N+B幸福工坊

宜蘭 南塘水餃
地　　址：宜蘭市聖後街八十五號(友愛百貨附近) 
電　　話：(03)936-2091
營業時間：PM14:00~PM22:00
　　　　　周一公休 

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大概也是7,8年前吧
那時雪隧八字都沒一撇
總要開2個鐘頭山路走北宜來宜蘭玩
翻照著美食圖鑑上的指示
來到這東港橋旁的水餃名店


水餃價格分生熟二種內用外帶皆可
生水餃一粒2.5元熟水餃一粒3元
酸辣湯分小中大三種價格分別是20、30、40元
撇開連鎖的四海與八方不說
水餃店要用機械做非手工做還能出名的真是不多ㄅ

現場約20來桌的座位幾乎坐無虛席
但上菜速度說真的應該在餃子界算快的了
酸辣湯應該等不到30秒
水餃大概只須3,5分鐘ㄅ

雖然是以機器做成的水餃
外型上也不含糊
可能也因是採以機械成型製作餃子流動速度快
所以食材會常保新鮮

麵皮紮實頗有Q勁高麗菜內饀香甜可口
咬在口中還會脆的喀嗤喀嗤响
肉餡中似乎夾雜著油蔥
輕輕咀嚼還有一點點蔥油味散溢出應該是這好吃的主要原因

剛提到不到30秒這酸辣湯便上了桌
老闆用大鋼盆煮的酸辣湯客人點了就上
酸度是將將好但辣度就少了點
嗜吃辣的可以自己加點胡椒或辣油
湯料單純就一般常見豆腐 黑木耳 紅蘿蔔 肉絲 蛋花等等
不花俏但很實在

個人評價

美味指數	●●●●	幾年前吃過的好口味,多年後依舊會想回鍋品嘗
衛生指數	●●●	食客人來人往的交替桌面桌下難免有清不完的垃圾
觀光指數	●●●◐	宜蘭知名的在地水餃店
交通指數	●●●●	週遭有停車格但可能不好找,店家附近車不多,常見客人路邊停或併排暫停
價位指數	●●●●◐	很少見一個3元的水餃了

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