N+B幸福工坊

二信飯糰
地　　址：澎湖縣馬公市民生路第二信用合作社(二信)前
電　　話：0912152088 0955956205
營業時間：06:00a.m~09:00a.m

離島澎湖不若本島即便是再遠開車累點還是能到
難得一次的行程自然得將島上小吃是三步做兩步的集中完成
雖是團體旅遊早中晚餐旅行社早已是安排妥當
但對於自己而言小吃才是旅遊的精隨
特地在飯店早餐前起了個大早體驗澎湖在地人真正的早餐文化


網路的普及讓以往只有在地人才知道的私房美食是無所遁形的一一躍上檯面
選定二信飯糰又是間網路所推薦的名店
說是名店其實不過是間架了支大傘的臨時攤販
本身沒有店名憑著依偎在馬公市民生路第二信用合作社騎樓前「二信飯糰」自此得名


平常本已受到是澎湖在地上班族群以及駐紮的國軍弟兄支持
而在夏天的旅遊旺季中觀光客的加入讓原本就已不俗的買氣是更加旺盛
早上6點開始的營業時間待旺季時8點來恐怕還得憑點運氣
這點從四個人顧一個小攤販生意可想而知


飯糰在台灣小吃中老實說並不算個咖
多半是依附在早餐豆漿店之中
常見的多如以膠膜包裹成春捲狀好看但份量極少
一種則以手掌隨興掐捏成橢圓形份量大屬傳統一路
而另一種則走反骨路線像以紫米包裹蔬菜海鮮屬創新一派


無論以哪一種方式呈現以多好的食材的組成
個人以為飯糰的成敗組成的協調性相當重要
二信飯糰之所以吸引人並不是靠著時下盛行的創意或是噱頭
而是以飽滿紮實的餡料有均衡的豐富口感致勝


以一顆30元來說的販糰並不算便宜
二信飯糰雖被包裹成如前段所說的春捲狀
但約莫20來公分常的粗厚身段份量不算太少
偏軟濕潤的米飯黏綿但仍不失粒粒分明的咀嚼感
●飯糰　$30


曾聽曾看過些對於二信飯糰給出這不就是飯糰嘛的評語
就幾種配料的組成我想是大家給的期盼太大
期望能吃到是干貝龍蝦或是雞腿牛排等還能讓人感動到涕泗縱橫
個人卻以為店家以饒富心思的厚片煎蛋／芝麻魚鬆／老油條／薄片火腿／酸菜等等常見但細選餡料組成
不吝惜的使用把飯糰撐得厚實每一口都是飽滿
軟透不爛糊的米飯搭配用心的餡料口感協調豐潤
平心而論對自己而言是個若開在自家附近也會常光顧的好飯糰


素飯糰中的配料相較下少了些
老油條／芝麻花生粉／酸菜的組成口感較單調
但有了酸菜的脆口其實也不算寂寞
●飯糰(素)　$30


至於豆漿紅茶奶茶等飲品個人覺得就顯得單薄
●奶茶　$15


站內小吃分類－燒餅胡椒餅飯糰