廟口珠記咖哩飯
地 址：基隆廟口夜市第46攤
電 話：
營業時間：09:00a.m~02:00a.m
站內分享過許多分散在台灣南北西東各地的市集小吃
可唯獨在自己家鄉基隆廟口的著墨甚少疏於關照
當然不是因為這裡的美味不夠經典不夠精彩
只是「外行吃廟口內行吃巷口」的流傳或多或少動搖了不少下筆的堅定
但對於久居台北的我們而言
廟口小吃卻始終還是咱們返鄉時最常做的選擇
文章中的相片其實已經是許久前的拍攝
遲遲下不了手乃因與這味咖哩飯有太多的交集反而猶豫不知從何說起
這才是繼碳烤三明治之後廟口美食的第二彈
也幾乎是自己每到廟口必點的的唯二固定先發
常稱以是內用咖哩飯外帶三明治外服內用齊下是一次過足了癮頭
喜歡上這一味大概可以追溯到是將近卅年前
廟口小吃的經典何其多其中亦不乏已是國際知名的傳統美味
像是/天婦羅/營養三明治/泡泡冰/魯肉飯/鼎邊銼/豬腳等等族繁不及備載
對身為基隆人的自己而言從第一攤到最後一攤無一不是明星級的美味小吃
可這麼些個日子以來「咖哩飯」在其中雖顯得低調暗淡也顯少被提及
但卻是這當中唯二百吃不厭的好滋味
值得一題的是這編號46號的咖哩飯不僅是知名度在廟口當中顯得相對的低
就連整個攤販佔地也是小的可憐
普遍來說各家攤寸位在土寸金的廟口夜市當中本就擁擠狹窄
而這家充分利用到約莫只有一坪大小的腹地煮湯煮飯煮羹還魯肉
瞧那板凳座位常是肩併肩的擠個十來人
當真是地盡其利的最佳示範
除了咖哩飯店家還有一味乃東北角一帶盛產俗稱臭肚的象魚鮮湯
象魚的處理頗費功夫且鮮度要求高
識貨的現點現煮蘸點哇沙比醬油可以吃到正統的基隆港風味
擔頭上看起來同樣油亮美味的烘肉及豬腳則是數十年前陸續出現的次產品
印象中多年下來店家硬體上的陳設以及軟體上的份量與價格並沒有太大的變動
只是這沒變的
還有是可能因為忙碌工作而少了親切的接待態度的不友善面容也始終如一
以圓盤裝盛
鮮黃濃稠的咖哩中有胡蘿蔔馬鈴薯與自製肉羹最後擱上一片醃黃蘿蔔
份量不算大也沒有其他稱頭的配料
但如此的簡單卻也給人出精實的意象
●咖哩飯 $50
這盤咖哩有兩個重點必須特別說明
一是軟嫩鮮滑的肉羹與整理的搭配極其協調
有種滑蛋牛肉中那牛肉的滑嫩順口感
醃漬後的鹹香單吃相信也很好吃
其二便是這難以形容的美味咖哩醬料
香氣佳有微微的辣度不同一般的芡料據長輩說明應有類似香蕉的成份
整個是濃郁順口極緻
若廟口小吃的種類多到讓自己無法選擇試試先吧
至於配角味增湯表現就相當務實
忠實的扮演著自己二線角色
但份量口味卻絕不含糊便宜的售價無從挑剔
●味增湯 $10
站內小吃分類-傳統小吃名產
地 址：基隆廟口夜市第46攤
電 話：
營業時間：09:00a.m~02:00a.m
站內分享過許多分散在台灣南北西東各地的市集小吃
可唯獨在自己家鄉基隆廟口的著墨甚少疏於關照
當然不是因為這裡的美味不夠經典不夠精彩
只是「外行吃廟口內行吃巷口」的流傳或多或少動搖了不少下筆的堅定
但對於久居台北的我們而言
廟口小吃卻始終還是咱們返鄉時最常做的選擇
文章中的相片其實已經是許久前的拍攝
遲遲下不了手乃因與這味咖哩飯有太多的交集反而猶豫不知從何說起
這才是繼碳烤三明治之後廟口美食的第二彈
也幾乎是自己每到廟口必點的的唯二固定先發
常稱以是內用咖哩飯外帶三明治外服內用齊下是一次過足了癮頭
