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板橋葉記永和肉圓
地　　址：台北縣板橋市府中路44號旁
電　　話：
營業時間：AM07:00~PM23:00
看吧！看吧！
愛把話說死了現在看怎麼解決
先前把板橋好吃的幾家肉圓
自以為是的歸類成肉圓界四大天王
現在又要介紹這家肉圓該如何定位
這樣好了
經大會審慎小心評議的結果
我們決定頒給它「終身成就獎」
噗蚩！老闆下次看我去會不會下我藥阿


這家位於板橋府中路上
在慈惠宮媽祖廟算是斜對面吧
亦是在黃石市場口的肉圓店
是我們一家很喜歡也常外帶【蒸】的肉圓店
至於為什麼沒能入選所謂的肉圓四大天王
ㄟ~不知道ㄟ
沒賄賂我吧
．．．．不好笑


通常我們都是外帶比較多
一方面是因為府中路附近車位難覓
另一方面則因夏天環境悶熱
店內用餐也只有純天然風不是挺好受的
店內約寞20來張的座位
環境看起來是老舊昏暗
也是因為其實它有約20來年的歷史了


這以肉圓以蒸的方式處理
板橋地區要屬中山路光仁國小門巷內的黑肉圓為翹楚
這葉記招牌打的可是永和來的
沒錯在永和勵行路上的傳統市場也有這麼一家
還沒能請教兩者關係吶
下次吧
還是哪位能代勞一下


這調味醬汁也挺周到的
分別是醬油糕 甜辣醬 蒜汁與香菜等
這是沒特別註明要special services什麼的
如果嗜辣的朋友可以加上醬汁旁邊那香辣豆豉醬
也是一絕


在這裡鄭重向全國N+B網友後援會
以及美國東岸的洛杉磯分會致歉
這是偷懶外帶的後果
全部揪成一團完全沒有美感
對不起大家就將就著點用
不過確實是沒有偷吃歐


這蒸肉圓配料簡單
就皮與肉餡而已
通常到那裡吃這蒸肉圓都一樣
醬料絕不是用來蘸的是用來喝的
乍聽下好像不是實際想想又是
所以醬汁便成了這肉圓好不好吃的入門
這葉記的醬料本身就有一點點辣味
微鹹的醬油糕應該說有點甜甜的
搭配上蒜泥汁真是開胃


簡單的內餡
肉塊加上些許的筍粒
醃漬入味口感紮實


根據北機組的可靠消息
這板橋週遭賣好吃的蒸肉圓
沒去找光憑印象
剛提到的光仁國小旁的《黑肉圓》
板橋莒光路靠縣民大到有家《一口肉圓》
台北永康街有《台南蝦仁肉圓》(不過不是福記)
景美夜市在阿郎鹹酥雞旁有一對老夫妻賣的《蒸肉圓》
以上吧
想不起來了
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