N+B幸福工坊

台北双連圓仔湯
地　　址：台北市民生西路136號一樓
電　　話：              (02)2559-7595       
營業時間：AM11:00~PM11:00

---

<台北好吃古早味甜湯燒麻糬>
這是搬新家後的第一次惠顧
上一次還是在雙連街的舊址


1951年開幕迄今56年
比北港甜湯老了2年
正如名片上寫道是「傳統的堅持/現代的創新」
光看這新址的外表實在瞧不出是間歷史甜品店


不過通常我們到這類甜湯店
大部份是衝著圓滾滾的燒麻糬而去
像是之前介紹過的萬華華西街夜市內的北港甜湯
還有好一陣子沒去的延三夜市純糖麻糬
以及名單中大龍街燒麻糬等等


新址的裝潢
就變的非常有現代風
說穿了其實比較像是連鎖咖啡店的行銷方式
像是火車時刻表一般的價目表
以及觸控螢幕的點餐收銀機等等都有這種味道


3種料60元多加一種多10元的挫冰
在我們一人點一種後
超乎想像中快的上桌了
還納悶著怎麼這麼快不是別人點好的ㄅ


至於料的品質其實不用我囉嗦
這種超過半世紀的老店
幾乎會讓人挑不到毛病
不過當然要看什麼心態去的
對了不管湯圓是不是世界最好吃
上來就要趁熱吃
不然被冰冰硬了就不好吃了


特別要說明的是這燒麻糬的料理方式其實有油炸的與水煮兩種
像北港甜湯與延三夜市的純糖麻糬是屬於水煮的
這裡則是用小火油泡的
其實口感差異不大
倒是這裹的花生粉成了關鍵性的一票


雙連的花生粉如相片中表現的一般
就是糖 花生粉與黑芝麻的組合
花生粉不是粗粒的有點偏細
糖的部份細看下有點不規則狀不曉得是不是冰糖沒求證
有了芝麻與花生的組合能不香嗎


甜茲茲的燒麻糬
附上一杯無糖茶
有種像是剛泡完澡瞬間舒坦的感覺
才是品嚐這燒麻糬迷人之處