喜歡上這一味大概可以追溯到是將近卅年前
廟口小吃的經典何其多其中亦不乏已是國際知名的傳統美味
像是/天婦羅/營養三明治/泡泡冰/魯肉飯/鼎邊銼/豬腳等等族繁不及備載
對身為基隆人的自己而言從第一攤到最後一攤無一不是明星級的美味小吃
可這麼些個日子以來「咖哩飯」在其中雖顯得低調暗淡也顯少被提及
但卻是這當中唯二百吃不厭的好滋味
值得一題的是這編號46號的咖哩飯不僅是知名度在廟口當中顯得相對的低
就連整個攤販佔地也是小的可憐
普遍來說各家攤寸位在土寸金的廟口夜市當中本就擁擠狹窄
而這家充分利用到約莫只有一坪大小的腹地煮湯煮飯煮羹還魯肉
瞧那板凳座位常是肩併肩的擠個十來人
當真是地盡其利的最佳示範
除了咖哩飯店家還有一味乃東北角一帶盛產俗稱臭肚的象魚鮮湯
象魚的處理頗費功夫且鮮度要求高
識貨的現點現煮蘸點哇沙比醬油可以吃到正統的基隆港風味
擔頭上看起來同樣油亮美味的烘肉及豬腳則是數十年前陸續出現的次產品
印象中多年下來店家硬體上的陳設以及軟體上的份量與價格並沒有太大的變動
只是這沒變的
還有是可能因為忙碌工作而少了親切的接待態度的不友善面容也始終如一
以圓盤裝盛
鮮黃濃稠的咖哩中有胡蘿蔔馬鈴薯與自製肉羹最後擱上一片醃黃蘿蔔
份量不算大也沒有其他稱頭的配料
但如此的簡單卻也給人出精實的意象
●咖哩飯 $50
這盤咖哩有兩個重點必須特別說明
一是軟嫩鮮滑的肉羹與整理的搭配極其協調
有種滑蛋牛肉中那牛肉的滑嫩順口感
醃漬後的鹹香單吃相信也很好吃
其二便是這難以形容的美味咖哩醬料
香氣佳有微微的辣度不同一般的芡料據長輩說明應有類似香蕉的成份
整個是濃郁順口極緻
若廟口小吃的種類多到讓自己無法選擇試試先吧
至於配角味增湯表現就相當務實
忠實的扮演著自己二線角色
但份量口味卻絕不含糊便宜的售價無從挑剔
●味增湯 $10
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食在宜花東 (2)
Hi NB爸 請問 什麼是象魚湯呢? 因為我第一次聽過 希望NB爸介紹介紹，謝謝!
這裡說的象魚不是亞馬遜的象魚唷 如文中所說的象魚俗稱臭肚 在東北角八斗子一帶尤其多 由於腸子長殘存的食物發酵久容易產生臭味 故就有那臭肚的別稱 而且其背鰭含有毒性故在處理時比較費工 長的有點像是長一點的鯧魚 通常將新鮮的魚肚清乾淨以後簡單以薑絲快煮 肉質鮮嫩刺不多算是基隆一帶常見的料理喔
臭肚魚別看牠其貌不揚 但是肉質鮮嫩的很.. 我們家哈尼 三不五時去釣魚..偶爾就會煎上一盤來吃 不知道牠叫象魚ㄋㄟ~~XD
嘿~叫象魚好聽啦 臭肚叫起來讓人沒什麼食慾哩
第二張圖那個被蓋臉的男子,很有黎智英的fu耶^O^ 我來亂的呵呵~~:P
警衛!警衛.......... 有人砸場阿 ... 不過!...嗯....有像
這是廟口唯二讓肥有吃飽又不嫌貴的店家喔! 它的咖哩飯好吃+1,尤其是肉沒有骨頭,可大口狂吃,超過癮~
感謝知音小肥的一票 不出名但真的值得推薦
咖哩控尹小馬＋１～ㄎㄎ！ 話說廟口夜市的誘惑太多～ 一盤咖哩飯就會撐的我直接在路邊翻肚～ 所以每次去都是望著它流淚目送它離開～～～～～
是捏 這份量的確讓人甲尬並軌 但如果多走幾回像是廿卅年的話 就這家吧
哈~廟口只有去過一次的說~ 而且好久沒去了~ 還想再去呀~~
