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五燈獎豬腳魯肉飯
地　　址：台北縣三重市自強路一段119號
電　　話：(02)2984-3029
營業時間：AM08:00~PM21:30
「一二三四五燈亮 五度五關獎五萬
你來演 我來唱 家都來看
你健康 我健康 大家都健康」
相信所有生長在這片土地上約莫15歲以上的朋友都對這朗朗上口的口白不陌生
在台視自民國54年開播到84年停播長達33年的播出
宛如今日「星光」與「超偶」等歌唱選秀節目的始祖
迄今仍是台灣電視史上除了新聞最長壽的電視節目
不僅成功造就了不少優秀演藝人才
其間更孕育出許多站在各行各業頂端的成功人士


曾於民國76年間以清亮悅耳的嗓音
歷經八個月的挑戰拿下「閩南語歌唱組」五度五關的老闆黃怡螢便是其中之一
當年黃小姐勇奪五燈之星殊榮
參賽其間還與當今台語唱將歌手曾心梅周旋數回而獲勝
在三重轟動一時也讓黃小姐轉眼成為地方名人
而原本在三重市自家開設的豬腳飯小吃店
便索興將原本店名「元寶」改為「五燈獎」擴大營業開起新局


因身為家中長女而未能繼續在演藝事業上發展
黃小姐全心投入家傳小吃事業
挾五燈榮耀以及獨門配方將豬腳店經營的是有聲有色
生意興隆還在附近的正義北路上開起另一家分店
說是三重市最具名氣小吃也不為過


連同先前的小吃攤一併計算開業已近27年
強強滾的人氣並非完全憑藉五燈獎的高知名度
具有特色的豬腳料理才是長久口碑堆積的主因
而其美味也吸引了許多演藝界及政商名流的惠顧


店家採行有如自助餐式點餐方式
進門可別窮找點菜單
門前兩熱食檯
一檯擱著是各式熱炒家常小菜外加熱湯
忠厚老實循規蹈矩說不上有啥特色
另一檯則是主打豬腳及及其附屬滷味小菜


一樣是豬腳這裡還分門別類的提供自行選擇
如皮多肉少帶有蹄筋的「豬蹄」
或是半肥半肉軟嫩順口的「中段(四點) 」
至於不忌肥肉的則建議是來份俗稱「腿庫肉」紅白分明「蹄膀」品嚐極緻


由滷豬腳的澆頭充做滷汁
這魯肉飯有別於一般以切丁肉燥與油蔥伴滷的鹹油香
疑似加入糖製品或是甘蔗頭的順口甘甜
加上膠質豐富油脂豐潤
看起來殺氣騰騰吃起來卻不感油膩的塊狀肉燥
甘醇厚實的甜美滋味確實了得
●魯肉飯　$20




有著比別人甘甜的滷汁
這招牌豬腳也有著比別人軟嫩的嚼感
少了彈牙的Q勁卻也不爛糊
肥瘦相間層次豐富
入口後滿滿膠質黏膩濃醇順口
●豬腳(蹄膀)　$120


自行取用的醃黃蘿蔔與辣蘿蔔條兩味
充當甘甜膩口的和事佬
雖是義工卻也不見含糊怠慢


相同的滷汁
所有食材的有著統一的甘甜味覺自不意外
●魯蛋　$10
　油豆腐　$10


●金針貢丸湯　$20


無論是醬滷亦或小炒甚至熱湯
「甜」字堪稱五燈獎中心價值
但不同食材的甜卻又有各自不同表態
一餐下來其實並不會有膩口的反感值得一嚐
●各式小菜　$30
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