在店裏吃時發現有客人吃完後直接 拿碗到魚丸湯那兒搖湯,是没撈魚丸但有撈菜頭. 如果有附菜頭湯像吃甜不辣那樣,又何必再點湯. 不過NB拔把魚丸拍得太小了,現場看時很大一顆呢! by Milly
TO Milly: 到您們家留言去了 至於魚丸 對後 這樣看真的很小顆ㄟ 真對不起店家 說真的一碗湯也才20元 人家的魚丸真的超級有特色 上回帶了同事去吃 差一點把人家的外帶生魚丸搬光 所以是值得啦
我又再去吃肉圓了 這次連生魚丸也買了二斤 一斤130元約20顆 買時老闆有瞬間變臉一下 因為客人多我還找碴 要他去後面冰箱砰生魚丸 回家煮也很好吃 以後就近吃它,佳興150元被取代了 by Milly
TO Mully: 您移情別戀喜新厭舊也真快 佳興的王位都沒給坐熱 現在就得換人了 不過一個包餡一個沒包 應該不同屬吧 我覺得配上老闆熬的湯還有胡椒更是正點
很喜歡這樣的網誌風格、來幫忙灌個水^ ^ 祝大家中秋節快樂、闔家平安<(￣︶￣)>
這家肉圓是真的王道 我吃二十幾年不會膩! 無敵好吃~~ 版主拍得真好~
這間肉圓我吃了２７年,到現在還是吃不膩,三不五時就要上門去解解饞,不然我會一直一直想,一次一定要大碗在加魚丸湯,試著吃別間的肉圓,怎麼就 是吃不慣,那配料可是真的超搭的,還有魚丸湯頭,據老闆說可是用大骨熬上一早上所呈現出的美味,胡椒雖然每次老闆加時,超想打噴嚏,那可是沒摻其 他粉的全胡椒,加起來特別的香,加上肉圓老間堅持每日現做的實在是粉新鮮地~~
我以前上班的地點就這家肉圓店的附近,所以對他們家肉圓的美味相當懷念且依賴,其程度已到了吃別家 的都覺得不好吃. 別家的肉圓吃一顆就覺得膩,而他們家的肉圓沒有吃到兩顆會覺得不甘心,吃完之後, 帶著滿嘴的美味滿足的離開.
兩家肉圓店的老闆是兄弟關係如果各位眼尖的朋友你們去品味這兩家肉圓時難道你們未發現幫忙照顧油鍋中的肉圓那 位先生很熟悉嗎原來這位先生就是兄弟中最小的 分別在不同時段出現在不同得肉圓店幫忙