嗯~記得別殘腳去就是了 廟口人擠攤小不方便
喔喔，這間只要有去廟口很難不注意到XD 那股濃濃的咖哩香彷彿有濃濃的鄉愁呢～（啊我又不是基隆人XD）
嘿~沒關係我常常吃到古早味但也不是古人 反正就是感覺啦 下回試試 廟口美食選項不少誘惑多 這一試成主顧喔
基隆廟口耶 上個月去 人比以前多好幾倍 吃個東西比以前難上加難 ><"
都一樣多人啦小馬達 只是去的時間不同有差別 人多去的話真的都得排隊興致差 不過值得啦 挑對東西吃肯定還是能滿足
這家我去基隆夜市的時候都沒有發現過耶ＸＤ 因為戴牙套不能吃咖哩，所以每次看到咖哩飯 我都只能視而不見的快速通過（淚） 想當年沒戴牙套的日子～咖哩就是我的最愛啊！
戴牙套不能吃咖哩是.....會卡咖哩嗎 不會吧 這咖哩飯確實不顯眼也沒知名度 但個人大推喔吃了卅年啦都這一攤
我上上禮拜去基隆廟口想來ㄔㄧ下傳說中的三明治他... 他竟然給我休息 禮拜五耶!太隨興了吧 殘念~~
豬油大好..... 看到13樓的留言了嗎一整個難過哩 要吃只能拼早上那一家的了
上回看到ＮＢ拔ＰＯ了阿華炒麵後， 特地去基隆想吃看看～ 沒想到竟然公休～暈～～ ＮＢ拔不愧是基隆在地的啦～ 要吃基隆小吃這裡一定要來逛逛～
狠嘔齁~ 還好這離廟口不遠還有備胎可以選擇哩
我還以為是亞馬遜的勒(￣︶￣)y 嚇一跳以為怎麼那麼屌~~哈 Darren
哇哩亞馬遜勒 那不好大一桶鮮魚湯 嘻
三兄弟旁的碳烤三明治已於日前收攤不做了 聽說是攤主太累…不想做了… 真是殘念…我也好愛那一味啊！！！
震撼中.........(音效:鄧等.......) 不廢吧 難怪連兩禮拜都撲空 這可是我外帶中的唯一選擇勒
因為我也撲空了兩、三次啊 所以才聽朋友說…攤主已經"金盆洗手"不幹啦！
"金盆洗手"也該發個武林帖來看看吧 怎對不起這些支持者哩 只能白天買天婦羅對面的了
咖哩好吃是好吃 可是服務態度還是不太好=ˇ= 味增湯不能單點要有點咖哩才能點... 之前去吃的時候有被氣到ˋˊ 之後就沒再去了!
嘻~基本上這店家幾乎是沒有服務可言 通常就是一張撲克臉的啦
這間我從小吃到大的呢～ 每次拿廟口必吃～ 雖然很可惜他有漲價～ 之前是一個伍拾元硬幣 一飯一湯～ 但是他就算漲了我也是必吃～ 因為很好吃＞＜～
一樣一樣 從小吃到大 不知怎的 廟口好吃的有名的一堆但就是想吃這一家哩
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他們的是中藥咖哩飯吧 ㄎㄎ~ 我也很愛去吃哦~~~
嗨嗨!初次見面請多指教啊!拜版主所賜，讓我在這裡找到孝三路的肉圓和魷魚羹。 順便回應一下碳烤三明治(雖然隔了快二年的時間...= =) 他們又重新開張啦!一樣的位置，一樣的硬體設備，一樣要等上三十分鐘，一樣的好吃啊!
謝謝小蝴蝶 有一段時間沒回去了 謝謝您的消息
順帶一提，廟口那裡還有一攤很簡單的咖哩炒麵，和阿華炒麵不一樣的口感。 東西很簡單，但是咖哩很香，因為店家是用『純中藥咖哩粉』下去現炒的。 位置在中段區，咖哩飯攤位再往前走一點。 如果份量不夠賣，就會現場炒麵，需等上一些些時間。 湯品也可以點來吃看看，還不錯。
基隆的咖哩味道其實還都蠻像的 自己好像還沒有不喜歡的 尤其是小巷弄間也有些隱藏版美味 您說的這家我可能就不知道說