小杜包子
地 址：屏東縣恆春鎮恆南路29-6號
電 話：:(08)889-9608
營業時間：AM10:30~PM19:30
不是故意要這麼安排
連續幾篇的包子文章加上後面幾篇待PO的
讓這段期間的文章儼然成為包子特輯
這是一家全台灣最南的知名的包子店
搜尋引擎隨便搜171,000多筆的資料
應該也可以稱的上是恆春墾丁地區最知名的小吃之一
近幾年來到墾丁的次數也不算少
但不用排隊就能直接購買今年這還是頭一遭
由於墾丁恆春街上小吃種類本貧瘠
這幾乎能跟墾丁畫上等號的小杜包子
便是來墾丁的每一位遊客的首選
每每能在開門後就造成小小排隊的人潮
門口上張貼的買包須知寫的是頗為自豪
說明了些排隊購買須取號碼牌與過號不候等的警語
唯獨不諾以往的
位於恆春恆南路恆春高中對面的小杜包子店旁
多了一家原本開設在墾丁南灣
由藝人戎祥與最近佔據不少社會版版面的洪其德所開設的「戎將軍包子店」分店
兩間包子店正面交鋒
搶食原本由小杜包子建立起的小吃版圖
這一日的來到還正巧碰上了洪其德在其店家門口打理
時間剛好是案件發生的前三天而印象深刻也著實令人不勝唏噓
小杜包子短短四年爆紅名聲的確立
相信是確實迎合到了墾丁年輕的觀光客層
「另類」的口味抓到了追求與眾不同的品牌與方便食用取得心態
以獨家的「創新」口味製作別地無法嘗到的包子口味
絕對是致勝的最大功臣
種類多樣化
獨門暗器像是紅燒獅子頭與起司包
都是店家精心研製的「小杜限定」
其中還不乏有因耗時耗工無法大量生產
每日只供應不到100個的洋蔥烤肉與獅子頭包的限量包子
所有種類價格在一個25~40元算起來還真的是不便宜
原本從事過跑船與旅遊業的「小杜」老闆
自原本所從事的工作中一一感受到事業對家庭與健康的侵蝕
亦然而然的舉家搬遷至恆春
憑著記憶中已過逝也稱做「小杜」的父親
小時候在眷村賣起過小杜包子的手藝與味道
不斷的反覆從失敗中試練
終於研究出那父親所做洋蔥肉塊包與五香蛋黃包的味道
進而在2004年12月花費所有積蓄在現址開業
站穩腳步後並進而繼續研發各種口味包子
其中最讓人所樂道的便是幾款讓人很難與包子聯想在一起的口味
圖中約莫10公分寬
上頭灑上「巴西里」供識別的便是人氣「起司包」
由於內餡加熱後是流質的起司
所以整個形狀便成扁平狀
西洋與東洋風的搭配的確夠另類
●起司包 $30
而整齣戲最精彩的還是這將包子掰開
鵝黃色起司絲絲相扣的美麗瞬間
確實讓人口中不自覺的分覓唾液
起司餡應該是一般的mozzarella起司中加入了巴西里(荷蘭芹)
整體口味很「義大利麵」
由於喜好起司的多屬兩即化
美不美味就有不同看法
不過特別與創意也的確加了不少分數
另一個與「包子先生」的「五更腸旺包」有異曲同工之名的「辣獅子頭包」也相當具有人氣
由於製作過程相當複雜而吃力
每日需耗時2個鐘頭才可製作
故每日限量僅99個也相當受到歡迎
●辣獅子頭包 $40
光「限量」這個萬年通用的銷售模式就足以造就任何明星商品
整個辣獅子頭包以酸菜絞肉與辣椒組成
口味也恰以三者特色的「鹹」「酸」「辣」均分天下
強調吃一顆包子就像吃了一道菜一樣的美味
嗜食重口味的是絕佳的選擇
一品蛋黃香菇肉包走的則是難得的循規蹈矩的傳統好學生路線
不乖張不做作
是為店家的開國元老與鎮店之寶
但在這反倒是這裡多數叛逆包子中少數的異類
●蛋黃香菇肉包 $30
內餡中精選四重溪鹹蛋黃與溫體豬肉塊佐以酸菜的調味是所有的組成
這整體感覺頗與台北通化街廣記總統包類似
紮實的內餡中富含了豐富的肉汁
份量不小飽足鹹香皆宜
地 址：屏東縣恆春鎮恆南路29-6號
電 話：:(08)889-9608
營業時間：AM10:30~PM19:30
不是故意要這麼安排
連續幾篇的包子文章加上後面幾篇待PO的
讓這段期間的文章儼然成為包子特輯
這是一家全台灣最南的知名的包子店
搜尋引擎隨便搜171,000多筆的資料
應該也可以稱的上是恆春墾丁地區最知名的小吃之一
近幾年來到墾丁的次數也不算少
但不用排隊就能直接購買今年這還是頭一遭
由於墾丁恆春街上小吃種類本貧瘠
這幾乎能跟墾丁畫上等號的小杜包子
便是來墾丁的每一位遊客的首選
每每能在開門後就造成小小排隊的人潮
門口上張貼的買包須知寫的是頗為自豪
說明了些排隊購買須取號碼牌與過號不候等的警語
唯獨不諾以往的
位於恆春恆南路恆春高中對面的小杜包子店旁
多了一家原本開設在墾丁南灣
