【食記】基隆．郭家巷頭粿仔湯－N+B幸福工坊

郭家巷頭粿仔湯
地　　址：基隆市安一路100巷31號
電　　話： (02)2423-5740
營業時間：很早~很晚(PM14:30~PM17:00休息時間)

不是只有「巷仔內」才有好料
這「巷仔頭」的粿仔湯也不是等閒之輩
營業已有50個年頭的郭家巷頭粿仔條
如果要算認識它的歷史
是在小時候吃過幾次
30年後的再次回味不曉得算不算吃了30幾年

說起基隆的粿仔湯
以名氣論莫過於是豬頭商標的「洪記」
還有位於七堵的臭粿仔條的名氣最是響亮
但個人卻獨鍾這地理位置獨特的郭家

說這的地理位置獨特
在基隆這山多海多平地少的海洋城市中
與天爭地的畫面總是不在少數
不管是防空洞山洞還是海邊溪邊
都有人做生意
郭家跟這些一比算是正常的了
大致的位置在基隆往金山的安一路上
在基隆安樂市場的斜對面
馬路旁邊的一個向下斜坡
用餐空間就是別人的住家下方

很奇特的用餐環境
尤其在小時候會有那種在地底下吃飯的幻想
招牌上寫的是五十年老店是沒更新的資訊
六十年的營業
幾乎是在台灣光復後便開始的

這店裏主角當然是粿仔條
不過少了少了優秀的黑白切當配角
這齣戲相信也沒這麼好看
三十來樣的各式小菜各個驍勇善戰
絕無殘兵弱將
價格算是不滿意但能接受的程度
其中幾樣特殊的
像是吉古拉(ㄐ一ㄍㄨㄌㄚˋ)
其實就是日本料理中的「竹輪」
還有那豬眼睛當然不會是真的豬眼睛
端出來可能會嚇跑一堆人
而是眼睛旁邊的的肉
其他如果沒看過的多是豬內臟不在此贅述