南機場無名燒餅油條
地　　址：台北市中正區中華路二段307巷附近
電　　話：無
營業時間：AM05:00~AM11:00(常常到10點就賣完)
<台北好吃排隊早餐小吃>
想介紹這裡很久了
一直以來都在家中陪小女用完早餐才出門上班
未能再有此一機會重溫舊夢
此時適逢暑假期間
有機會外食後才能好好介紹這窮人的美味早餐

位於南機場夜市口就在霓虹燈牌樓前第3家ㄅ
一攤大約從早上大約5點開始到早上10左右就賣的差不多的早餐店
賣的只有幾樣
燒餅 油條 鹹酥餅 甜酥餅 豆漿 米漿等沒了
就這樣就賣到排隊賣到歷久不衰
而且還沒有招牌


南機場周遭本多老舊社區以及眷村
食客中不乏附近年長一輩的鄰居來此惠顧
也有更多是吃上一次便上癮的外來食客騎著機車來購買的


看著一旁努力桿著麵團的師傅
熟練的動作卻仍見細心細膩
攤位上油鍋中炸的油條卻始終在不曾在瀝油的架上停留太久
總是來不及供應

一旁的燒餅與酥餅
不同一般商家全以烤爐烤箱伺候
這裡是以先平鋪鐵板乾烘煎再進烤爐烤製


一旁專負責包裝的常停不下手
攤位後頭還有幾張桌子
給在現場吃的客人使用
在這裡點上一碗熱豆漿加蛋真的是享受
不過記得吃東西就好附近環境其實蠻亂的


鏡頭中的燒餅其實看不出來美味何在特別何在
不就是麵餅與芝麻
怎這簡單常見的小吃也有不一樣的地方


先說這燒餅
只有最外一層薄皮是酥脆的
內在麵皮是軟綿的
整個咬下的口感是充滿芝麻香是酥酥軟軟鬆鬆的
但不是那種一咬下去會整片掉下來那種脆的
而是有韌性鬆軟的口感
有人形容是乾的沒油沒蔥的蔥抓餅


至於油條不用多說應該形容它是軟的
但偏偏又有一點點酥
就是在這樣一點點酥一點點軟的口感下遊走
看起來份量不會太多
但吃起來像我這麼大個兒是吃的飽乎乎
一份20元的價格真的很實在


說到另一種商品－酥餅
外頭以黑芝麻白芝麻混搭的是鹹酥餅
包的是蔥末
看不到肉卻有肉香
另外白芝麻的是甜酥餅
兩者都是極單純的麵餅
但就像山東大餅一般都是越嚼越有味的美味



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