N+B幸福工坊

板橋油庫口中山營養三明治
地　　址：板橋市文化路一段188巷46號
電　　話：(02)2257-5822
營業時間：AM11:00~PM19:00(與油庫口麵線同步)

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油庫口蚵仔麵線應可以算是板橋小吃的代名詞了
對於嗜食小吃的饕客多數應來此朝聖過不須小弟在這邊賣弄
但對就住在附近的咱們家
周遭的興衰起落應都是看在眼裡
位於油庫口蚵仔麵線旁的中山營養三明治便是如此


忘了有多久
這家位於油庫口蚵仔麵線旁
憑藉著為吃麵線不斷踴入的人潮
一旁擺起了連招標也沒有的小攤
開始賣起了俗稱沙拉船的所謂基隆廟口營養三明治
其實是很稀鬆平常的商品
一開始也就不是太令人注目


時間一久隨著油庫口麵線源源不絕的人潮
如同油庫口香腸一般
那種順道一吃的方便
讓本來口味就不錯的三明治攤
也漸漸開拓出屬於自己的市場
多樣的變化更耀上非凡美食大探索的採訪


以類似船型的麵包外頭沾裹麵包粉後加以油炸
是仿自基隆廟口內全省知名的小吃
絕無分店的基隆廟口內的營養三明治雖貴為創始店
其味道與口感確為一絕但一個50元的天皇級價位
除了觀光客卻也讓想再吃一次的食客望之卻步
識門道的則都會選擇天婦羅攤對面的碳烤三明治


決定沙拉船好吃的兩大武器
一是外頭炸的麵包須要酥脆咀嚼後帶有甜味
二是特調沙拉醬須有個人風格非市售沙拉有油膩感
至於放了什麼餡料個人倒覺得不是太重要新鮮就好


炸的酥香脆的麵包
我想是這裡成功的關鍵
有點像雙包胎的外皮代有甜味
小火慢炸的金黃色外衣
較基隆本尊須應付大量人潮而以較大火油炸而變黑來的漂亮
整體來說非常協調


說真的麵線是偶爾會吃
但幾乎每次都會在買上一份營養三明治
就是會想沒特別想說好不好吃
因為這還蠻常吃得到的
可能是常吃也沒去注意這裡也不知不覺擁有自己一片天

個人評價

美味指數	●●●●	沒什麼特殊但會另人想再吃的美味
衛生指數	●●●◐	在自家門口擺攤加工都會戴手套只是食材仍曝在外
觀光指數	●●●	電視介紹過但人氣仍可加強
交通指數	●●◐	油庫口麵線旁巷弄內停車小不易
價位指數	●●●	除了基隆廟口其餘應屬統一價35元

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