由藝人戎祥與最近佔據不少社會版版面的洪其德所開設的「戎將軍包子店」分店
兩間包子店正面交鋒
搶食原本由小杜包子建立起的小吃版圖
這一日的來到還正巧碰上了洪其德在其店家門口打理
時間剛好是案件發生的前三天而印象深刻也著實令人不勝唏噓
小杜包子短短四年爆紅名聲的確立
相信是確實迎合到了墾丁年輕的觀光客層
「另類」的口味抓到了追求與眾不同的品牌與方便食用取得心態
以獨家的「創新」口味製作別地無法嘗到的包子口味
絕對是致勝的最大功臣
種類多樣化
獨門暗器像是紅燒獅子頭與起司包
都是店家精心研製的「小杜限定」
其中還不乏有因耗時耗工無法大量生產
每日只供應不到100個的洋蔥烤肉與獅子頭包的限量包子
所有種類價格在一個25~40元算起來還真的是不便宜
原本從事過跑船與旅遊業的「小杜」老闆
自原本所從事的工作中一一感受到事業對家庭與健康的侵蝕
亦然而然的舉家搬遷至恆春
憑著記憶中已過逝也稱做「小杜」的父親
小時候在眷村賣起過小杜包子的手藝與味道
不斷的反覆從失敗中試練
終於研究出那父親所做洋蔥肉塊包與五香蛋黃包的味道
進而在2004年12月花費所有積蓄在現址開業
站穩腳步後並進而繼續研發各種口味包子
其中最讓人所樂道的便是幾款讓人很難與包子聯想在一起的口味
圖中約莫10公分寬
上頭灑上「巴西里」供識別的便是人氣「起司包」
由於內餡加熱後是流質的起司
所以整個形狀便成扁平狀
西洋與東洋風的搭配的確夠另類
●起司包 $30
而整齣戲最精彩的還是這將包子掰開
鵝黃色起司絲絲相扣的美麗瞬間
確實讓人口中不自覺的分覓唾液
起司餡應該是一般的mozzarella起司中加入了巴西里(荷蘭芹)
整體口味很「義大利麵」
由於喜好起司的多屬兩即化
美不美味就有不同看法
不過特別與創意也的確加了不少分數
另一個與「包子先生」的「五更腸旺包」有異曲同工之名的「辣獅子頭包」也相當具有人氣
由於製作過程相當複雜而吃力
每日需耗時2個鐘頭才可製作
故每日限量僅99個也相當受到歡迎
●辣獅子頭包 $40
光「限量」這個萬年通用的銷售模式就足以造就任何明星商品
整個辣獅子頭包以酸菜絞肉與辣椒組成
口味也恰以三者特色的「鹹」「酸」「辣」均分天下
強調吃一顆包子就像吃了一道菜一樣的美味
嗜食重口味的是絕佳的選擇
一品蛋黃香菇肉包走的則是難得的循規蹈矩的傳統好學生路線
不乖張不做作
是為店家的開國元老與鎮店之寶
但在這反倒是這裡多數叛逆包子中少數的異類
●蛋黃香菇肉包 $30
內餡中精選四重溪鹹蛋黃與溫體豬肉塊佐以酸菜的調味是所有的組成
這整體感覺頗與台北通化街廣記總統包類似
紮實的內餡中富含了豐富的肉汁
份量不小飽足鹹香皆宜
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食在宜花東 (2)
居然又是頭香!:D 吃素的我,超想吃那個起司包的啦~
李小妤好 謝謝您這麼捧場啦 說真的吃素的來吃這起司包蠻適合的 有宅配喔
這家包子好好吃喔 我最愛他們的獅子頭包子 香菇蛋黃包我也很愛 不過都無緣自己去排對 都是跟朋友一起買 上次本來要跟同事團購 但是同事嫌貴又害我沒買成啦 ~~~~~~~~~~小馬達
沒買過團購的 不過店家的買包須知中有這麼一條 是勸人家買了就現吃 冰過再吃會比較沒這麼好吃 有機會還是要排一下隊啦
原來戎祥他們新開的分店就在這附近呀? 小杜包子品質比起這類分店的的確好多了，只是如果假日的話就都得要排隊嚕^^
恩阿 很明顯的是來打對台 其實有段插曲是戎包子以前還是跟小杜批貨的哩
好特別的包子,我也想吃起司包 可是每次去墾丁都懶得去排隊 不曉得什麼時候才能吃得到呢
現在有假小丁應該更忙了 可以試試網購宅配喔
我居然邊看邊吞口水耶！ 那獅子頭包我就真的很想吃吃看
您別吃了啦 這獅子頭包算起來蠻鹹的喔 已經好幾天沒出現您應該忙翻了ㄅ 保重身體ㄟ
決定囉!四月去墾丁來去吃^^
真好 現在就可以規劃 不過人算不如天算 要買這包子還須要一點運氣哩
我覺得全台灣最好吃的包子就是小杜包子 三年前去買時順便買了店裡的冬瓜茶~~~也是很好喝唷^_^
要我是小杜老闆 當場頒給您一張永久貴賓卡 謝謝您對小杜的支持 冬茶確實很多人推喔 地瓜謝謝您的留言
那估~食記不是回到北台灣了嗎? 怎麼一下子又探底了~ 還有啊 先剝開起司包再合起來照~真有NB老大您的! 哈哈! 看了就一整個想吃~ 去其他地方看看有無團購吧!
