茂川餛飩肉圓(丁山肉丸)
地　　址：台中市中區中正路225號
電　　話：(04)2227-7477
營業時間：AM10:30-PM19:00
滑壘成功
雖在超過營業時間的的19:30才登門
卻仍好運的成為當天最後一組的客人
來到輔於去年2006年舉辦的「票選台中好圓」第三名的茂川肉圓
至於票選活動依統計票數高低依序為吳記脆皮肉圓、台中肉員、茂川餛飩肉丸、肉圓林、一中肉圓
又一村清蒸肉圓、興旺肉圓、圓和肉圓、順利肉圓、丁山肉丸等前10名


至於其中排行第3的茂川與第10的丁山其實是系出同門
是近80年歷史的滋味
由第三代的哥哥經營茂川弟弟經營丁山
但隔著一條中正路斜對面各自營業的兩兄弟
似乎有著一段有關家業傳承的過去


沒吃過「丁山」不予評論它口味如何
但就網路上查詢得到的資料
各方面都顯示似乎是茂川稍勝一籌


圖中看到的肉圓僅有白醬與醬油
但事實市上本來應該還有紅色甜辣醬
為考慮小朋友不吃辣所以在貼心的老闆問了我們之後就沒加
不過後來後悔了想到沒加紅甜辣醬
無法吃出完整的美味
遂馬上向老闆追加一碗
但是大殘念由於是最後一組客人肉圓已全部售罄
不甘心的我只能向老闆要了一匙已經收了起來的醬料品嚐
想像一下和再一起的滋味


醬料之下的肉圓其實有點蒸肉圓的樣子
由於外皮米粉的比例較多
顏色有點偏白不像是炸過後的透明色
口感也像看起來一般沒有炸肉圓的Q彈比較軟嫩
至於彷彿全省統一式樣的餡料
筍丁與肉塊是醃漬入味的好吃
整個來說個人給予其不錯的評價
之後覺得好吃想再補一碗可惜就沒了


餛飩也是茂川成名武器之一
一顆顆頭好壯壯的餛飩
外型有點像是魚餃
比一般餛飩有多一點點厚的麵皮
也具有更大彈性


湯頭看起來其實有點濃濁
感覺似乎味道會很重
但嚐起來其實還蠻清甜順口的


至於意麵則由於麵身稍稍軟爛不合本人胃口
但醬料本身算夠水準


至於餛飩麵除了餛飩湯加意麵外
還加了些不知名看似沙茶醬卻又不是的醬料
口味算是不錯


附註一點網路上說店家親切有禮是真的
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