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汾陽餛飩
地 址：高雄市左營區左營大路86號
電 話：(07)585-1858
營業時間：06:00a.m~24:00p.m
從軍時期因為是海軍的關係曾經在左營基地待上過一陣子
若有似無的親切不代表對該區域有著深度的熟悉與認知
相反的由於外出的機會並不多其實知道的根本就是有限
而在這當中所累積下來含糊的印象中整個左營區就像是個大型眷村一般
不僅滿街的軍車軍人還有那老舊瓦舍依偎充斥
就連空氣中都迷漫了那種濃郁無法形容的軍區眷村人情風味
與之認識少但與小吃的熟悉卻是極早
多年前由於網路尚未誕生
貪嘴愛吃的習慣總喜歡抓著本美食圖鑑四處吃遊
按圖索驥的找到了左營大路上的餛飩湯與同在不遠處的楊桃汁
也就在此有了與這難忘好味道的左營餛飩湯有了第一次的認識
愛吃的惡習累積許久自認由南到北也著實吃過不少餛飩
但這遠位於南台灣高雄左營的地方美味
卻總讓咱們一家每每行經高雄地區都會想特別造訪來上一碗解解癮頭
難忘的好滋味是久久無法忘懷
店家位於左營大路上第二公有市場入口旁
由於沒有沒有招牌年輕點食客的就叫它「左營餛飩」
但店家並非沒有招牌
而是在十多年前的一場颱風風災吹跑了原有招牌
之後便也未再補掛
所以資深一點的食客都知道這開業已近六十年的老店稱做 「汾(ㄈㄣˊ)陽餛飩」
本省籍的店東郭家現已傳承至第二代
取名為「汾陽」餛飩店一方面當然是左營地區的外省調性
另一方面則因「汾陽」是名將郭子儀故鄉
身為郭家後代故取名汾陽餛飩店
汾陽餛飩的美味是無論各種年齡各類階層與各色達官顯要都為之傾倒
名聲響亮的應證是在某些大高雄地圖中僅存的小吃店
專業的餛飩販售
這裡如同遠近馳名的花蓮「液香扁食」與「戴記扁食」一樣
只給餛飩湯其餘免談
●餛飩湯 $50(加蛋$60)
一碗十二顆餛飩的大碗
比一般還清淡的大骨高湯為基底
由於來到的時間已近深夜打烊時間
少了些應是告罄的小白菜點綴
其間對入了榨菜絲與芹菜株調味湯頭簡單但韻味久遠耐食
不軟不爛恰到好處的餛飩皮餡
說不上有何特別之處
但順口滑潤的平衡口感幾近絕配
相較花蓮液香扁食的肉鮮濃醇這裡的餛飩顯得清淡許多
但不變的是那同樣一口接一口的誘人魔力
除了單純的餛飩湯
汾陽尚提供了水煮蛋包供選配
偶見糖心蛋的鮮嫩亦是不錯的選擇
地 址：高雄市左營區左營大路86號
電 話：(07)585-1858
營業時間：06:00a.m~24:00p.m
從軍時期因為是海軍的關係曾經在左營基地待上過一陣子
若有似無的親切不代表對該區域有著深度的熟悉與認知
相反的由於外出的機會並不多其實知道的根本就是有限
而在這當中所累積下來含糊的印象中整個左營區就像是個大型眷村一般
不僅滿街的軍車軍人還有那老舊瓦舍依偎充斥
就連空氣中都迷漫了那種濃郁無法形容的軍區眷村人情風味
與之認識少但與小吃的熟悉卻是極早
多年前由於網路尚未誕生
貪嘴愛吃的習慣總喜歡抓著本美食圖鑑四處吃遊
按圖索驥的找到了左營大路上的餛飩湯與同在不遠處的楊桃汁
也就在此有了與這難忘好味道的左營餛飩湯有了第一次的認識
愛吃的惡習累積許久自認由南到北也著實吃過不少餛飩
但這遠位於南台灣高雄左營的地方美味
卻總讓咱們一家每每行經高雄地區都會想特別造訪來上一碗解解癮頭
難忘的好滋味是久久無法忘懷
店家位於左營大路上第二公有市場入口旁
由於沒有沒有招牌年輕點食客的就叫它「左營餛飩」
但店家並非沒有招牌
而是在十多年前的一場颱風風災吹跑了原有招牌
之後便也未再補掛
所以資深一點的食客都知道這開業已近六十年的老店稱做 「汾(ㄈㄣˊ)陽餛飩」
本省籍的店東郭家現已傳承至第二代
取名為「汾陽」餛飩店一方面當然是左營地區的外省調性
另一方面則因「汾陽」是名將郭子儀故鄉
身為郭家後代故取名汾陽餛飩店
汾陽餛飩的美味是無論各種年齡各類階層與各色達官顯要都為之傾倒
名聲響亮的應證是在某些大高雄地圖中僅存的小吃店
專業的餛飩販售
這裡如同遠近馳名的花蓮「液香扁食」與「戴記扁食」一樣
只給餛飩湯其餘免談
●餛飩湯 $50(加蛋$60)
一碗十二顆餛飩的大碗
比一般還清淡的大骨高湯為基底
由於來到的時間已近深夜打烊時間
少了些應是告罄的小白菜點綴
其間對入了榨菜絲與芹菜株調味湯頭簡單但韻味久遠耐食
不軟不爛恰到好處的餛飩皮餡
說不上有何特別之處
但順口滑潤的平衡口感幾近絕配
相較花蓮液香扁食的肉鮮濃醇這裡的餛飩顯得清淡許多
但不變的是那同樣一口接一口的誘人魔力
除了單純的餛飩湯
汾陽尚提供了水煮蛋包供選配
偶見糖心蛋的鮮嫩亦是不錯的選擇
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食在宜花東 (3)