哈!現在寫食記是用抽籤的啦 那一個倒楣抓起來就先宰 一方面也是常寫同一個地方怕人家膩啦 跳著寫滿足不同地方的人哩
*****
*****
光看畫面就覺得好吃 這麼多筆搜尋資料 其來有自 一定是好吃 才會這麼受歡迎！
其實有人說難吃ㄟ 不知道 應該每個人的感受不一啦 我則是很好養 什麼都好吃啦
喔~ 那個蛋黃香菇肉包真吸引人~ 看了口水直流....
不只蛋黃包 其他的也蠻有水準的喔 峇里島放晴的啦
哈 NB拔是該出個包子大亂鬥了 連三篇都是包包包~~~ 不過小杜我倒是還沒吃過 因為當時年紀小 還不知道小杜 去墾丁吃的是有名無實的戎將軍 吃了之後超後悔的^^" 不過nb拔還真厲害 辣獅子頭包限量99個也讓你搶到 果然為了美食 再早起都願意 這點我要向你看齊了 哈哈 對了 話說中原饅頭重新開張了 不過也漲價了 現在一顆都20= =" 心裡的OS:去大陸探親把錢花光回來就漲價 真是###### (以上馬賽克處理)
其實本想包下去 怕大家這陣子看到包子就怕 其實我也年紀小也是聽人家說.... 羞~~~ 說來真不好意思 這一天是小年夜 墾丁遊客不多 不用排隊要什麼有什麼哩 (解碼棒)哇塞~這麼毒這麼腥的話您也說的出來
老大~ 寫的好...3月底會去懇丁...有口福哩...ya~ ke
這是誰阿 .... 喔~~ 是克啦 還已為是誰勒 最近忙啥阿怎麼都不見人影 不管如何好好玩喔
好想吃～ 但是 太遠～不太可能到那去吃！ 宅配可以買到限量的包子嘛？
ㄟ賽ㄟ賽今齁賽(語出阿基師) 可以的喔 團購宅配出什麼包都可以滴
這個好吃耶 可惜生意太好 每次都要排隊 團購買的 真的沒有當場現吃美味喔 老大真厲害 居然買得到獅子頭包 我去了好幾次都沒買到說*_*|||
como.com大 別學人家叫啦 這樣會被侯友宜盯上啦 確實在一般觀光熱季或假日 絕對不可能在小杜想來啥就來啥 通常是有剩啥就來啥 這須要點運氣滴 嘻
戎將軍包子其實… 不怎麼好吃 只是名氣響而已 就說排隊跟美味不能畫上等號的
候~~~ 這這這是你們說的喔 跟我無關喔... 個人主觀啦 大家喜歡就好
很想試試那個辣獅子頭包！ Ann
可以團購喔 不過團過的人是說沒現場買的好吃啦
其實去年去恆春時就想去試試看．． 恆春那裡有很多我的親戚！！ 第一天到的時候就一直問親友．． 我問了很多當地的親友ＵＯ！！ 每各都唸到一各不行．． 搞的我不敢去買！怕被親友罵．．
不意外不意外 通常這種觀光等級的小吃不會受在地人歡迎 像是基隆人不會到廟口吃東西 新竹人也不到城隍廟吃 嘉義人也說噴水雞肉飯難吃 阿宗麵線跟油庫口也是很多人嫌 東西到底好不好吃 我想不是食材本身的發揮而要加入一些感覺與心情的調味 是這麼說吧 主觀不同啦
跟老大報告一下~ 墾丁我們去咯~ 這個"小杜包子"沒吃到.....飲恨阿~~~ 跟一些小鳥胃的姐妹們出遊~ 好玩是好玩 就沒ke&霖這麼好吃倒是...慘念 ke
半夜看這個受不了 又餓了..
那~可能太遠了 便利商店的頂著些囉~~~
嗚,我之前是跟團購買的 我覺得有夠不好吃的耶(我說的我說的) 味道很淡耶 起司包超級沒味道的@_@ 獅子頭包的肉很硬 蛋黃肉包的蛋黃很差 .... 為什麼我這麼可憐 定到難吃的 虧我還等了超久 到底哪邊有好吃的包子 給我好吃的包子拉!!!!!!!!!!
它們的包子宅配到手上後~味道並沒那麼好 我想可能是沒有急速冷凍技術吧 湯汁都被包子皮吸掉了 上次糾了一次團購~人人吃人人嫌~泣 還是現場吃最回味啦!
培根起司包當場吃!超讚!
恩~算是市場上很特別的一支 不過起司真的是要熱的吃好吃